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1、基于职场交际的商务英语项目课程设计,日照职业技术学院Rizhao Polytechnic孙德常教授,内容提要,商务英语是ESP教学的组成部分。从课程设计背景、理论依据、需求分析、项目课程基本环节等，探讨商务英语项目课程设计的思路和方法。,研究背景,2009-2010年度山东省大学英语教学改革重点资助项目（编号EA201006）第五批中国外语教育基金项目 （编号ZGWYJYJJ2010B39 ）,研究背景,上世纪90年代以来，越来越多的中国大学生学习英语是为了实际职场应用（曹文，2010）。中国大学生花了大量时间学习英语，而毕业后在自己的实际工作中却很难使用英语开展工作（孙有中，2010）。造成
2、这种结果的主要原因是英语学习的内容和方法与交际实际脱离。英语学习必须与实际交际的语境结合起来，没有语境就没有生动、实用和得体的语言。（刘润清、陈乃芳、陈琳，2002）,研究背景,国家中长期教育改革和发展规划纲要（20102020年）提出培养具有国际视野、通晓国际规则、能够参与国际事务与国际竞争的国际化人才。因此，英语课程不仅要帮助学生打好语言基础，更要注重培养学生实际应用语言的技能，特别是用英语处理与未来职业相关业务的能力。当前高职高专的英语教学改革目标是推行行业英语，行业英语是ESP教学的组成部分，能够提高学生在职场环境下的英语水平（刘黛琳，2010）,研究背景,据麦可思调查，2009届大学
3、毕业生认为大学教学中最应该改进的三大方面依次是“实习和实践环节不够”（42%）、“课程内容不实用或陈旧”（16%），以及“培养主动学习能力不够”（13%）。因此高等职业院校仍需积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。 （教育部2006-16号）,研究背景,根据山东半岛鲁南区域经济的特点，结合食品专业学生职场交际需要，探讨商务英语项目课程设计方法和思路，提高学生在未来职业岗位上用英语与国外食品同行或专家进行交流和沟通的技能。,概念1：商务英语和行业英语,高职英语推行的行业英语或者叫职业英语本质上讲是一种大商务的概念（徐晓
4、贞2009年，青岛全国高职英语教改论坛）包括行业基础篇、行业篇和素质篇等几个学习阶段,概念2：行业英语,行业英语是指在生产、管理、技术和服务等各行业第一线工作的业务人员所需的英语。行业英语在理论上被界定为专门用途英语(ESP)分支下,介于学术英语(EAP)与职业英语(EOP)之间的业务用途英语(EPP)（张伟、付大安，2007）行业英语与ESP相比入门要求低，学习内容难度低，语境与相关职业岗位紧密结合，职场特点明显。行业英语教学，既不是单纯教授英语，也不是单纯传授专业知识，而是以实践练习为主，让学生学会在专业领域中用英语去进行有实际意义的交流。（王飞凤，2010）,项目课程的概念,项目课程是指
5、以工作任务为课程设置与内容选择的参照点，以项目为单位组织教学内容并以项目活动为主要学习方式的课程模式。1）以工作任务为参照点设置课程，确保了项目课程以工作任务为核心选择课程内容。作为项目课程内容的知识和技能是完全职业化的，是与工作任务密切相关的。2）项目课程的内容组织并非围绕着一个个工作任务来进行，而是围绕着一个个精心选择的典型产品或服务来进行，严格地说是围绕着基于典型产品或服务的活动来进行。（徐国庆，2009）,英语实训项目课程,基于某个工作岗位，完成某个职场交际任务，根据某个行业典型的服务任务过程和环节，设计安排教学内容和基本外语技能。它体现英语学习的实用性和个性化教学思想，是内容驱动教学
6、（Content-driven） 而不是形式驱动教学（Form-driven）（王守仁，2010）。,理论依据,商务英语也是专门用途英语学派的重要研究内容（Swales ,1990），交际目的是区分语类的重要因素。人类活动领域的多样性也决定了语言形式的千差万别。每次交际活动的语言形式都具有个体特点，但在每个交际领域里，人们在使用语言的过程中逐渐形成了相对稳定的类型，即话语类型（Bakhtin,1986）。语类的构建和理解受行业特征和行业文化的影响及语境因素的制约（Bhatia 2008;Hyon 2008）,商务写作的例子,I promise well make a quality check
