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荷兰豆种植技术荷兰豆，别号荷仁豆、回回豆等，为豆科豌豆属的攀缘植物。由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来。荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食，口感清脆，营养丰盛。可做汤或炒食。荷兰豆为半耐寒蔬菜，不耐热。4时种子开端迟缓发芽，在1618时 46 天可出苗。幼苗可耐6低温，茎蔓生长适温为 1520，开花结荚期适温为 1518，超过 26产量和品格下降。结荚期恳求长日照和较低的温度，忌高温。早春日光温室栽培，于 1 月下旬至 2 月上旬播种，4 月下旬至6 月中旬收获。早春大棚栽培于 2 月下旬至 3 月上旬播种，5 月上中旬至 6 月中下旬收获。春季露地栽培于 3 月中下旬播种，5 月中旬至 6 月下旬收获。秋季日光温室延后栽培 7 月下旬播种，10 月中旬至 12 月中旬收获。秋季大棚延后栽培于 8 月上旬播种、10 月中旬至 11 月中旬收获。
