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1、牛场饲料质量目标措施一、 按照 ISO9001:2000 国际质理管理体系的标准去严格控制经营过程中的原料采购、生产管理、质量检验、市场销售、售后服务、内部管理等等每一个细小的环节。二、 生产现场的管理，第一对象是人，即生产操作人员，每天下达生产任务，对员工负担的生产任务的内容进行培训，健全的奖罚制度，良好的上下级关系， 。三、 生产设备的管理，其主体设备为混合机，保证其正常运转，定期保养维修。四、 对原材料的管理，特别是预混料中的小料管理， ，核实数量，进出库必须保管员现场发料。五、 严格按饲料生产的操作规程进行生产，严格遵守场里的饲料粉碎、加工制度。六、 严格按配方能够数量、比例进行生产，
2、保证产品的感官指标和理化标准，生产出合格产品。七、 保证饲料车间的空气流通，降低粉尘密度，保证原料、成品料的安全和生产过程中人、设备的安全。八、 生产后及时清扫卫生，将废渣、垃圾、废弃物及时清理， ，严格规范、控制环境。牛场牛奶质量目标措施一、 奶牛场必须对养殖关键控制点进行制度性的监测与评估：使用兽药(特别是注射式)及其他化学药品,挤奶设备性能的维护,牛奶的及时冷却及储藏,设备的清洁卫生, 所有接触牛奶物体表面的清洗,以质论价.二、 提高奶源质量引入 HACCP 管理的科学新方法：现代管理模式其安全性,科学性与合理性表现在：以质论价必须加快与国际接轨,理化指标中应适当加大蛋白质的比重,微生物指标要引起特别的注意,推出冰点指标对于改善牛奶口味意义重大,列入体细胞指标势在必行,特殊产品要进行特殊细菌的测试,结合优势区域奶业发展项目,建设高起点现代化的奶源基地,加大种质种源上的资金投入,实现奶牛品种的优质化多元化,在引进奶牛品种上要有新的思路,积极探索养特种牛,产特种奶的新路,继续加强荷斯坦奶牛的育种工作,结合优势区域奶业发展项目,建设高起点, 现代化的奶源基地, 重点规划布局的新建牛场要推广一系列饲养新工艺自由牛床,散放饲养, 集中挤奶,TMR 饲喂,机械清粪, 电脑管理,绿化环境,粪尿污水生态化处理。
