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1、食品添加剂使用卫生标准GB 2760-1996（2000 年增补品种） 1 范围本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于 1999 年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为 GB 27601996 食品添加剂使用卫 生标准的续篇。2 引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有 标准都会被修订，使用本 标准的各方面应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 27601996 食品添加剂使用卫生标 准GB 124931990 食品添加剂分类和代码 GB 148801
2、994 食品营养强化剂使用卫 生标准 中华人民共和国卫生部 2000-03-29 批准 2000-05-01 实施3 新增品种新增品种见表 1。表 1 新增品种种类（代码）名 称 使用范围 最大使用量 g/kg 备 注酸度调节剂（01.0）磷酸三钾 非碳酸饮料 1.5 可口可乐（中国）公司转移葡萄糖苷酶（黑色曲霉）（Transglucosid ase L）酶制剂（11.0）真菌淀粉酶（米曲霉）（Fungus amylase）低聚异麦芽糖生产工艺按生产需要适量使用 日本天野制药株式会社北京凯赛生物技术有限公司乳酸钠 60% 肉及禽肉类糖果饺子皮类（以皮计）30102.4新加坡（中国）普拉克公司上
3、海办事处淘化大同食品有限公司水分保持剂（15.0）乳酸钾 肉及禽肉类糖果3010新加坡（中国）普拉克公司上海办事处二十二碳六烯酸（DHA）（双鞭甲藻）Crytheco diniumcohnll婴幼儿配方奶粉 0.4-1.8 美国惠氏药厂（中国）有限公司二十二碳六烯酸（DHA23）（金枪鱼油）婴儿配方奶粉孕产妇乳粉0.4-1.80.3-0.5 日本明治乳业株式会社花生四烯酸（ARA）Mortierellaalpina婴儿配方奶粉 1.6-2.6 美国惠氏药厂（中国）有限公司营养强化剂（16.0）富硒食用菌粉 按 GB14880 规定执行 北京康必硒生物技术有限公司稳定性维生素 A稳定性维生素 B
4、1稳定性维生素 B2稳定性维生素 E按 GB14880 规定执行 浙江杭州高成生物营养技术有限公司稳定剂、聚丙烯树脂甘氨酸亚铁 按 GB14880 规定执行 北京市昌健医药新技术研究所（Albion Lab Inc.USA 生产甜味剂（19.0）D甘露糖醇 无糖口香糖 200 箭牌口香糖公司 氧化羟丙基淀粉 各类食品 按生产需要量使用磷酸酯双淀粉 各类食品 按生产需要量使用新加坡国民淀粉化学（亚洲）私人有限公司葫芦巴胶 冷冻饮品烘烤食品糖果面粉0.10.150.20.3天津药业有限公司聚丙烯酸钠 各类食品 2.0 日本化药株式会社增稠剂（20.0）沙蒿胶 饺子粉、挂面、杂粮面、方便面火腿肠0.
