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1、超市商业计划书 (超市,商业计划书)第一篇：超市商业计划书超市商业计划书商业运营公司架构商业运营公司职能主要内容一、超市分类及我们的定位二、超市商品分类与我们的组织架构三、超市的团队体系建设，执行力四、超市运营管理体系建设，标准化五、市场及竞争者分析六、超市投产产出分析七、我们的 swot 分析根据公司的思路，我简单构思了一下公司运营超市的思路，形成此商业计划书 因时间，只形成大体的思路框架，请章总批评指正。超市基本情况第一节 超市的定义及业态分类超市就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过
2、程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。二 、超市的业态分类业态是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。国内外众多的超级市场主要有四种业态：便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场。一、便利店便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其特点是：1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地2、营业面积在 1oo 平方米左右，营业面积利用率极高。3、营业时间一般在 16 小时以上，甚至 24 小时。4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。(请你支持)5 、目标顾客：居民
3、徒步购物 5 分钟可到达， 8o顾客为有目的的购物。便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，有较大的发展空间。二、食品超市食品超市是采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是：1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。2、营业面积在 5oo 至 1000 平方米。3、商品结构：以购买频率高的商品为主。 4、营业时间不低于16 小时。5、以居民为消费对象，1o 分钟左右可到达。非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竞争的。作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分，生鲜食
4、品成为该类店铺的主要商品。店家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾，并且积极参与或组织各类的社区活动，让消费者感到是去邻居家购物，而不是去店里购物。 三、仓储式商场仓储式商场是以经营生活资料为主的，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态（其中有的采取会员制，只为会员提供服务） 。其特点为：1、选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场。 2、营业面积大，一般为 1oooo 平方米以上。 3、库架合一，装饰简单，节约成本。4、商品结构：主要以食品（有一部分生鲜食品） 、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。重点在商品的广度要宽（指商品的种类要多）
5、。5、目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。 四、综合性超市综合性超级市场是以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态，其特点是： 1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。 2、营业面积在 2500 平方米以上。3、商品结构：生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度（指同一商品的规格、等级、品种的多少） 。4、目标顾客：满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。 5、设施装饰较仓储式商店好。综合性超级市场比仓储式商场更能提供一种良好舒适的购物环境，及多品种商品选择机会的业态。 三、我们公
6、司主做综合超市，综合超市经营项目主要经营民生消费品，商品品种数依各店面积略有不同，但通常都有 10000-20140 种，品类通常有： 1、生鲜：蔬菜、水果、家畜禽肉、海鲜水产、面包、蛋类、乳酪制品、冰品、南北干货、五谷杂粮等。 2、食品：烟酒饮料、糖果饼干、休闲食品、粮油米面、调味品、罐头食品、奶粉、婴儿食品、茶叶、咖啡、保健食品等。3、百货：精品、化妆品、办公用品、玩具、体育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服装鞋帽等。 超市组织机构图 超市投资财务测算费用对比损益平衡点是零售行业的生死线，高于损益平衡点则盈，低于损益平衡点则亏。费用是决定损益平衡点最重要指标
7、。而租金是所有费用中重要的一个组成部分。以下是 2014 年城市商业地产租金对比。的利润却少得可怜，甚至为负。乡镇市场的低费用是任何城市所不能对比的，损益平衡点极低，经营风险非常小。 4、毛利润和净利润毛利润主要由销售额和平均毛利率决定。城市卖场由于日趋激烈的恶性竞争，市场已趋近饱和，毛利率日渐低下，中国十强超市连锁的毛利率只有 12-13%。1 年 1 个亿销售额的大卖场，毛利只有1200-1300 万，去掉费用，净利基本为零。如果没有五花八门的进场费、堆头费、条码费等等国家明令禁止的“苛捐杂税” ，大部份的卖场净利都为负数。一些大大小小的民营企业粉墨登场，严酷的结局却早已注定。而沃尔玛、家
8、乐福等外资零售业的平均毛利率却是例外，平均率高达 23%以上。乡镇超市的销售额也许永远不能和城市卖场相提并论，但平均毛利率和净利率却居高而稳定。我们驱车考察了济宁地区、菏泽地区二十多个乡镇，平均毛利率在 18%至 22%点左右，净利率在 7%至10%之间。一、投资计划：经营面积：500 平米二、投资回报：2、净利预估：1、保守毛利率预估：16%以上 2、保守销售预估：500 万3、保守毛利预估：500*16%=80 万 4、保守净利预估：80-44.2=35.8 万4、年投资回报率：roi年投资回报率 =年收益/投资*100=35.8/68.5*100%=52.3%3、损益平衡点预估：年损益平
