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1、第 1 页2017年乡镇食品药品安全工作总结我乡食安办在乡党委、政府xx县食品药品监督管理局的领导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我乡实际制定了实施方案，全乡各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下：一、组织领导，落实责任。1、乡成立由乡长万解中为组长，人大主席宋玉文为副组长，由乡党委委员胡旭梅、梁乾树、办公室工作人员左艳超为成员的食品安全工作领导小组，主要负责食品安全工作的领导，指挥全乡的食品安全工作。全
2、面落实责任制。将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度专题研究食品安全工作1次，研究决定相关事项完全落实。成立由乡长万解中为组长，人大主席、副组长，由农经站等有关人员为成员的食品安全工作组。主要负责做好全乡的食品安全工作。成立金峰乡食品安全事故应急小分队，主要负责做好全乡食品安全事故的应急处置，一旦发生食品安全事故，必须立即奔赴现场对食品安全事故进行处理。2、全乡共确定食品药品安全协管员8名，信息员95名，将任务和责任分解下达到基层，层层落实责任。明确规定各村民组组长为组级食品药品安全信息员，负责向村食品药品安全协管员报告食品安全信息；各村主任为村级食品药品安全协管员，负责本辖区食品药品安全协
3、管及相关信息报告工作，乡政府安排有食品安全协管员1名，具体做第 2 页好全乡食品安全工作，负责收集整理各村协管员上报的各类食品安全信息，并报送县食品药品监督管理局，做到上传下达。3、乡政府和各村委会签订了金峰乡20*年食品药品安全目标责任书。4、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。5、组织实施食品放心工程，结合本乡实际，对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，全年出动检查人员60人次，检查食品经营户202户次，取缔无证经营户2户，加大对食品卫生的宣传和督查
4、力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。二、工作原则与目标按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我乡产品质量和食品药品安全状况明显改观。三、工作要求1、各村（居）委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者服务。3、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。四、工作措施按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违
5、法犯罪活动得到了有第 3 页效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平大有提高，人民群众食品消费安全感增强。1、首先，乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核，年初落实下达目标任务，年终考核奖惩。2、加大食品安全宣传力度。一是通过各种会议宣传食品安全法和食品安全知识。二是认真组织开展食品安全宣传月活动，6月25日至7月25日期间，金峰乡食安办认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传月活动。悬挂宣传横幅条，发放宣传资料1500多份，咨询、服务群众1000多人。三是到村组、农户家中进行宣传食品安全知识，发放宣传单。3、加强培训工作
6、。今年培训村级食品安全协管员2次，培训组级食品安全信息员1次，培训食品经营户1次，培训农村流动厨师1次。通过这些培训，使我乡从监管网络到经营各行业的食品安全意识得到了进一步提高。4、我乡食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，严查问题乳粉、地沟油、瘦肉精、非法添加剂等严重影响人民群众身体健康和生命安全的违法犯罪行为。以学校幼儿园附近的小摊贩、单位食堂、餐馆、街道为重点区域，以无证照经营户为重点对象，重点抓好食品流通以及消费等环节，严厉打击销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。第 4 页5、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元
7、旦”、“春节”等节日为重要时段，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。6、依法检查假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健康消费，保障人民群众节日期间饮食安全。7、加强农村群体性聚餐监管工作，制定了金峰乡群体性聚餐食品安全管理办法，对农村群体性聚餐流动厨师进行备案登记，与各村签订金峰乡农村群体性聚餐食品安全目标管理责任书，组织4名农村流动厨师到县上参加食品安全知识培训，并取得培训合格证，每个流动厨师和服务员均持有有效健康证。建立群体性聚餐管理制度，落实奖惩制度，村（社区）协管员对5桌以上群体性聚餐在事前做好申报，并按时到农户家中进
8、行监管，经乡食安办回访检查属实的，1-8月份每一起给予村（社区）协管员20元的工作经费；自9月份起，每月对村（社区）协管员进行考核，经考核合格的，由县上每月发给100元的工作经费，考核不合格的，不发工作经费。但是对于未按规定履行申报、监管职责的每发现一起扣协管员担任村干部的工资30元。由于指导不到位而发生食物中毒事件的，所在村年度考核要扣分，并取消当年评先、评优资格，扣除所有奖励。我乡到目前为止申报并监管农村群体性聚餐53起，无一起未申报未监管的群体性聚餐。 五、取得的成效1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为，不给不法分子可乘之机，食品安全事故得到有效
9、控制。第 5 页2、通过加大宣传，进行正面教育，使各村组，各农户形成积极参与、互相监督的良好工作局面，全乡食品卫生市场得到进一步净化。提高了群众整体上对食品安全工作重要性的认识，自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面。3、我乡共组织开展食品安全各项专项整治行动12次，其中五个节期专项整治行动5次，农村食品市场“四打击四规范”专项检查7次。4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的食品安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。5、通过对农村群体性聚餐的认真监管，所有群体性聚餐都非常安全，无一起群体性食物中毒事件发生。6、由于我们对全乡食品市场的严格管控，
10、以宣传教育为先导，以基础工作为抓手，以专项整治为着力点，坚持严格管理与热情服务相结合、责任包干与业主自律相结合，使全乡食品生产、经营、服务市场安全目标顺利实现。今年，全乡未出现一起食品安全事故，未出现一起因食品安全引发的上访事件。人民群众和广大消费者感到十分满意。六、建立长效机制1、加大产品质量和食品安全的宣传力度。2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守。3、通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击、整治生产和销售腐烂、变质、过期食品的行为，使销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，规范和净化市场经营秩序，监管水平有所提高，人民群众食品消费安
11、全感增强.。第 6 页七、存在的问题和下一步工作思路（一）存在的问题1、存在证照不齐现象，个别经营户未及时更换商品流通许可证和健康证。2、个别小餐馆存在环境脏、乱、差的现象，卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准。3、部分食品经营户进货台账不健全，索证索票不齐全，还需要进一步加强管理。4、农村群体性聚餐是食品安全的重要环节，更是食品安全工作的薄弱环节，是最容易发生食品安全事故的环节，也是我们食品安全工作者最担心的环节，下一步工作中我们还要加大力度进行监管。（二）下一步的工作思路1、加强教育，采取多种形式广泛宣食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品
12、安全的良好氛围。2、加强监管，对销售、消费环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众必需品上来，加强对学校、食堂、超市、农贸市场、农村杂货店等销售网点的检查，堵塞漏洞。3、积极配合有关部门建立完善食品安全各项制度，建立健全食品安全应急预案、农产品质量安全例行监测制度、进销台账制度、餐饮业学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价、食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。4、继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪肉、病害猪肉等违法行为，确保全乡人民食品安全。5、继续开展定期不定期专项整治，确保食品安全。第 7 页6、进一步加强对村（社区）协管员和农村流动厨师的管理，完善管理制度，最大限度地降低农村群体性聚餐的食品安全风险。