5、30.5北京门头沟天源植物胶食品厂4 扩大使用范围品种扩大使用范围品种见表 2。表 2 扩大使用范围品种种类 名 称 最大使用量 g/kg（代码） 使用范围 备 注酸度调节剂（01.0）磷酸钙 非碳酸饮料 2.0 可口可乐（中国）有限公司消泡剂（03）聚二甲基硅氧烷乳液果汁、浓缩果汁、饮料、速溶食品、冰激凌、调味品、果酱和蔬菜加工工艺发酵工艺、焦糖色工艺50mg/kg100mg/kg道康宁公司北京办事处抗氧化剂（04）维生素 E 油炸小食品（以油脂计）食用油脂200mg/kg按生产需要适量使用宝洁（中国）公司赤藓红 寿桃包 0.025寿桃包 0.02淘化大同食品有限公司固体饮料膨化食品、油炸小
6、食品0.1 稀释后0.1（以柠檬黄计）宝洁（中国）公司柠檬黄及其铝色淀饼干夹心 0.05饼干夹心 0.1联合饼干（中国）有限公司日落黄及其铝色淀 固体饮料膨化食品、油炸小食品0.1 稀释后0.1（以日落黄计）宝洁（中国）公司苋菜红 威化饼干夹心 0.05着色剂（08）胭脂红 威化饼干夹心 0.05联合饼干（中国）有限公司淘化大同食品有限公司寿桃包威化饼干夹心0.025（以亮兰计） 联合饼干（中国）有限公司亮兰及其铝色淀膨化食品、油炸小食品0.05 宝洁（中国）公司靛蓝 威化饼干夹心 0.1 联合饼干（中国）有限公司二氧化钛 口香糖固体饮料5按生产需要适量使用箭牌口香糖公司宝洁（中国）公司诱惑红
7、及其铝色淀膨化食品、油炸小食品 0.1（以诱惑红计） 宝洁（中国）公司百事食品（中国）有限公司饼干夹心 0.05（以姜黄素计） 联合饼干（中国）有限公司姜黄调味料、油炸小食品按生产需要适量使用 宝洁（中国）公司酸性红 威化饼干夹心 0.05 联合饼干（中国）有限公司辣椒红 叉烧包馅 0.1栀子黄 烧麦皮奶黄包馅1.0（以皮计）0.2（以馅计）焦糖色（不加氨生产）叉烧包馅 按生产需要适量使用淘化大同食品有限公司紫草红 饼干、夹心饼干、糕点、糕点上彩装0.1 北京金晔新世纪工贸有限公司双乙酰酒石酸单（双）甘油酯各类食品 按生产需要适量使用 宝洁（中国）公司乳化剂（10.0）硬脂酸镁 蜜饯 0.8
8、广东汾湟食品工业有限公司酶制剂（11.0）葡萄糖氧化酶（黑曲霉）小麦粉 780GODF 诺和诺德（中国）公司三聚磷酸钠 虾肉、鱼肉制品 1.0水分保持剂（15.0）焦磷酸钠 虾肉、鱼肉制品 1.0淘化大同食品有限公司牛磺酸 豆奶粉、豆粉豆浆、豆奶0.3-0.50.06-0.1 维维集团食品研究所豆奶粉、豆粉豆浆、豆奶3000-70000g/kg600-1400g/kg 维维集团食品研究所维生素 A果冻 600-1000g/kg 昆山统一企业食品有限公司藕粉 2000-4000IUg/kg10-60g/kg 北京天润食品厂豆奶粉、豆粉豆浆、豆奶15-60g/kg3-15g/kg 维维集团食品研究
9、所维生素 D果冻 10-40g/kg 昆山统一企业食品有限公司维生素 E 含乳固体饮料 780-1000mg/100g 天津高乐高食品有限公司豆奶粉、豆粉豆浆、豆奶30-70mg/kg5-15 mg/kg 维维集团食品研究所胶基糖果 16-33mg/kg 上海不凡帝糖果有限公司含乳固体饮料 0.89-1.87 天津高乐高食品有限公司维生素 B1豆奶粉、豆粉豆浆、豆奶6-15 mg/kg1-3 mg/kg 维维集团食品研究所胶基糖果 16-33mg/kg 上海不凡帝糖果有限公司营养素强化剂（16.0）维生素 B2含乳固体饮料 0.9-1.65 mg/100g 天津高乐高食品有限公司豆奶粉、豆粉豆
