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1、肉用羊的生产及饲养管理技术,内蒙古农牧业科学院总畜牧师,充分利用现代化设施设备，借鉴猪鸡牛等养殖模式，结合羊的生理特点，减少劳动力使用。,改变传统模式，“解放思想、创新观念”。发展现代化、规模化、标准化、集约化肉羊养殖是农区，发展肉羊的必然选择。,一、改变传统观念，发展现代化、工厂化、标准化肉羊养殖,1、畜牧业生产与发展目标,品种优良化生产规模化设施工程化技术标准化管理科学化,正在制定中的标准,1、巴美肉羊饲养标准2、巴彦淖尔地区肉羊饲料营养成分及营养 价值评价3、巴美肉羊饲养管理技术规程4、巴美肉羊饲养管理专家咨询软件系统5、巴美肉羊养殖环境控制与羊舍设计标准6、肉羊育肥典型饲料配方的开发,
2、报告内容,1、肉羊的特点2、繁殖母羊的饲养管理3、哺乳羔羊饲养管理规程4、瘤胃调控,肥羔羊肉生产特点,肥羔肉是指30-60日龄断乳，转入育肥，4-6月龄体重达32-35kg屠宰所得的羔羊肉。肥羔肉鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻。研究表明，羔羊肉的脂肪、胆固醇含量及嫩度比成年羊肉分别低23.66%、18.18%和73.77%，而Mg、Zn含量却分别高19.49%、31.96%。羔羊肉的组氨酸、缬氨酸、苏氨酸比例适宜。羔羊生长高峰一般在1-5月龄，胴体瘦肉多，脂肪少，饲料报酬高，料重比3-41，每增重1kg比成年羊节约饲料1/2以上。肥羔生产有效地提高了生产母羊的效率，做到了周转快、产品率高、成本低，
3、经济效益显著。,一、肉用羊的特点,1、发育快、性成熟早。进入繁殖期日令早。2、常年发情，多胎、多产。3、繁殖强度大，且大多为全舍饲饲养方式。,发育快、性成熟早。进入繁殖期日令早,肉用羊36月令就可进入初情期，表现有发情和排卵，但此时并不完全具备繁殖能力，因身体发育还未达到成熟，当母羊体重达到成年母羊体重60%70%时，才可进行第一次配种。,常年发情，多胎、多产,大多数肉用羊一年四季都可以发情配种。例如我国的小尾寒羊、湖羊，国外的萨福克羊、无角道赛特羊、特克塞尔羊等。 小尾寒羊产羔率可达260%270%，湖羊为230%270%，德国肉用美利奴150%250%，法国夏洛莱180%以上。,繁殖强度大
4、，且大多为全舍饲饲养方式。,在天然草场有限，而市场对商品肉羊需求量不断增加的情况下，全舍饲饲养管理被广泛应用于集约化、规模化商品肉羊生产。为适应相对较高的生产成本，必然要提高母羊的繁殖强度。要求繁殖母羊至少达到两年三胎，每胎双羔的繁殖强度。只有这样，才有钱可挣。,小尾寒羊（母本）,杜泊（第一父本）,F1代公羔肥育上市,F1代母羊作为繁殖母羊生产商品羔羊,萨福克（第二父本）,F2代所有公母羔羊全部肥育上市,小尾寒羊（母本）,举例：三元杂交示意图,据国外资料，没有血缘关系的两个品种杂交，杂交羔羊断奶重比这两个纯种亲本羔羊断奶重平均值高1213%，而没有血缘关系的三个品种杂交羔羊，其断奶重比这三个亲
5、本纯种羔羊断奶重平均值要高38%。比两元杂交羔羊断奶重高25%。,繁殖母羊的生产,1、育成母羊初配日令的掌握 初配日令应控制在11.5周岁，即使小尾寒羊、湖羊也不要早于10月令。2、育成母羊阶段增重不宜过快，控制在每日70g90g，以保证身体器官及生殖系统充分发育。提高生产羔羊的质量和母羊利用年限。,合理紧凑的生产日程安排早补饲、早断奶、快速育肥，及时催情配种1、羔羊710日龄开始诱食，4550日龄断奶，再快速育肥6090天出栏。 2、母羊哺乳4550天断奶；干乳期5055天，断奶后一个月进行同期发情处理，第50天左右集中人工授精；妊娠期145天，一个产羔周期243天左右。三个产羔周期刚好72
