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1、奶牛的饲养管理第一节：犊牛的饲养管理犊牛一般指从出生到 6 个月龄阶段的小牛。犊牛生长发育的好坏，直接关系到今后生长发育甚至奶牛一生的产奶性能，只有对犊牛进行科学的饲养管理，才能使牛的生产性能得到充分的发挥，因此，加强犊牛的饲养管理显得十分重要。一、犊牛的特点（一）抗病力弱：初生犊牛由于组织器官尚未充分发育，对外界不良环境的适应性较差，因而容易患病。（二）消化器官发育尚未健全：犊牛出生 12 周内几乎不进行反刍，一般从第 3 周开始才出现反刍。初生犊牛虽有四个胃，但真正起作用的只有真胃，因此，初生犊牛应喂营养丰富而易于被消化吸收的食物，如初乳，随着犊牛日龄的增大和采食植物性饲料，胃的发育逐步趋
2、于键全，消化、吸收能力也逐步提高。（三）生长发育速度快：给犊牛提供良好的环境和合理的营养，以促进其健康的发育成长。二、犊牛的饲养（一）喂足初乳：母牛产后 5 天之内的乳称初乳，小牛生下来以后，应尽快吃上初乳，一般认为在半小时左右吃上初乳比较好，第一次让小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛体重的 1/81/6 供给，每天喂 3 次，温度在 35 38之间，如果是犊牛自食母乳时，要经常消毒母牛乳房和关注犊牛是否吃饱母乳。人工饲喂初乳，若温度低于 35，容易引起犊牛胃肠疾病，若高于 38，容易引起犊牛消化不良和口腔炎。如果产犊母牛死亡或因病而引起初乳不能利用时，可喂其它母乳的初乳。若没有初乳可用人工乳
3、代替，其配方是：新鲜鸡蛋 3 个，搅拌均匀后加入 500 克水中，加热 708010 分钟，冷却到 40混入常乳中喂给犊牛。在喂给常乳时，头一个月每头犊牛每天可喂给250 毫克的土霉素。喂给初乳的好处：可提高犊牛抵抗疾病的能力。满足犊牛生长发育的营养需要。有利于胎粪的排出。（二）哺喂常乳1、哺乳牛的常乳期约为 60-90 天，哺乳量约为 300-500 千克，日喂奶 2-3 次，奶量的2/3 在前 50 天内喂完，而实施早期断奶的犊牛一般喂奶时间为 30-50 天。喂奶量在 90-150千克。日喂奶量为体重的 1/10 左右。2、尽早补饲精粗饲料：犊牛出生后 7 天左右就可训练其采食犊牛料。其
4、配方为玉米面 50%、豆饼 35%，麸皮 9%、鱼粉 3%、碳酸氢钙 1%、食盐 1%、另外每 100 斤犊牛料加多种维生素养 5 克。训练方法是每天喂奶后在牛嘴周围涂抹少量犊牛料，引导其开食，10日龄左右，开始向栏内投放优质干草任其自由采食，一月龄以后就可以，喂青贮饲料。（三） 、犊牛的早期断奶1、早期断奶的意义：大量节约鲜奶，降低培育成本，提高犊牛的成活率，降低死亡率，减少损失。2、早期断奶时间的确定：一般日采食犊牛料达到一千克以上时。方可断奶，上半年出生的犊牛约 303、断奶方案：1-5 日龄喂足初乳， 6-20 日龄平均每头每天喂 15 千克，21-30 日龄每头每天喂 25 千克，犊
5、牛料和优质干草让其自由采食。（四）断奶后至 6 月龄：当犊牛料增加到每日每头 2 千克时，一直喂到 6 月龄，其它营养靠粗饲料来补充。（五）补充饮水：犊牛每天吃的奶量有限，每天可适当供清洁的 35-38的水。三、初生犊牛的护理。1、犊牛出生后，擦去口鼻腔内和体表粘液，称量初生重，如是犊牛呼吸微弱、应立即实施人工呼吸。3、距腹壁约 6-8 厘米处剪断脐带，断口用 5%的碘酊浸泡 1 分钟。4、生后 30-60 分钟内吃上初乳。（二）哺乳的卫生管理1、每次喂乳前要用热水对其用具浸泡消毒。2、饲喂乳时要定时、定温、定量和固定饲养员。3、饮完乳后要用干毛巾把犊牛嘴边残留奶擦干净。（三）对母牛舍要进行定
