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1、高考化学二轮复习化学学案 有机物的组成结构和性质 第- 1 -页，共 24 页 一切为了学生的发展有机物的组成结构和性质【专题要点】有机物的组成结构和性质是有机化学内容考查的重要部分。涉及烃类、卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的组成、结构特点和性质， 从近两年课改区的高考试卷看，在填空题部分出现烃类知识点考察较多，多表现为结构及性质的考察尤以烯烃、芳香烃最甚。烃的衍生物多考察基本反应类型，典型有机反应，典型实验，相关物质的相互转化等，主要以合成与推断为主要考察形式。同时有机化合物组成和结构、碳的成键特征、官能团、异构现象、书写简单有机化合物的同分异构体、有机化合物的命名，这些点重现率很高，称为高考
2、的重点。【考纲要求】1了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。2了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5了解上述有机化合物所发生反应的类型。6了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。【教法指引】在复习过程中要学生打好基础，理清概念。更要明确有机化学中，结构特点 性质，是学习的核心问题，抓住各类物质的结构特征给予正确解。【知识网络】一、有机化学基本概念1、基和根的比较(1) “基”指的是非电解质（如有机物）分子失去原子或原子团后残留的部分。(2)“根”指的是电解质
3、由于电子转移而解离成的部分。如：OH 、CH 3+、NH 4+等.两者区别：基中含有孤电子，不显电性，不能单独稳定存在；根中一般不含孤电子，显电性，大多数在溶液中或熔化状态下能稳定存在。2、官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。高考化学二轮复习化学学案 有机物的组成结构和性质 第- 2 -页，共 24 页 一切为了学生的发展3、表示有机物的化学式（以乙烯为例）分子式 C2H4 最简式（实验式）CH 2HC.HCHCH224、同系物与同分异构体(1)同系物：结构相似，分子组成相差一个或多个“CH 2”原子团的物质。它们的通式相同，官能团种类和数目相同。(2)同分异构体: 具有相同分子式和不同
4、结构的化合物。二、有机物的命名：有机物的命名方法有习惯命名法（如正戊烷、异戊烷、新戊烷等） 、系统命名法，有些有机物还有俗名（如：硬脂酸、安息香酸、葡萄糖、草酸等）烷烃的系统命名原则：（1）最长的碳键作主链（2）支链作取代基，取代基的位次最小 CH33 CH32CH3 23如 ： 42,2,3,4CH33CH3CH3 CH33CH32CHCH3 323 2,64三、有机化学基本反应类型（一）取代反应（不同于置换反应）（二）加成反应（不同于化合反应）（三）消去反应：CH 3CH2OH CH2=CH2+H2O+H2+NaBrCH3CH3+NaOHBrCH3CH23（氢少失氢）（四）酯化反应高考化学
5、二轮复习化学学案 有机物的组成结构和性质 第- 3 -页，共 24 页 一切为了学生的发展（五）水解反应（六）加聚反应： nCH22CH22n四、烃的性质对比(一)烷烃1.结构：通式 C H （n1） ，分子中全是单键，原子均饱和，其中碳氢键、碳碳键键n2能较大，因此烷烃的性质较稳定。2.化学性质（1）在光照条件下与卤素单质发生取代反应如：CH CH CH +Cl CH CH CH Cl（1- 氯丙烷）+CH CHClCH （2- 氯丙烷）323232 33（2）氧化反应（燃烧）C H + O nCO +（n+1）H On213n22(二)烯烃1.结构：通式 C H （n2） ，存在不饱和碳原
6、子，其中碳碳双键中有一个键很活泼容易n2断裂，因此烯烃的性质不稳定。2.化学性质（1）容易与 H 、Br 、H O、HX 等发生加成反应22CH CHCH +Br CH CHBrCH Br3 32（2）容易发生氧化反应燃烧：C H + O nCO +nH On23n22(三)苯及其同系物1.结构：通式 C H （n6） ，含有一个苯环，存在不饱和碳原子，但苯环是一个较稳n62定的结构，分子中的碳碳键是一种介于单键和双键之间的特除的化学键。2.化学性质（1）易发生取代反应在铁粉的催化下与液溴（不是溴水）发生取代反应；与浓硫酸和浓硝酸，60水浴，发高考化学二轮复习化学学案 有机物的组成结构和性质
7、第- 4 -页，共 24 页 一切为了学生的发展生取代反应；与浓硫酸在加热的条件下发生取代反应。（2）较难与 H 等发生加成反应2如：（3）苯的同系物与酸性高锰酸钾溶液的反应如：五、烃的衍生物性质对比1脂肪醇、芳香醇、酚的比较类别 脂肪醇 芳香醇 酚实例 CH3CH2OH C6H5CH2OH C6H5CH2OH官能团 -OH -OH -OH结构特点 -OH 与链烃基相连 -OH 与芳烃侧链相连 -OH 与苯环直接相连主要化性 （1）与钠反应（2）取代反应（3）脱水反应（4）氧化反应（5）酯化反应（1）弱酸性（2）取代反应（3）显色反应特性 红热铜丝插入醇中有刺激性气味（生成醛或铜） 与 FeC