6、9天，也就是两年。,1、 合理组群 特别是采用三元杂交的场家 及时淘汰非生产羊只。母羊生产强度大，一般67岁就该淘汰，后备母羊数量应占到繁殖母羊数量的六分之一。 对采用三元杂交方案的场家，为保证有足够的纯种母本，还应保留两元杂交母羊数量六分之一 的纯种母羊繁殖群。例如以杜x寒母羊（F1代母羊）与无角道赛特生产三元商品羔羊，存栏1000只杜x寒F1代母羊，每年要选留160只杜x寒后备母羊，同时要有28只可繁纯种小尾寒羊母羊。2、分批次同期发情处理母羊 ，随后就可同期人工授精-鲜精高倍稀释技术、冷冻精液输精 ，按批次集中产羔，按批次断奶、补料、育肥、出栏。,现代科学技术的集成应用,初秋时期草原牧草
7、开始枯萎，营养下降，母羊因能量不足影响发情。该产品能够补充羊能量不足，提高其繁殖率。,保证放牧母羊冬季枯草期正常的生理机能，提高羔羊初生重及成活率。,高能量颗粒料,改善羊瘤胃内环境提高饲料利用效率,提高繁殖率,高蛋白颗粒料,母羊繁殖颗粒料,2011年度,配合飼料：DDGS：7：2：1,1.88,1月間維持要求量70与、低栄養状態。,図,排卵数,排卵数,排卵数,方法,2、补饲时间和补饲量,配种前15-20天补饲:1、蒙古羊补饲15天为宜。2、细毛羊及其它杂交羊，补饲20天为宜。3、补饲量：600-800g/d.,繁殖母羊的饲养管理,母羊每个繁殖周期由以下四个阶段组成：空怀期（干乳期）、妊娠前期、
8、妊娠后期、哺乳期。母羊妊娠期145天左右，其中前90天可称为妊娠前期，后55天为妊娠后期。 由于妊娠前期胚胎发育较慢，其增长的总重量只占胎儿初生重的10%，又由于舍饲肉用母羊采用两年三胎繁殖制度，空怀期较短，平均只有5055天，此期间要迅速恢复体况，因此这两个阶段对营养需求量大体相当，在饲养管理当中可按同一个阶段对待，即空怀及妊娠前期。以下就按这三个期分别讲述。,空怀期（干乳期）及妊娠前期,从产羔后4550天使母羊停止哺乳，进入干乳期，经一个月体况恢复，及时采用同期发情处理，到距干乳50天 左右发情配种，母羊进入妊娠前期。从产羔到发情配种约98天，加上妊娠期145天，一个繁殖周期约243天，三
9、个繁殖周期为729天，正好实现2年3胎的目标。其关键在于断乳时间的掌握和同期发情配种的控制。 干乳期加妊娠前期约140天，此阶段主要是恢复母羊体况，促进发情和储备胎儿健康发育所需营养物质。母羊日增重可控制在8090g。全期增重大约12Kg。参照2004年中华人民共和国农业行业标准 NY/T 816-2004肉羊饲养标准繁殖母羊每日营养需要量列表如下：,空怀期（干乳期）及妊娠前期繁殖母羊营养需要量,此阶段约135145天左右，平均日增重应在8090g，使哺乳期后的母羊迅速恢复体况，尽早发情配种。,妊娠后期母羊的饲养管理要点,母羊在怀孕后期的两个月(妊娠90-145天)关键胎儿生长很快。羔羊80%
10、-90的初生重在此期间完成生长，由于胎儿的快速生长，母羊所需的代谢能增加54%左右。因此，如母羊在此期间养分供应不足，就会造成胎儿发育不良、母羊产后缺奶等不良后果。,妊娠后期怀单羔繁殖母羊营养需要量,妊娠后期怀双羔繁殖母羊营养需要量,围产期母羊的饲养管理要点,产前35天、产后57天合称围产期 因采食量下降，应提高日粮营养浓度，增加优质干草及优质精补料比例，保持充足饮水。 产前35天，对接羔棚舍、运动场、饲草架、饲槽、分娩栏要及时修理和清扫，并进行消毒。 产后：母羊在产后l7天应加强管理。保证羔羊尽早吃到充足初乳。产后母羊应注意保暖，防潮，预防感冒。产后1小时左右应给母羊饮温水，第一次饮水不宜过
