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1、年 代 末 推 出 了 比 佛 利 山 庄 酒 店 设 计 的 革 新 理 念 ， 此 后 持 续 被英 国 ， 亚 洲 、 中 东 及 美 洲 国 家 广 泛 采 用 及 推 广 。Tom Ito is a principal in Genslers Los Angeles office and a leader of the firms global Hospitality practice. Tom launched Genslers hospitality practice in the late 1990s with the renovation of the Beverly Hil
2、ls Hotel and has since developed the practice on an international scale with clients throughout Asia, the UK, the Middle East, andthe Americas.绿 色 酒 店绝 不 妥 协 的 可 持 续 性SUSTAINABILITY WITHOUT COMPROMISE住 、 退 房 服 务 ， 有 效 降 低 酒 店 的 纸 张使 用 量 ， 顾 客 如 驾 驶 复 合 动 力 汽 车 还 可 获 得 停 车 优 惠 等 。 第 三 个 可 持 续 、 美 观 ，
3、 同 时 具 有 良 好 投 资 回 报 的 酒 店 位 于 费 尔 蒙 特 匹 兹 堡 。 酒 店 坐 落 在 匹 兹 堡 的 商 业 、 文 化 和 零 售 中 心 地 带 ， 置 身 酒 店 中 ， 周 遭 的 壮 丽 景 色 一 览 无 遗 。 它 蕴 含 着 城 市 富 饶 的 艺 术 、 工 业 的 历 史 文 化 ， 玻 璃 和 钢 结 构 是 该 建 筑 的 显 著 特 点 。 同 时 ， 这 个 项 目 旨 在 对 本 地 资 源 进 行 回 收 和 再 利 用 ， 积 极 提 高 能 源 利 用 率 ， 使 用 能 源 之 星 （ 注 1） 提 供 的 设 备 能 够 比
4、使 用普通设备平均降低 20-30% 的能 耗 。 低 流 量 管 道 装 置 及 客 房 入 住 传 感 器 ， 也 减 少 了 照 明 和 HVAC 系 统 不 必 要 的 能 耗 。 作 为 设 计 师 ， 必 须 做 到 时 刻 专 注 。 设 计 酒 店 是 一 次 美 妙 且 令 人 愉 悦 的 经 历 ， 不 仅 仅 是 实 现 美 观 与 性 能 ， 酒 店 同 时 也 应 该 是 可 持 续 且 经 久 耐 用 的 。 绝 不 能 为 了 建 筑 的 美 观 与 性 能 而 使 其 可 持 续 性 做 出 让 步 ， 我 们 必 须 走 出 这 个 误 区 事 实 上 ， 这
5、 应 该 是 一 场 双 赢 。近 年 来 ， 来 自 世 界 各 国 的 会 议 筹 办 者及 旅 行 者 对 可 持 续 发 展 的 需 求 在 不 断 增 长 。 与 此 同 时 ， 摇 摇 欲 坠 的 市 场 经 济 导 致 很 多 酒 店 的 开 发 商 、 业 主 和 经 营 者 都 缩 减 或 是 推 迟 了 可 持 续 发 展 的 规 划 。 酒 店 无 法 实 现 绿 色 可 持 续 设 计 将 错 失 良 机 这 是 我 一 直 以 来 反 复 强 调 的 观 点 。 很 多 因 素 导 致 可 持 续 发 展 规 划 不 能 够 进 行 下 去 ， 商 家 在 投 资 时
6、 往 往 更 关 注 美 观 与 服 务 ， 而 忽 视 了 建 筑 的 可 持 续 性 。 但 我 们 必 须 认 识 到可 持 续 发 展 与 节 约 成 本 并 不 矛 盾 。 去 年 ， 全 球 领 先 的 建 筑 设 计 事 务 所 Gensler 连 同 PKF 酒 店 研 究 机 构 及 Thompson 公 司 对 美 国 的 部 分 酒 店 性 能 进 行 了 调 研 。 调 研 表 明 ， 低 能 耗 照 明 的 酒 店 设 计 在 单 位 密 度 上 （ 瓦 特 / 平 方 英 尺 ） 平 均 节 省 成 本 达 37%（ 美 元/ 平 方 英 尺 / 年 ） 。 同 样
7、 的 ， 凡 采 用 （ 或 升 级 为 ） HVAC 一 次 泵 变 流 量 系 统 的 酒 店 ， 与 没 有 采 用 该 系 统 的 酒 店 相 比 ， 平 均 能 耗 降 低 了 26%（ 美 元 / 平 方 英 尺 / 年 ） 。 对 于 酒 店 的 运 营 成 本 来 说 ， 除 了 支 付 给 员 工 的 薪 水 外 ， 最 大 的 开 销 就 是 能 耗 ， 基 于 这 一 点 ， 节 能 问 题 绝 对 不 可 忽 视 。 位 于 美 国 加 州 圣 摩 尼 卡 的 海 岸 酒 店 ， 是 实 施 可 持 续 发 展 战 略 的 一 个 经 典 案 例 。 该 酒 店 取 得
