中秋节为什么要吃月饼2017

《中秋节为什么要吃月饼2017》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中秋节为什么要吃月饼2017（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 5中秋节为什么要吃月饼 2017中秋节为什么要吃月饼 2017唐朝初期一个秋天,一队吐番(古代西藏)商人来到长安,将带来的许多礼品(精制的圆饼)进贡唐高祖李渊。中秋夜晚,唐高祖请群臣一起赏月,分吃吐番商人所献圆饼,皇帝和臣子边赏月边吃饼,并将圆饼改名为月饼,这就是最早的月饼。公元 1333 年,元顺帝荒淫秽残暴,老百姓生活痛苦。江苏泰州有个贩盐的张士诚,发动贫苦盐民起义反元,他利用赠麦饼的机会,在饼中夹了纸条,约定盐民在中秋夜起义,起义军攻下高邮城,以后又攻下苏州,张士诚定都都苏州,称吴王.从此,每年中秋节,家家吃

2、月饼庆祝胜利,并在苏式月饼下垫张白纸,象征当年传递消息.到了明朝,这一风俗传遍全国,吃月饼的意义,演变成全家团圆。故中秋节亦称团圆节。中秋节习俗：吃月饼中秋节真好，在这花好月圆的日子，家家户户能围坐在一起品茶吃月饼一起赏月共享佳节团圆之喜，全家团圆就是中秋节给予我们最大的祝福，吃上一口皮薄馅靓、口感丰厚的月饼，真是人生一大快事，用一个字来形容赞。如今，月饼的品种已异彩纷呈中秋节为什么要吃月饼2017。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;就口精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全

3、程指导写作 独家原创 2 / 5味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。延伸阅读：中秋节怎么挑选月饼中秋节如何挑选月饼月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜，x 月十五凯旋而归，此后，吃月饼成为每年的习俗。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷中秋节为什么要吃月饼 2017。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍” 。说完把饼分给群臣一起吃。中秋节如何挑选月饼：看

4、品牌挑选月饼要看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品，其次要看商标，买生产标识规范齐全的产品，还要看生产日期和保质期。如果选购盒装月饼时，可以首先查看独立包装是否完好，其次检查产品包装有无过度包装的现象中秋节如何挑选月饼：看外观鉴别月饼的质量时，要看外观中秋节为什么要吃月饼2017。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 5有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。中秋节如何挑选月饼：闻气味同时还要闻气味。质量新鲜的月

5、饼能散发一种特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。此外，还可以通过品尝来鉴别月饼。一般广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅料以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度;京式月饼的皮馅制作精细繁杂，月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类，自来红月饼还含有冰糖。这些鉴别方法猪狗让我们选到优质的月饼了。阅读拓展：古人过中秋吃月饼的风俗食尚(中秋节古代)*吃月饼：月饼有“荷叶” 、 “金花” 、 “芙蓉”等等雅称。象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。*观潮：在古代，浙江一带，观潮可谓是又

6、一中秋盛事。*燃灯：燃灯以助月色中秋节为什么要吃月饼 2017。中秋夜，灯内燃烛，系于竹竿之上，瓦檐上、露台上等高处，俗称精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 5“树中秋”或“竖中秋” 。*玩兔爷：兔爷是泥做的，兔首人身，披甲胄，插护背旗，脸贴金泥，身施彩绘，或坐或立，或捣杵或骑兽，竖着两只大耳朵，亦庄亦谐。清代宫廷是把月中的玉兔称做太阴君的。然而民间百姓们称它为兔儿爷，显得更为亲切。而在北京一带的民俗中，中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余。*赏月：这是古人雅俗同好的一件快事。富人多自搭彩楼，好游者则或登于山、或泛于水，而又必备核肴酒浆，文人赋诗，俗

7、士讲古，往往通宵达旦中秋节为什么要吃月饼 2017。*熬夜：民间相传，中秋夜越晚睡越长寿。所以有人以此祈求长寿，但更多现代年轻人借此机会玩个通宵。*偷葱偷菜：相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾有句俗语“偷著葱，嫁好郎；偷著菜，嫁好婿”指的就是这项习俗。*吃鸭子：云南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。如果你什么都没找到，拎一只北京烤鸭回家吃，估计味道也不赖。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 5*吃田螺：民间认为，中秋田螺，可以明目。后经查，螺肉所含的维生素 A 又是眼睛视色素的重要物质。可见此说法言之有理。但为什么一定要在中秋节食之呢？有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美中秋节为什么要吃月饼 2017 如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。*吃芋头：清乾隆潮州府志曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮” 。所以，中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。*饮桂花酒：屈原的九歌中有“援骥斗兮酌桂浆” 、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。但到了现在，人们多是拿红酒代替了。