8、l3 溶液显紫色2苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较、类别 苯 甲苯 苯酚结构简式氧化反应 不被 KMnO4 溶液氧化可被 KMnO4 溶液氧化 常温下在空气中被氧化呈红色溴状态 液溴 液溴 溴水条件 催化剂 催化剂 无催化剂产物 C6H5Br 邻、间、对三种溴苯 三溴苯酚结论 苯酚与溴的取代反应比苯、甲苯易进行溴代反应原因 酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得活泼、易被取代3醛、羰酸、酯（油脂）的综合比较 高考化学二轮复习化学学案 有机物的组成结构和性质 第- 5 -页，共 24 页 一切为了学生的发展通式醛RCHO羰酸RCOOH酯RCOOR油脂化学性质加氢银镜反应催化氧化成酸酸性酯化
9、反应脱羰反应酸性条件水解碱性条件水解氢化（硬化、还原）代表物 甲醛、乙醛 甲酸 硬脂酸乙酸 软脂酸丙烯酸 油酸硝酸乙酯乙酸乙酯硬脂酸甘油酯油酸甘油酯4烃的羟基衍生物性质比较物质 结构简式 羟基中氢原子活泼性酸性 与钠反应与NaOH的反应与 Na2CO3 的反应中性 能 不能 不能比 H2CO3 弱 能 能 能乙醇苯酚乙酸CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH增强 强于 H2CO3 能 能 能5烃的羰基衍生物性质比较物质 结构简式 羰基稳定性与 H2 加成 其它性质乙醛 CH3CHO 不稳定 容易 醛基中 C-H 键易被氧化（成酸）乙酸 CH3COOH 稳定 不易 羧基中 C-O 键易断裂（
10、酯化）乙酸乙酯CH3COOCH2CH3 稳定 不易 酯链中 C-O 键易断裂（水解）6酯化反应与中和反应的比较 酯化反应 中和反应反应的过程 酸脱-OH 醇去-H 结合生成水酸中 H+与碱中 OH结合生成水反应的实质 分子间反应 离子反应高考化学二轮复习化学学案 有机物的组成结构和性质 第- 6 -页，共 24 页 一切为了学生的发展反应的速率 缓慢 迅速反应的程序 可逆反应 可进行彻底的反应是否需要催化剂 需浓硫酸催化 不需要催化剂六、有机物燃烧规律1烃的燃烧规律用 CxHy 表示烃的通式，则烃的燃烧反应方程式：反应前后气体体积的变化(V) ：如果反应前后的温度和压强相同且温度高于 100，
11、水以气体存在，则当V=O 时， 时，y=4，即满足 CxH4 通式的烃在燃烧前后体积不变，如CH4、C 2H4、C 3H4 等。当V0 时， 即氢原子数少于 4 个的烃，完全燃烧后体积减少(只有C2H2)当V0 时， ，即氢原子数多于 4 个的烃，完全燃烧后体积增大，如 C2H6、C 3H6、C 3H8；等。2烃的含氧衍生物的燃烧规律3烃及烃的含氧衍生物完全燃烧耗氧量规律若烃的分子组成为 CxHy，而烃的含氧衍生物的分子组成可以改写成 CxHy(H2O)m 或CxHy(CO2)m 形式，则等物质的量的烃及烃的含氧衍生物完全燃烧所需氧气的量相等；或在物质的量不变的情况下，满足上述各种组成的烃或烃
12、的含氧衍生物无论按何种比例混合，完全燃烧时所需氧气的量相等。七、有机化合物的空间结构“基”的空间结构是构成有机化合物空间结构的基本要素，不同的“基”相互连接形成了空间各异的有机物。掌握这些“基”的结构，对了解有机化合物空间结构，培养学生空间想象能力具有指导意义。常见部分“基”的空间结构如下：八、 有机物分子式和结构式的确定高考化学二轮复习化学学案 有机物的组成结构和性质 第- 7 -页，共 24 页 一切为了学生的发展常规思路:：【学法导航】1下列各组物质中必定属于同系物的是A (C6H10O5)m(淀粉) 和(C 6H10O5)n(纤维素) B 分子式为 C7H8O 和 C8H10O 的含苯
13、环有机物C CH3CH2CH2OH 和 CH3CH(OH)CH3 D HCOOH 和 C17H35COOH【答案】 D【方法要领】 同系物的判断规律:一差(分子组成相差一个或若干个 CH2)，两同( 同通式、同结构) ，三注意(必为同一类物质 ;结构相似； 同系物的物理性质不同，化学性质相似)2. 纳米材料可应用于人民币的杀菌消毒.我国纳米专家王雪平发明的“WXP 复合纳米材料”的主要成分是氨基二氯代戊二醛的含硅衍生物,它能保持长期杀菌作用.若戊二醛是直链的,则氨基二氯代戊二醛的同分异构体有A 4 种 B 5 种 C 7 种 D 8 种【方法要领】判断同分异构体,首先应与同素异形体、同位素区分开,再看不饱和度、元素种类、某种原子的个数（1）同分异构体的种类: 碳链异构 ;官能团位置异构;官能团异构( 物质的类别异构)（2）书写规律: 碳链异构 官能团位置异构官能团类别异构（3）同分异构体数目的判断方法: a 常规记忆; b 基元法 ; c 替代法; d 对称法( 等效氢法)3.（08 上海卷）下列各化合物的命名中正确的是 （ ）【答案】D 【方法要领】明确各类物质的命名原则。选项 A 应命名为 1、3丁二烯；选项 B 应命名为 2丁醇；选项 C 应命名为邻甲基苯酚。分子式由组成元素质量分数 通过相对分子质量 根据通式 可能的结构式由物质的性质推断 结构式高考化学
