端午的鸭蛋教案(精选多篇)

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1、端午的鸭蛋教案 (精选多篇)第一篇：端午的鸭蛋教案定稿端午的鸭蛋汪曾祺一、教学目标1、整体感知课文内容，体会文章蕴含的情感。2、用心品读课文，品味作者的语言风格。3、引导学生在平淡的生活中发现情趣。4、了解端午风俗，提倡珍惜传统文化。增强民族自豪感。二、教学重点、难点1、体会作者的独特语言风格，认真品读。2、激励学生用心体验生活，珍惜传统文化。三、教学方法朗读法品读法讨论法延伸拓展法四、教学手段多媒体辅助教学教学过程一、导入新课：同学们，首先和大家来说一个故事。话说当年高邮几名在北京求学的年轻人，见到了我国当代著名的作家，又同是高邮人的汪曾祺先生，他们对汪曾祺说:“汪老，我们高邮秦少游（也就是

2、善于填词的那位秦观）可以排第一，您可以排第二。 ”但是，汪曾祺听后却连连说:“不对，不对 我只能居第三位。 ”那么，大家想一想，对于高邮而言，能排第二的会是什么呢？（高邮的鸭蛋，对了）今天，就让我们一起走进他的散文端午的鸭蛋 。 （板书课题）二、了解作者在走近高邮，走近端午的鸭蛋之前，先让我们走近一个人，他就是本文作者汪曾祺。 （多媒体显示“了解作者” ，请学生读）三、走近课文（一）读课文，正字音自由朗读课文，注意大屏幕上的生字大本营，让生字们都回家 （多媒体显示生字）（二）整体感知课文1、快速的浏览课文，根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。 （家乡的端午家乡的鸭蛋端午的鸭

3、蛋。）（1）汪曾祺的家乡端午有哪些风俗？ （多媒体显示各风俗）介绍了“系百索子 ”， “做香角子”， “贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；列举了“可能与别处不一样的风俗” ：”放黄烟子”；与别处不一样的风俗：“吃十二红 ”略写的是前十种风俗，祥写的是后两种风俗，因为后两种与别处可能一样（2）最与众不同的“吃十二红” 有什么特别的含义？比如说，我们过年的时候总少不了“鱼” 。（表示希望一年十二个月“红红火火。 ”）看来在家乡端午的众多风俗中，作者对鸭蛋情有独钟，想来它必定有什么独特的滋味才令作者如此魂牵梦萦吧。2、高邮鸭蛋有什么特点？（鸭蛋的特点）a.名声久远，文中哪些地方可以看出来？明确；问起籍

4、贯，上海店里，双黄鸭蛋b.文中找找还有没有其他的特点？哪些地方可以看出来质细而油多，蛋白而柔嫩现在大家想不想知道高邮鸭蛋到底是什么样子的？（多媒体显示：高邮鸭蛋）作者对家乡的鸭蛋情有独钟，哪句看的出来？（“曾经沧海难为水”）家乡的鸭蛋，在端午佳节的时候就更是喜爱的不得了，除了吃以外，孩子们自有玩法。请同学们在第三部分找出孩子们的趣事，字里行间又流露了作者怎样的感情 ?挂鸭蛋络子，由蛋壳想到囊萤映雪的故事明确：怀念童年课文小结：作者对小小的鸭蛋及像挑鸭蛋这样的小事如此津津乐道，是因为在这些东西的背后本身就有着更深刻的内涵。明确：热爱家乡，怀念童年。小结：其实日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中

5、并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。四、品味语言小小的鸭蛋充满了诗意情趣和作者的满怀深情。这就是汪曾祺散文的魅力所在。请大家再次品读课文，勾画出你认为好的语句，并谈谈你的理由，我们期待你的精彩见解。（四人小组讨论交流，学生纷纷推荐自己喜欢的句子）师：大家品析的非常好。这样的语言创作风格正是汪老先生在语言上的追求平淡而有味用适当的方言表现作品的地方特色 （多媒体显示）有淡淡的幽默师：咸鸭蛋谁没吃过？可我们有谁为此写过一

6、篇文章呢？罗丹说得好：生活中不是缺少美，而是缺少发现。感谢汪曾祺老先生用淡而有味的语言告诉我们平凡的生活也可以很美。让 我们向他致敬。五、拓展延伸（一）为家乡的鸭蛋做宣传从文章的字里行间我们读出汪先生的一个心愿：不仅希望高邮鸭蛋走向中国，更希望它走向世界。请大家发挥自己的聪明才智拟一句广告语，宣传一下高邮鸭蛋。（学生交流，然后即兴回答）生 1：高邮鸭蛋，蛋白柔嫩，质细油多生 2：高邮鸭蛋，鸭蛋中的战斗（双黄）蛋。生 3：今年过节不收礼，收礼就收高邮蛋。师：其实，在很久以前就有人为它作了宣传，他就是袁枚。我们读读他是怎样宣传鸭蛋的。 （请一位学生读引文。 ）作者引用袁枚的腌蛋 、有什么好处？（生