11、多，切忌让产后母羊喝冷水。,注意：由于繁殖母羊全年舍饲，繁殖强度又大，为方便管理，每圈不要大于50只。应保证平均每羊有3平米以上运动场地。圈内设羔羊补饲栏、补料槽。,全舍饲母羊采食到的青饲料有限，必须注意添加剂预混料中维生素A、D、E的含量及效价，不足时需额外添加。,50Kg泌乳母羊营养需要量,60Kg泌乳母羊营养需要量,背景与意义,补饲人工哺乳断奶应激,提高生长速度降低死亡率改善料重比缩短出栏年龄,二、肉羊生产规范化技术,哺乳羔羊饲养管理规程,1、哺乳羔羊补饲技术规程,肉羊生产规范化技术,提高羔羊成活率,母羊乳房炎母羊产多羔母羊无乳,降低断奶应激促进瘤胃发育缩短母羊哺乳期,肉羊生产规范化技术
12、,2、哺乳羔羊人工哺乳技术规程,背景与意义,1、17日龄自然哺乳或人工哺乳初乳 该阶段如母羊无乳或乳房炎，采集健康、乳汁较好母羊的初乳饲喂羔羊，哺乳量为羔羊体重的1.5%，等分为5次饲喂。2、810日龄母乳与代乳料混合乳过渡期哺乳该阶段以母乳与代乳料混合乳（各 50%）饲喂母羔，哺乳量与饲喂次数同1期。3、1140日龄饲喂代乳料乳 该阶段以代乳料乳饲喂母羔，哺乳量为体重的2%，等分为5次饲喂。,二、肉羊生产规范化技术,4、4150日龄饲喂代乳料粉 该阶段以代乳料乳饲喂母羔，哺乳量为体重的1.5%，等分为3次饲喂。5、5170日龄饲喂代乳料粉 该阶段以代乳料乳饲喂母羔，第一周哺乳量为体重的1%，
13、以后每周减半；第一周哺乳等分为3次饲喂，第二周等分 2次饲喂，第三周饲喂1次。6、71日龄断奶,肉羊生产规范化技术,管理：,1、哺乳温度，寒冷季节哺乳前乳液温度 39 ，温暖季节37 38 。 2、羔羊与母羊隔离饲养。 3、羔羊栏地面铺垫草。 4 、羔羊从 7 日龄开始补饲精料和优质青干草，精饲料补充料及苜蓿干草补饲量如下表：,肉羊生产规范化技术,羔羊人工哺乳期精饲料和苜蓿干草补饲量,肉羊生产规范化技术,羔羊代乳料哺乳与牛奶哺乳效果比较,二、肉羊生产规范化技术,效果,3、哺乳羔羊断奶技术规程,第一步：昼断夜哺，过渡断奶 该阶段白天母羔分开，隔离饲养；夜间母羔合群，将母羊转到羔羊圈舍自然哺乳饲养
14、。该阶段持续时间1到2周，具体时间根据羔羊断奶日龄与体重决定。寒冷季节羔羊圈舍应铺垫草。 第二步：母羔昼夜 分开，隔离饲养 该阶段实现母羔的彻底断奶，寒冷季节断奶1周内羔羊圈舍应铺垫草。断奶期间，羔羊精补料定量饲喂，粗饲料自由采食，精、粗料种类保持不变。,二、肉羊生产规范化技术,效果,二、肉羊生产规范化技术,不同断奶方法对羔羊断奶后日增重的影响,限制家畜生产的营养物质First Limiting Nutrient,Nutrient Water Barrel,TDN可消化营养总量,ZN锌,Vit A维生素A,CP粗蛋白,P磷,Se硒,H O水,2,Cu铜,K钾,Na,肉羊营养成分桶Nutrien
15、t Water Barrel,肉羊的生理特点及瘤胃调控,猪和反刍动物胃肠结构,猪,羊,4,4,2,1,3,*,羊的消化生理特点,1，羊是反刍草食动物，胃的容积大，分四室。最大的 第一胃叫瘤胃，瘤胃中存在大量的瘤胃微生物，这些瘤胃微生物将饲草料在瘤胃中发酵分解，产生挥发性脂肪酸（VFA）作为动物的能量源给动物提供能量，占动物所需能量的约70%。2，瘤胃微生物在分解饲料的过程中也在不断地自身繁殖，繁殖增加的微生物菌体又成为羊的蛋白质源，反刍动物8090%的蛋白营养来源于瘤胃微生物菌体，在小肠中吸收。 牛羊来说瘤胃的正常生理活动是它们生存 的基础，而维持健康的瘤胃对于牛羊来说非常重要。,为了保证瘤胃生理功能人们发明了舔砖,