6、期消毒，并铺上松软、干燥的热料。冬天要防寒保温，夏天要降暑降温，舍内空气要新鲜，尽量让犊牛多晒太阳和进行必要的运动，每天坚持刷试犊牛皮肤。第二节：后备牛的饲养管理后备牛包括二个阶段，从第 7 个月龄到怀孕前称为育成牛，从怀孕到分娩前称为青年牛。一、后备牛的饲养这阶段应喂给优质的干草、青贮和混合料，具体数量参考下表，其中混合料的配方为：玉米面 60%、豆饼 5%、皮 30%，食盐 2%、石粉 2%、骨粉 1%。月龄 混合料（千克） 青贮（千克） 干草（千克）718 2025 1011 202518初产 2530 1520 2530二、后备牛的管理1、7-18 月龄每天 1-2 次按摩乳房，每次
7、5-10 分钟。18 月龄以上每天按摩二次，每次都要配合热毛巾擦洗乳房。2、每天要刷试牛体3、后备牛要有一个运动场和多晒太阳。、按月龄体重分群饲养，训练其栓系、空槽、认位。、保证供给足够的饮水。、环境应干燥、清洁、注意防暑降温和防寒保暖。、适时配种：一般 16-18 月龄体高达 1.27 米，胸围达 1.46 米。、修蹄：从 10 月龄开始，对蹄面进行修整，以后每年春、秋两次修蹄、防止母牛流产。第三节：泌乳母牛的饲养管理母牛分娩后开始产奶至干奶为止，称为一个泌乳期限，一般为 305 天，在一个泌乳期内由于产奶量的变化及怀孕分娩等因素的影响，因而应该有不同的饲养管理方法。一、泌乳初期：指母牛分娩
8、到产后 15 天，母牛分娩后半小时，要马上赶母牛站起，以减少出血和防止子宫脱出。并尽快让其用温热的皮盐钙汤 1020 千克（皮 1 千克，食盐 100-150 克，碳酸钙 50-100 克） ，以利于恢复体力和胎衣排出，产后第一天，每次挤 2 升左右初乳让犊牛吃，第二天三天逐渐增加，第四天全部挤净，每次挤奶后，最好充分按摩乳房，并用热毛巾敷几分钟。在正常情况下，母牛分娩后 8 小时左右胎衣脱落，如超过 12 小时胎衣尚未脱落，可采用如下几种方法：A 肌肉注射催产素 50-1001U。B、子宫内注入 5-10%氯化钠溶液 500 毫升。C、300 毫升生理盐水溶液 2-5 克金霉素后注入子宫内，
9、隔日一次，在产犊后的第一天便可喂优质干草和混合精料，以后逐步增加精料，一般母牛的基础精料约 2。5 千克，每产 2。5-3 千克加喂 1 千克精料，日粮 中精饲料与粗饲料按干物质为40：60 较为合适， 。（二）泌乳盛期：指母牛产后 10100 天，此阶段产奶量约占整个泌乳期的 40%左右，由于高产奶牛其干物质采食量高峰的出现比其泌乳高峰的出现迟 68 周，因此高产奶牛在泌乳盛期往往出现营养不足，体重减轻，唯一的办法就是提高日粮营养浓度，增大精料具体做法是：从母牛分娩前二周开始，直到分娩后泌乳达到高峰逐渐增加精料，到临产时其喂量不超过体重的 1%为限，分娩后第三天起逐渐增加精料，每天按 1 斤
10、左右增加，直到泌乳高峰精料不超过日粮总干物质的 65%为止，并注意钙磷优质干草等的补充，精料与粗料中干物质的比为 60：40。（四）泌乳中期：产后 101200 天为泌乳中期，本期内乳牛食欲最好，干物质采食量达到高峰，产奶量逐月下降，因此要调整日粮结构，减少精料，增加粗饲料的喂量，精料和粗料干物质的比为 40：60。（四） 、泌乳后期：指产后 201干奶量，此期如牛体较瘦还要增加营养，但也要防止过度肥胖，以免难产和导致一些疾病的发生，此期精料与粗料的干物质的比为 30：70 要预计干奶之前进行一次妊娠检查，注意保胎。三、泌乳牛的一般饲养管理技术要点i.据母牛不同泌乳阶段饲喂不同类型的日粮，以保
11、证其营养需要。ii.饲喂时要先粗料后精料或先精料后粗料，但不要随意变更，iii.饲料品种要多样化，如青贮、干草、块根类、糟粕类、精料等。iv.为了减少应激，每天饲喂的时间，饲料品种、饲喂量应保持相对恒定。v.为了防止瘤胃酸中毒和产后酮病的发生，在精料中可加入 0。8%的碳酸氢钠。vi.夏季要饮凉水、冬季饮 1216的水。vii.热应激的预防：奶牛最适宜的环境温度是 1524，在夏天温度比较高时，给牛体送风，冷水喷雾牛体，搭建遮阴设施。viii.挤奶技术；每次挤奶前要用 4050的温水清洗乳头及乳房，后用拧干了的毛巾擦干乳房，立即按摩乳房，待乳房膨胀后挤奶、挤奶的频率为头一分钟 8090 次，以
