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1、红枣粥肉松、鱼松粥南瓜拌饭红薯拌饭肉末蒸蛋羹瘦肉末炒豆腐或菜叶小排骨黄豆汤适用宝宝：2 岁起材料：排骨 100 克，鲜黄豆 60 克，姜 1 片，盐、香油各适量做法：1. 排骨洗净焯去血水; 黄豆冲洗后，泡 10 分钟。2. 排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮 30 分钟，加盐调味再略煮 2 分钟，淋入香油即可。轻松做：还可以在汤内加一些黄豆芽，味道也会很不错。温馨小提示：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰富钙质。冬瓜火腿片汤适用宝宝：2 岁起材料：冬瓜 60 克，火腿 30 克，香菇 10 克，花生油、高汤各适量，葱末和姜末
2、 1 小匙，盐、香菜末各少许做法：1. 冬瓜去皮去子，切块; 香菇洗净，切碎 ;火腿切片。2. 油锅烧热，下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然后加入适量高汤，大火煮开，放入火腿，再转中火焖煮 10 分钟，即可。温馨小提示：冬瓜营养价值很高。每 100 克冬瓜含有蛋白质 0.4 克、碳类 1.9 克、钙 19 毫克、磷 12 毫克、铁 0.2 毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华，味道更鲜美，营养更丰富。金针菇豆腐汤适用宝宝：2 岁起材料：嫩豆腐、瘦肉各 50 克，金针菇 100 克，植物油适量，姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许做法：1. 用水调开面豉，调成糊状; 豆腐洗净，
3、切块;金针菇洗净后，拦腰切段; 瘦肉洗净，切丝。2. 油锅烧热，下入姜末炒香后，将肉丝炒散，再放入金针菇略炒，然后加适量水和面豉糊，调匀煮开后下入豆腐块，煮开后，加入生抽和盐调味，淋上香油，即可。温馨小提示：金针菇营养价值较高，含有 18 种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质，特别是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝宝健康生长。银耳莲子绿豆羹适用宝宝：2 岁起材料：莲子、水发银耳各 10 克，绿豆 20 克，冰糖 1 小匙、枸杞少许做法：1. 莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。2. 银耳洗净好，撕碎; 等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮 10 分
4、钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。温馨小提示：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体健康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。清蒸莲藕丸适用宝宝：2 岁起材料：莲藕 100 克，糯米粉 50 克，肉末 30 克，盐、料酒各少许，植物油适量做法：1. 莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。2. 糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。3. 将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。温馨小提示：莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是
5、清香软糯，很适合宝宝的口味。1-2 岁半宝宝补钙 食谱鱼菜米糊原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各 15-25 克，食盐少许。制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约 8 分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。补钙奥秘：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给 4 个月以上的宝贝做一些吃。蛋花豆腐羹原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤 150 克、小葱末等。制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。补钙奥秘：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起
6、来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的 6 个月左右的小宝贝吃。虾皮碎菜包原料：虾皮 5 克、小白菜 50 克、鸡蛋 1 个、自发面粉、些许调味品等。制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10 个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。香香骨汤面原料：猪或牛胫骨或脊骨 200 克、龙须面 5 克、青菜 50 克、精盐少许、米醋数滴。 制法：将骨砸碎，放入冷水中
7、用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮 30 分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。补钙奥秘：骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1 岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。1-2 岁半宝宝补钙提案补钙理由：婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。如未及时补充，2 岁以下尤其是 1 岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。除此原因外，早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿，身体更容易缺钙。补钙策略：1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂
8、养，奶类应是饮食的主体。0-5 个月的婴儿每天对钙的摄取量为 300 毫克，只要每天饮母乳或配方奶 600-800 毫升，便可满足身体对钙的需要。2、到了 4-6 月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。而 5-11 个月的婴儿对钙的摄取量每天增至 400 毫克，因此，从这时起应开始补充钙剂。3、1-3 岁时，对钙的摄取量每天增至 600 毫克。可他们的饮食是从以奶类为主，逐渐过度到以谷类为主的。调查显示，我国 1-3 岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。因此，每天还应为宝贝补钙 150-300 毫克，奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶 400 毫升左右，同时注意安排奶制品
9、、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。4、早产儿及双胞胎应在出生后 1-2 周开始补充 VD，正常足月儿应在出生后 2-4 周开始补充。6 个月以下婴儿每天补充 400 国际单位，6 个月以上婴儿每天补充 400-600 国际单位。5、补充 VD 和钙剂应持续到 2 岁至 2 岁半。幼儿在 2 岁半后户外活动增加，饮食种类逐渐多样化，这时就不需要补充 VD 和钙剂了。6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为，引起他们缺钙的主要原因是 VD 摄取不足，而 VD 在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的VD。晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为 VD，这种补充途径最安全，不会发生 VD 中毒