7、 on the goods immediately.I promise you that well have an immediate quality inspection made on the goods.（常玉田2008，pp21-22，转引张佐成）,理论依据,要保证教师和学生作为“交际主体”而不仅仅是“教的主体”或“学的主体”，要促进他们作为“信源”和“信宿”的互动，在课程的选材和任务/活动的设计上需要下很大的功夫，最关键的一条是要保证课堂内外有真实的交际（Tomlinson, 1998）。学生在用中学，在学中用，在真实的交际中运用语言做事，才不会变成“语言知识的接收器”或“语言操练机
8、器”（夏纪梅，2003）。,理论依据,学生需求的最终产品是目的语能力，这是课程设计的出发点（Hutchinson & Waters,1987），它包括：目标需求分析与学习需求分析，前者着眼于起点和结果，后者则侧重于教学过程。学习需求指学习者在学习过程中所需要的条件和需要做的事情，包括学习者缺乏的知识和技能，哪些应该先学，哪些应该后学，哪些是学习者喜欢或最易适应的学习方法等。也就是说，要考虑知识和技能的学习顺序和方式。内容专业性不宜太强，但语言上要有代表性（蔡基刚，2004）。,理论依据,基于行动导向学习理论，要求学生在亲自行动的过程中，通过行动分析和设计、实施、检查、评价各环节，通过对自身经验
9、的反思和批判性检查，验证、丰富和更新自己的行动模式和认知结构，达到提高行动能力、解决职业活动中问题的目的（Jank, W./Meyer,H,1991）。这种行动能力就是外语学习能力和在职场中的应用能力。,设计思路,围绕食品行业中需要使用英语进行工作的情景以及各种情景下常用句型、词汇、专业术语等，在分析国际交往中最容易引发沟通障碍的文化差异以及由于缺乏了解可能引起的商务礼仪失误的基础上，设计模拟真实工作任务的项目，让学生进入从业者的角色，训练学生处理业务的能力（刘黛琳，2009）。通过真实的语言材料和实训项目把实际工作场景带入课堂，学生学到的就是他们在未来工作中要面对的。,设计思路,采取英语教师
10、+专业教师+行业人员三方组成的“双师结构”课题团队，以专业教师和行业人员为主分析确定食品企业典型的交际过程和基本的交际任务，以英语教师为主设计语言学习任务（马俊波，2009）。学生组成5-6人小组, 成立生产不同产品的“模拟食品出口创汇公司”, 根据食品公司不同岗位对外语能力的要求，以面包、牛奶、肉制品、海产品、果蔬、软饮料、坚果、豆制品、茶叶和葡萄酒等10种不同食品企业实际工作场景和交际语境作为语言学习话题和学习任务，分别设计10个学习情境。,课程实施,项目课程教学包括6个步骤：1）确立项目任务；2）划分项目小组；3）制定计划；4）实施计划；5）检查评估；6）归档或反思。每个步骤有各自的实施
11、要求，如：确立项目任务一定要紧扣实际；项目小组划分人数不宜太多并且各自学生之间要互补；（严中华，2009）。比如“公司英文简介制作”项目具体实施方案,确定任务,1.项目描述：各小组根据食品公司分类，学习了解各个公司英文简介的基本内容和规范的语言，结合自己家乡的特点，设计一个未来计划创办的食品公司的汉语名称和简介，利用google等网上翻译工具和word文档的英语语法检测功能，翻译成规范的符合行业标准的英文简介，以小组的名义发到自己的网络空间并用e-mail的形式发给老师和其它各组2.预期结果：每组提交一份本组模拟的食品公司英文简介，并且用不同的形式展现出来，如录音、视频、网络空间或画册等,划分
12、小组,每个小组的5-6名学生,按照信息收集、内容确定公司产品、笔译、制作等不同的角色进行分工，共同参与配合，完成项目的各个环节,制定计划,在教师的引导下，学生理解项目的总体要求和做法。制定计划过程中，学生在掌握食品公司简介的相关词汇和模式之后，学生需要学习如何运用google 在线翻译和word文档的自动检查功能制作公司的书面英文翻译,实施计划,1、学生明确自己在小组中的分工以及小组成员合作的形式2、学生利用能够使用的方法和手段进行材料翻译工作的实践3、学生在小组合作中完善成果并确定展示方式并做好展示准备工作,检查评估,组织全班共同参与的演示，根据小组之间展示的情况，开展互评和老师点评，适当奖励前两名的小组,归档总结,1、记录本次项目实施中的成功之处和表现优秀的学生，并以适当的形式发布用来鼓励学生2、记录在教学活动中的不足，以便教师今后改进。,结语,虽然英语项目课程符合我国改革开放的涉外交际的迫切需要，弥补了一般英语教学的不足，会推动英语教学改革的深入发展，但是英语教师的教学习惯和教学理念的转变需要一个循序渐进的过程，英语项目课程教学改革仍然在探索之中，教师自身缺乏职场经历和职场交际体验，很难满足当前英语项目教学的需要。,日照职业技术学院,山东省第一所教育部批准建立的高职院校百所国家示范性高职院校之一日照市烟台北路16号；邮编2768260633-,