9、衡点= 费用预估/保守毛利率预估=442014/16%=276 万 日损益平衡点=276 万/365=0.77 万 三、经营战略1、采取自营占 60%，40%生鲜租赁经营（寄 售返点）八、项目的盈亏+项目超市投资建议 家家悦很强势，我们要建立一个一个连锁超市系统 组织机构设计如下总部要设采购部，营运部，信息中心，防损部，财务结算中心 各店设，店长，生鲜，百货，食品部、防损部，综合部，财务部 分店开店投资，设备装修等每平米投资 800-1000 元开店运营资金 150 元-230 元每平米（每平米库存 500-700 元，30%现金采购） 单店开店成本，每平米 950-1230 元平米我们的优势
10、，形成超市影院两大主力业态，形成有竞争力的商业核心竞争力 为公司后期发展奠定良好基础 可以商业定做，不足，初期组建成本高，特别是+项目，大部分商户与是青烟威代理，商户资源与济南不重合，需要再建一套供应商系统。 机会，风险，后期运营难度较大，需要公司持续投资和培育6第二篇：水果超市的商业计划书范文水果超市的商业计划书范文一、 立项依据与目的的意义超市-超级市场（ supermarket）的简称，属于零售业中以自助服务和式一次性付款为特点的销售。超市的，便以其综合优势和性社会的认可，风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。任何产业的发展，都离不开自身的定位-即恰当的其在消费者心中的位置、
11、场的位置，在产业空间的位置。社区便利店，是近几年迅速发展起来的零售业态。它以连锁店开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模较小，属于小型简易商店类，便利店自有其特点：营业长（许多便利店都采用 24小时全日制） ，填补超市和商店营业较短的空缺；供应的商品常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最消费群体日常的小额消费，便利店进货、降低成本的关键；了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。谈到社区便利店的，又分为两种：百货便利店；分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的 7-11、喜事多等；合资的联华快客、可的、便
12、利等为主。济南市内以银座等品牌为主。而分类商品便利店的在济南市还实质的发展起来，只烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等。它们是销售某个单一类型商品的门店，分类商品便利店的初级。本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要，试图分析和挖掘市场，开设济南市水果连锁超市的可行性方案。二、 内容与实施方案 1、内容 1-1 零售业市场趋向零售行业的发展历程如下：（以济南市为例） 传统集市 （早期业态） 百货商场 （七、八十年代零售业态） 仓储式超市 （九十年代零售业态） 社区小型百货超市 （九十年代零售业态） 大型百货超市 （新型零售业态） 社区便利店 （当今最新零售业态）1-2 当前水果消费水果，
13、大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的组成。，大众消费群体的水果消费途径是由两种组成： 集市水果摊 大型超市消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，往往选择时令水果主要消费，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购较少，也会在去大型百货超市采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够最大的实惠。的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这人群以中青年为主。每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购是在周末或节假日，在大型百货超市一站式购齐。而这消费
14、者更看中水果的品质和种类。往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。下面以表格分类消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理水果摊 消费群体 中老年 70 30 低价、便利 实惠、实用超市中高消费群体 中青年 40 60 品质、种类 时尚、高品质、诚信上面的对比表能够，两个消费群体的消费心理略有不同，都对水果销售商了要求。能够这两种消费群体的消费心理，也顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、高品质商品的零售，这本报告所要的”水果连锁超市” 的销售， ”水果连锁超市”的定位。结论：水果连锁超市的市场定位是-低价、便利、时尚、诚信、高品质1-3 竞争对手分析了水果连锁超市的市场定
15、位，那么就要对竞争对手有的。前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售、售价、储存等几个对比分析。进货集市水果摊：进货多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。大型超市：进货多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量，以每天的所有连锁门店销售量为依据，进货、售后服务的，品种多样。进货渠道虽不相同，都被加上了 2 到 3 个环节的利润。进货价格从产地到本地除了运输等的费用外，最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。销售集市水果摊：水果摊主要以人力或机动车为销售工具，机动性强，在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流
16、动贩卖是主要销售。大型超市：超市的销售可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和的种类搭配。把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等吸引消费者的因素。称重、结算、形象、诚信服务等超市的营销策略。大型百货超市的销售正是借鉴和学习的类型。水果超市的销售同样需要形象、布局、称重和结算，诚信服务，并且要”包退、包换、包送”的三包政策，能超市所，及超市所不及。各个节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客，为社区居民服务的宗旨，力争社区内最优秀的水果采购代表。售价集市水果摊：是小本生意，售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要降价出售外，售价变动不大。大型超市：售价变动灵活，在一天中的销售过程中，多次变价，并且运用买赠、时段促销等间接变价。相同的是，售价的每天水果进货价的差异而的。不同的是，水果摊的变价策略单一，只是在傍晚时段降价出清，积压。而超市
