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1、旅游社交礼仪教学计划一、课程说明：旅游社交礼仪是旅游与酒店管理专业的一门专业课程，旨在系统地向学生介绍旅游礼仪学的基本理论和专门知识，并用以指导学生的旅游服务工作实践。共 54 学时。二、教学目标：通过本课程的学习，让学生了解社交礼仪的基本规则，掌握旅游接待与服务的礼仪规范，养成良好的职业道德和敬业精神，指导旅游服务工作实践。三、教学重点：旅游接待人员礼仪行为规范、仪容仪表仪态、宴请活动礼仪、旅游从业人员的语言修养、我国少数民族礼仪、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识、国际礼宾礼仪等。四、教学难点：仪容仪表仪态、旅游从业人员的语言修养、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识
2、等。五、教学方法：采用课堂讲授和案例分析相结合的方法，同时以实践教学相辅。六、教学内容：第 1 章 礼仪的起源与发展 学时分配 21.1 礼仪的起源1.2 现代礼仪1.3 东方礼仪与西方礼仪1.4 礼仪与社会文明第 2 章 旅游接待人员礼仪行为规范 学时分配 42.1 称呼与介绍2.2 会客与访客2.3 沟通与交流礼节2.4 接待中的礼节第 3 章 仪容、仪表、仪态 学时分配 43.1 仪容、仪表3.2 仪态3.3 服饰3.4 美容与化妆第 4 章 宴请活动礼仪 学时分配 44.1 宴请的形式4.2 宴会的组织4.3 出席宴会的礼仪要求4.4 宴会菜店知识及中西餐饮食规范第 5 章 旅游从业人
3、员的语言修养 学时分配 45.1 旅游从业人员语言修养的基本要求5.2 旅游从业人员语言的职业特点5.3 旅游从业人员语言规范第 6 章 旅游接待与服务礼仪 学时分配 46.1 旅游饭店的接待与服务礼仪6.2 导游服务礼仪6.3 旅游商务活动礼仪第 7 章 我国少数民族礼仪 学时分配 47.1 我国主要少数民族的习俗与礼仪7.2 少数民族节日7.3 少数民族禁忌第 8 章 我国主要客源国和地区的习俗与礼节 学时分配 48.1 亚洲国家和地区8.2 欧洲国家和地区8.3 美洲国家和地区8.4 大洋洲国家8.5 非洲国家和地区第 9 章 宗教礼仪常识 学时分配 29.1 佛教礼仪9.2 基督教礼仪
4、9.3 伊斯兰教礼仪第 10 章 一些常见的国际礼宾活动 学时分配 210.1 迎送、会见与会谈、签字仪式10.2 开幕式、授勋、授奖10.3 礼宾次序和国旗悬挂第 11 章 出入境礼节及规范 学时分配 211.1出境手续的办理及途径11.2出国访问的一般要求11.3与外国人交往注意事项七、章节重点：第 1 章 礼仪的起源与发展 了解：1. 礼仪的起源 2. 东西方礼仪的比较 第 2 章 旅游接待人员礼仪行为规范 了解：1. 称呼礼仪2. 常用的会面礼3. 沟通与交流礼节掌握：1. 介绍礼仪2. 名片礼仪3. 握手礼仪4. 电话礼仪第 3 章 仪容、仪表、仪态 了解：1. 旅游从业人员仪容、仪
5、表、仪态的基本要求2. 美容常识掌握：1. 体态语言2. 服饰要求 第 4 章 宴请活动礼仪 了解：1. 宴请的形式2. 宴会的组织掌握：1. 出席宴会的礼仪要求2. 宴会菜店知识及中西餐饮食规范第 5 章 旅游从业人员的语言修养 了解：1. 旅游从业人员语言修养的基本要求2. 旅游从业人员语言的职业特点应用：1. 旅游从业人员语言规范第 6 章 旅游接待与服务礼仪 应用：1. 旅游饭店的接待与服务礼仪2. 导游服务礼仪3. 旅游商务活动礼仪第 7 章 我国少数民族礼仪 了解：1. 我国主要少数民族的习俗与礼仪2. 少数民族节日掌握：1. 少数民族禁忌第 8 章 我国主要客源国和地区的习俗与礼节 熟悉：1. 亚洲国家和地区2. 欧洲国家和地区3. 美洲国家和地区4. 大洋洲国家5. 非洲国家和地区第 9 章 宗教礼仪常识 熟悉：1. 佛教礼仪2. 基督教礼仪3. 伊斯兰教礼仪第 10 章 一些常见的国际礼宾活动 掌握：1. 迎送、会见与会谈、签字仪式2. 开幕式、授勋、授奖3. 礼宾次序和国旗悬挂第 11 章 出入境礼节及规范 了解：1. 出境手续的办理及途径2. 出国访问的一般要求3. 与外国人交往注意事项
