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1、桶装水质量控制点作业指导书1、目的：加强对桶装水生产过程的各质量控制点的控制2、范围：桶装水生产过程3、内容：序号 控制事项 控制程序 取样点 频率 标准 纠正措施 控制人1 原水水质 电导率、PH、余氯 原水池 2h 国家规定 加药调整水处理操作员、品检员2 机械过滤进出压力差、过滤效果机械过滤出水 随时 工艺标准反洗、加药调整水处理操作员、品检员3 炭滤进出压力差、过滤效果 炭滤出水 随时 工艺标准反洗、加药调整水处理操作员、品检员4 反渗透 过滤效果、产水流量 反渗透出水 随时 工艺标准 系统清洗水处理操作员、品检员5 臭氧杀菌 臭氧浓度 臭氧混合塔 2h 0.30.5ppm 调整水处理
2、操作员、品检员6半成品理化指标 仪器检测 纯水箱 45min 工艺标准 调整 品检员7 人工验桶 目视检测 清洗间 每桶 工艺标准 拒收 清洗工8 空桶拔盖 目视检测 清洗间 每桶 工艺标准 返工 清洗工9 桶外清洗 碱浓度 清洗间 4h 工艺标准 调整 清洗组长、巡检员10 空桶灯检 目视检测 清洗间 每桶 工艺标准 拒收 质检员、巡检员1、碱浓度、温度2、回水 PH 值3、二氧化氯浓度、温度11 桶内清洗4、臭氧浓度清洗间 3h 工艺标准 调整 灌装工、巡检员12 盖灭菌 臭氧 理盖间 随时 工艺标准调整、重新灭菌 灌装工、巡检员13 盖清洗 臭氧水 灌装间 随时 工艺标准 调整 灌装工、
3、巡检员14灌装间灭菌 喷洒消毒液 灌装间 2h 及4h 工艺标准 调整、重 新灭菌 灌装工、巡检员15 质检外观、杂质、封盖、灌装量 输送链 每桶 工艺标准次品、报废 质检员、巡检员16 成品理化指标 检测 灌装间出口 2h 工艺标准次品、报废 品检员17 成品卫生指标 检测 灌装间出口 每批 工艺标准 不得出厂 品检员18 贴合格证 目视检测 输送链 每桶 正确次品、重贴 质检员、巡检员19 套标 目视检测 输送链 每桶 正确 次品、重 质检员、巡检员套20 喷码 目视检测 喷码机后 每桶 准确清晰 返工 质检员、巡检员21 套袋 目视检测 套袋机后 每桶合适无污渍破损 返工 包装工、巡检员