10、浆、豆奶6-15 mg/kg1-3 mg/kg 维维集团食品研究所胶基糖果 630-1260mg/kg 上海不凡帝糖果有限公司豆奶粉、豆粉 400-700 mg/kg 维维集团食品研究所果冻 120-240 mg/kg 昆山统一企业食品有限公司维生素 C硬糖 2-6 华纳广州有限公司固体饮料 160-330 mg/kg 上海不凡帝糖果有限公司豆奶粉、豆粉豆浆、豆奶60-120 mg/kg10-30 mg/kg 维维集团食品研究所烟酸含乳固体饮料 12.0-15.6 mg/100g 天津高乐高食品有限公司孕妇及乳母专用奶粉740g/100g （标签应标注使用量为 54 g/日日本明治乳业株式会社
11、叶酸含乳固体饮料 0.23-0.38 mg/100g 天津高乐高食品有限公司维生素 B5 1.20-1.58mg/100g 天津高乐高食品有限公司泛酸 含乳固体饮料 4.88-6.53mg/100g 天津高乐高食品有限公司富马酸亚铁 含乳固体饮料 28.9-38 mg/100g 天津高乐高食品有限公司（以铁元素计9.5-12.5 g/100g）乳酸亚铁 豆奶粉、豆粉 200-500 mg/kg 维维集团食品研究所（以铁元素计 29-116 mg/kg）磷酸氢钙含 5 个结晶水含乳固体饮料 44-56 天津高乐高食品有限公司（以钙元素计0.78-10g/kg）柠檬酸苹果酸钙乳饮料 按 GB148
12、80 规定执行 美国 PG 公司豆奶粉、豆粉 4-20 维维集团食品研究所（以钙元素计 1.6-8）软饮料 0.4-3.4 可口可乐（中国）公司（以钙计 0.16-1.35g/kg）碳酸钙藕粉 6-8 北京天润食品厂（以钙元素计 2.4-3.2）果冻 3-6 昆山统一企业食品有限公司（以钙元素计390-800mg/kg）乳酸钙软饮料 1.2-10.4氯化钙 软饮料 0.44-3.7可口可乐（中国）公司柠檬酸钙 软饮料 0.76-6.5葡萄糖酸钙 软饮料 1.78-14.9（以钙元素计 160-1350 mg/kg）硫酸锌无水含 1 结晶水葡萄糖酸锌软饮料 7.4-19.8 mg/kg8.2-2
13、2.0 mg/kg21.0-56 mg/kg可口可乐（中国）公司（以锌元素计 3-8mg/kg）含乳固体饮料 431.9-568.2 mg/kg 天津高乐高食品有限公司（以锌计 9.5-12.5mg/100g）乳酸锌豆奶粉、豆粉 130-250 mg/kg磷酸钙 豆奶粉、豆粉 3-20维维集团食品研究所（以锌元素计 29-55.5 mg/100g）（以磷元素计 1.6-3.7g/kg）亚硒酸钠 婴幼儿配方奶粉 224g/kg 美国惠氏药厂（中国）有限公司（以硒元素计相当于 6-13g/100g 乳粉）干果、果仁、五香豆、炒豆类1.0 上海食品杂货商业行业协会糖精钠话李、话杏、甘草橄榄、甘草金桔
14、、芒果干、无花果干5.01.5广东汾湟食品工业有限公司木糖醇 八宝粥罐头 35 杭州娃哈哈集团公司乙酰磺胺酸钾 无糖口香糖 4 箭牌口香糖有限公司 甜菊糖甙 固体饮料、油炸小食品、调味料按生产需要适量使用甜味剂（19.0）山梨糖醇 油炸小食品、调味料按生产需要适量使用宝洁（中国）公司饺皮类（虾馅、鱼皮饺等）1.0 以皮计 淘化大同食品有限公司黄原胶饮料及固体饮料、油炸小食品按生产需要适量使用 宝洁（中国）公司增稠剂（20.0）乙酰化己二酸双淀粉各类食品 按生产需要适量使用 新加坡国民淀粉化学（亚洲）私人有限公司附录 A（标准的附录）食品用香料名单A1 允许使用的食品香料品种共 3 种，见表 A1。表 A1序号 中文名称 英文名称 FEMA 编号1 大蒜油 Garlic oil (Allium sativuml) 25032 皂树皮提取物 Quillaia (Quillaia saponaria molina) 29733 莫哈弗丝兰提取物 Yucc Mohave extract (Yucca spp) 3121