12、后大量出奶时为100120/分钟，后期排乳较少，频率为 8090 次/ 分钟，挤奶全过程每头牛不超过 10 分钟，ix.严格作息时间，每天挤奶的时间基本一致，患有乳房炎的牛放到最好挤奶，并且要对其进行治疗。x.运动场内设有水槽，让其充分饮水，也可以设盐槽，里面放一些颗粒盐，让牛自由舔食。第四节：干奶牛的饲养管理一、牛干奶的意义：1、恢复体质：母牛在泌乳期内消耗多，干奶期内能补充营养消耗，为下一次产奶打下良好的基础。2、有利于胎儿发育：泌乳期的最后 2 个月是胎儿发育最快的时期，干奶能使胎儿得到更多的营养物质。3、促使乳腺机能恢复：干奶能使好腺机能恢复和增殖。二、干奶期时间长短的确定方法干奶期的
13、长短要根据每头牛的具体情况而决定，一般是 4575 天，平均为 60 天、凡是老年母牛，体弱母牛，高产母牛，早期配种母牛，初胎母牛，以及饲料供给不太好的母牛，干奶期应适当长些，约为 6075 天，而体质强壮，产奶量较低，营养状况良好的母牛，干奶期可适当短些，约 45 天，就可以了。三、干奶的方法：1、快速干奶法：这种干奶方法一般要求 57 天内停止挤奶。多用于中低产母牛。干奶方法是：从干奶第一天起减少精料、停喂多汁青绿饲料、减少挤奶次数和打乱挤奶时间，由一天三次挤奶变为一天二次，到隔日挤奶，当日产奶量下降到 8 千克左右停止挤奶。2、一次停奶法：到停奶之日将挤净后就不挤奶了，3、逐渐干奶法：多
14、用于产奶牛，一般要经过 10-15 天停止挤奶，方法是：在干奶前 10-15 天开始更换饲料，逐渐减少精料，青草、青贮饲料、停止按摩乳房，减少挤奶次数和改变挤奶时间，打乱挤奶程序，当产奶量下降到千克以下时就可以停止挤奶了，四、干奶期的饲养管理干奶前期：从干奶到分娩前半个月这个阶段由于母牛在干奶后 10 天左右乳房内的乳汁被吸收，乳房萎缩了，这时就可以增加精料和多汁饲料，对于体质良好的干奶牛，精料少喂，约喂 2 千克左右，多喂些优质的粗饲料，面对于营养不太好的干奶牛，精料可多喂些优质的粗饲料，而对于营养不太好的干奶牛，精料可多喂些，约 4 千克，干奶后半个月不用按摩乳房，半个月之后，每天按摩乳房
15、 1 次，每次 10 分钟。2、干奶后勤部：即干奶期的最后半个月，母牛日粮中的营养水平应该适当提高。母牛在产前几天乳房过度膨大或水肿过大时，应适当减少或停喂多汁料、精料、产前 2-3 天，日粮中应增加皮等轻泻性饲料，防止便秘，还应加少量食盐和骨粉，产前 10 天停止按摩乳房。第五节：奶牛的繁殖奶牛数量的增长和质量的提高量奶牛是发展的基础。抓好奶牛的繁殖，能显著提高牛群质量和经济效益。而目前农户饲养奶牛往往情期受胎率低和配种上有许多困难，困此，学习和掌握奶牛和繁殖知识是十分必要的。一、建立繁殖档案1、每头年出生日期、体重、公母、编号。2、初生母牛的亲代要清楚、以防近亲繁殖。3、每头母牛的发情情况
16、配种情况生殖系统疾病4、妊娠检查与分娩日期。二、牛的配种年龄一般来说，母牛出生后 1618 日龄左右配种，如育成牛在 1516 个月龄体重达 375千克，体重达 1。27 米胸围在 1。46 米，也可以配种，适时配种、产犊、泌乳，既降低了饲养杨本双可以提高经济效益。如配种过早，母牛生长发育尚未完善，母牛表现为产后奶量低，体重小，出容易出现难产，所产小牛往往体重小、发育不良。如配种过晚，牛容易终生产奶量低，增加了饲养成本。三、牛的发情与配种1、牛的发情周期：指母牛从上一次发情的时间间隔，即两次发情的间隔天数。奶牛的发情周期一般为 1824 天，平均为 21 天。青年牛较成年牛短 1 天。A、发情的持续时间：母牛的发情期为 12 天。B、牛产后发情时间：一般产后 3550 天。2、牛发情的表现A、行为变化；发情母牛兴奋不安，时常鸣叫，在运动场频繁走动，追逐爬跨其它母牛，或接受其它母牛的爬跨，拱腰、频尿、尾根抬起或摇幌，食欲减退。