7、：丰富文章的内容。增添古朴之气。）不知道大家是否注意这样一个细节，请看第三段最后一句话，哪位同学能有感情地读一下？（一个女生先读，声音过于优美。又有一个男生自荐读，赢得大家的掌声。 ）小结：其实，无论是端午、中秋还是春节，这些传统节日都是我们中华民族凝聚力的体现，是每个炎黄子孙灵魂深处的烙印。如果我们对自己的家乡、自己的民族都没有感情，终有一天我们的烙印会淡去。热爱祖国，就应该传承中华文化，不要让几千年的传统在我们手中失传。（二）畅谈佳节提问：说说你的家乡传统佳节的过节风俗，回忆当时的情景并谈谈自己的体会。学生讨论、交流。明确：可以先让学生介绍佳节的由来，接着说说自己家乡过节的习俗，学生交流之

8、后，可以就“传统佳节” 这一话题，自选角度，完成一篇作文。作业设计1、生字词语抄写2、研讨与练习二完成板书设计端午的鸭蛋家乡的端午家乡的鸭蛋端午的鸭蛋风俗特点感情：热爱家乡，怀念童年 趣事第二篇：端午的鸭蛋教案端午的鸭蛋教案教学目标知识目标1 朗读课文，了解文章的内容以及作者的思想感情。能力目标2 品味课文平淡自然而又韵味十足的语言特色。情感目标3理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。4调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。教学重难点培养学生观察日常生活中动人的文化底蕴的能力，从而积累写作素材。 教学方法1. 诵读全文，品味语言。

9、2. 运用多媒体，营造良好氛围。课时安排：三课时教学过程第一课时一、导入：1、请同学说说中国民间的传统节日，每年的端午节是在什么时候？是为了纪念谁？屈原有哪些值得纪念的地方？（春节，元宵节，清明节，端午节，七夕节，重阳节，中秋节。端午节是每年的 5 月初 5，为了纪念楚国大夫屈原。因为屈原爱国。）2、我们本地的端午节有哪些风俗习惯？（挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃五红?）3、你的端午是怎么过的？在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？ （包棕子，吃棕子，吃五香蛋?）5.简介作者：汪曾祺(19201997)，现当代作家，江苏高邮人。1939 年考入西南联大中文系，深受教写作课的沈从

10、文的影响。历任中学教师、北京市文联干部、 北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说受戒 、 大淖（no）记事戏剧剧本沙家浜 。著有散文集汪曾祺自选集二、整体感知：、学生速读全文，扫除字词障碍；（1） 、阅读课文，初识课文。（2） 、给下列加点字注音。门楣(mi) 苋菜(xin) 籍贯(j) 硝药(xio)腌腊(yn) 络子(lo) 大襟(jn) 车胤(yn)（3） 、解释下列词语。门楣：门框上的横木。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理) ，表示事情很奇怪，使人不明白。 籍贯：祖居或个人出生的地方。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。肃然：形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为

11、水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉：因而也感到荣幸。囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。、根据文章内容，将文章分成三部分，给每部分拟一个小标题。汪曾祺的家乡端午有哪些风俗习惯？第一部分(第 l 自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第 23 自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。 第三部分(第 46 自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。（第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样” 开头，介绍了“系百索子”， “做香角子”， “贴五毒、贴符、喝雄黄酒 ”等风俗；又列举

12、了“可能与别处不一样的风俗 ”：“放黄烟子”；与别处不一样的风俗：“吃十二红 ”略写的是前十种风俗，祥写的是后两种风俗，因为后两种与别处可能一样；） 、最与众不同的 “吃十二红”有什么特别的含义？比如说，我们过年的时候总少不了”鱼” 。（表示希望一年十二个月“红红火火。 ”）三、布置作业课后认真阅读课文，解决导学案的问题第二课时一、复习导入二、分析课文1、高邮鸭蛋有什么突出特点？汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，找出相应的语句。并以“这是?的鸭蛋，因为?（用文中相关的语句） ”为句式说一段话。参

13、考答案：名声远播的?，因为 “我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋 。 ”其中“肃然起敬 ”和“特别标明”两个词最能体现 “高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。与众不同的?，因为 “高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。 ”“还”、 “不如?多”、 “成批”写出了自豪之情。 “切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。 ”历史悠久的?，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮腌蛋” 。注意有关袁枚的注解：1716-17

14、97。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有 200 年了，可谓“老品牌 ”、 “老字号”了。质细而油多的?，因为 “筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。吃法多样的?，因为 “可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“ 可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐 ”?色彩鲜艳的?，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。2、那么，在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？（赞美，自豪）从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。 如：“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于

15、腌鸭蛋。 ”两个“ 多”，一个“善于” 写出了对家乡人的赞美。 “ 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 ”“所食鸭蛋多矣” 带有文言性质，增强幽默意味；完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好。“袁子才这个人我不喜欢?但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉 。 ”因为爱屋及乌，所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感。与有荣焉，则写出了作者的自豪之情。 “我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪。教师点拨：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，质细而油多的

16、，历史悠久的，吃法多样的，色彩鲜艳的?一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者对家乡的热爱，对家乡的思念。 （板书）3.说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写了端午的鸭蛋？你认为最有趣有是什么？（写挂鸭蛋络子）小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。（幻灯片） 教师点拨：1)“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”2)“挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。 ”3)“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。 ”4)“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。 ”5)“蛋黄蛋白吃光了，