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1、武夷岩茶生长环境解读武夷山风景区是武夷岩茶的原产地，位于福建省武夷山市城南 10 公里，是隔闽赣两省的武夷山脉的支脉，地处北纬 2745 度，东经 1801 度。武夷山以山水奇伟而得名，素有“奇秀甲于东南”之称，是历史悠久的名山。六朝陈天嘉（560565 年）年间，顾野王奉使到武夷，就慨叹武夷为“人世之罕见”。自唐宋以来，历代文人雅士以诗词歌颂武夷者不计其数，特别是武夷茶的出现，更为这“碧水丹山” （武夷特有称号）之乡、三三六六之胜（“三三者”为九曲溪，“六六者” 为三十六峰）增添了新意，现在武夷山已列为国家级风景名胜区。武夷岩茶与武夷山堪称一体，“好山，好水，出好茶”，武夷更是“茶以山名，山
2、以茶而名”。 武夷山为黄柏溪、九曲溪所环绕，于山东南麓之武夷宫，水流汇入崇阳溪，为建溪之上游。武夷山属丹霞地貌，岩峰耸立，劈地而起，岩壁赤黑相间，秀拔厅伟，群峰连绵，翘首向东，势如成马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，迂回其间，九曲十八湾，山回水折，“曲曲山回转，峰峰水倒流”。沿溪两岸，群峰倒影，尽收碧波之中，山光水色，交相辉映。前人有诗云：“武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒漫水涟漪”。景区里武夷岩茶的栽值亦有其独特之处，由于武夷山茶区(主要指武夷山风景区范围内)地形错综复杂，大都利用幽谷、深坑、岩隙、山凹和部分缓坡山地，以石砌梯，填土建园；另有利用竣险石隙，砌筑石座，运
3、填客土，以蓄名枞(如大红袍等)；亦有利用天然石缝寄植茶树(如大小石角)。这种盆栽式茶园为其他茶区所无，投资巨大，非一朝一夕之功，已历千年之久。 武夷山地质系属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩凝灰及黑灰诸色之页岩，页岩内含含白垩纪甲壳类化石；中部为砾石、红砂岩（丹山之源）、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层，火山岩类皆坚实，页岩脆弱，坚脆相间，受侵蚀之后逐渐形成悬崖绝壁、峰峦岩壑；上部为流纹岩。山地茶园之土质母岩绝大部分由火山砾岩、红砂岩及页岩组成，剖面发育颇不完全，具有母岩的棕红色，经风化、冲蚀、表面呈灰棕色松散状，厚度为1340 厘米，PH 值在 4.55.2 之间，为沙质砾土，亦有灰黄色沙质壤
4、土；第二层泥质增加，小粒结构，颇松疏，层厚 1327 厘米，PH 值在 44.5 之间；第三层为此棕色块状结构，杂有半风化母岩及巨块沙砾，层厚 30 厘米以上，PH 值在 45 之间。武夷茶园由于受建梯壅土、挖山、客土等影响，土壤剖面往往层次重叠混乱，有些表层一米左右土壤颜色形状几乎一致，均系灰紫棕色红砂料及小砾块，颇疏松而透水性强。陆羽茶经称：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”武夷山茶园的土壤条件应介于前两者之间，是武夷岩茶品质优良的得天独厚的自然条件。 武夷山茶区气候温和湿润，冬暖夏凉，年平均温度 1818.5，无霜期长，平地很少见雪，年雨量 2000 毫米左右，为我国雨量最丰富的茶区之一。坑壑之间遍植茶园，到处幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对温度在 80%左右。四周皆有山峦为屏障，日照较短，既无冻害，又无风害。
