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1、第1节 降低化学反应活化能的酶(第1课时）,第五章 细胞的能量供应和利用,一、 酶在细胞代谢中的作用,学习目标:1概述细胞代谢、活化能、自变量、因变量、无关变量等概念。 2说明酶在细胞代谢中的作用。3探究“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验， 学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和实验组。,1、细胞代谢概念及其意义？2、实验的原理是什么？方法步骤有哪些？3、什么是变量、自变量、因变量、无关变量？什么是对照实验？,一、 酶在细胞代谢中的作用,阅读教材P7880，思考并回答下列问题：,（一）细胞代谢,3、意义：细胞代谢是生命活动的基础,2、实质：细胞内各种化学反应的总称。,1
2、、场所：细胞内,用双氧水消毒时常能观察到有气泡产生。这气泡就是氧气。,联系生活,1、常温下反应2、加热3、Fe3+做催化剂4、过氧化氢酶,（二）、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解,2 H2O2 2 H2O + O2,1、原理：,合作探究：,探究1：1、分组实验并记录现象，分析实验中的相关变量。 2、讨论教材P79的有关问题。,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴,少量,大量,迅速 复燃,1、过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样2、酶作为催化剂的突出特点：高效性,反应条件,H2O2 浓度,剂量,剂
3、量,气泡产生,卫生香 燃烧,实验组,实验,不明显,较多,对照组,复燃 不明显,2滴,（三）酶的作用机理,讨论：（1）上面实验中的各条件各条件使反应加快的本质是什么？加热： Fe3+：酶：,提高分子的能量,降低化学反应的活化能,更显著地降低化学反应的活化能,2、作用机理：,1、活化能：,分子从常态转变为容易分解的活跃状态所需要的能量,（2）.下表数据是在20时测得的H2O2分解的活化能，由此可以得出什么结论？,结论：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。,正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。,3、意义：,1、酶在细胞代谢中的作用降低化学反应活化能。同
4、无机催化剂相比，催化效率更高。,2、实验设计方法：控制自变量，无关变量保持一致，以形成对照或对比，观察分析因变量，以得出实验结果或结论。,3、对照实验除了一个因素以外，其余因素都保持不变实验。设计原则：设置对照原则；单一变量的原则；等量性原则。,回顾反思：,1下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是( )。A在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气B过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害CFe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解D从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底,课堂练习,C,2下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是( )。A要设置对照组和实验组 B自变量要始终保持相同
5、C无关变量要始终相同且适宜 D要遵循单一变量原则,3同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是( )。A降低反应的活化能的作用更显著B. 能供给反应物能量C改变了反应的途径 D能降低反应活化能,4关于活化能，下列说法不正确的是( )。A是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量B加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能C无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行,C,课后练习：,课后练习：基础题酶的化学本质是什么？如实验改为“探究温度对酶活性的影响”，则自变量、因变量、无关变量分别为什么？,谢谢：,用心！爱心！专心！
6、,1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？,讨论,加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率,Fe3+和猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率,2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？,3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？,4、3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？,细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应,这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。,通过对实验结果的分析和讨论，你对于酶的作用形成了哪些认识？并了结论写下来。,本实验的结论是：,1、过氧化氢在不同条件下分解速率不一样,2、酶作为催化剂的突出特点：高效性,完成下面有关变量的概念图：,变量,概念,分类,积极思维,实验过程中可以变化的因素,自变量,因变量,无关变量,控制,观察分析,保持一致,控制方法,对照实验,概念：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。设置：对照组：不做处理，为常态。 实验组：人为添加或减少某种因素。,设计原则：设置对照的原则；单一变量原则；等量性原则,