8、 了 美 国 LEED 金 级 认证 ， 以 全 新 的 方 式 实 现 了 可 持 续 发 展目 标 ， 以 确 保 酒 店 的 各 个 环 节 从 建 筑 设 计 到 日 常 运 作 ， 均 减 少 了 对 自 然 资 源 的 消 耗 。 在 材 料 的 选 择 上 ， 酒 店 尽 可 能 使 用 当 地 可 再 生 及 可 回 收 材 料 ， 已 拆 除 的 旧 建 筑 ， 其 材 料 再 被 新 建 筑 利 用 。 海 岸 酒 店 从 以 下 几 方 面 实 现 了 节 能 减 排 ：50% 的 建 筑 废 料 被 回 收 或 再 利 用 来 自 可 持 续 森 林 的 木 材10%
9、的 建 筑 材 料 来 自 于 距 离 该 项 目500 英 里 半 径 内 的 地 区 节 水 装 置 ， 大 量 减 少 水 源 消 耗 因地制宜的环境绿 化 ，减少需要人工 灌 溉 的 面 积 先进的楼宇控制系 统 ，监控和调整能 源 使 用 采 用 低 VOC（ 挥 发 性 有 机 化 合 物 ） 的 建 筑 材 料 位 于 费 城 帕 洛 玛 的 金 普 顿 酒 店 是 可 持 续 发 展 的 另 一 代 表 性 案 例 。 独 特 之 处 在 于 这 是 由 一 座 1929 年 的 老 旧 建 筑 改 造 而 成 的 酒 店 。 经 过 重 新 设 计 ， 酒 店内部 90% 的
10、空间允许日光进 入 ，减 少 对 照 明 的 需 要 ， 水 源 消 耗 减 少 了20% 以 上 ， 其 它 方 面 成 本 的 消 耗 也 有 所 减 少 。 比 如 流 动 卫 浴 降 低 了 整 个 酒 店 的 耗 水 量 ， 定 期 检 测 以 确 保 设 备 性 能 保 持 高 效 良 好 ， 无 纸 化 顾 客 登 记 入注 ：1、 能 源 之 星 （ Energy Star） 是 美 国 能 源 部和 美 国 环 保 署 共 同 推 行 的 一 项 政 府 计 划 ， 旨在 更 好 地 保 护 生 存 环 境 ， 节 约 能 源 。I n r e c e n t y e a r
11、 s , m e e t i n g p l a n n e r s a n d t r a v e l e r s a r o u n d th e w o r l d a r e increasingly demanding sustainable practices. At the same time, the shaky economy caused many hotel developers, owners and operators to scale back or postpone sustainable upgrades to their properties. I cant
12、stress enough t h a t h o t e l s t h a t a r e n t g o i n g g r e e n are truly missing an opportunity. As many properties are deciding to forego sustainability to dedicate limited funds to service and beauty of design, it is important to remember that sustainability and economy are not mutually e
13、xclusive. Last year, Gensler, the worlds leading architecture and design firm, partnered w i th PKF H o sp i ta l i ty R e se a rch a n d T h o m p s o n E n g i n e e r i n g t o s u r v e y several hotel properties across the U.S., and uncovered that hotels designed or upgraded with lower lighting
14、 power density (watts/sf) showed an average of 37% lower energy costs ($/sf/yr). Similarly, hotel projects designed or upgraded with Variable Primary Flow HVAC systems showed an average 26% lower energy costs ($/sf/yr) than projects that do not have Variable Primary Flow. Given that energy costs are
15、 typically a hotels highest expense after staff salaries and benefits, these savings are not inconsequential.A great example of this strategy in action is the Shore Hotel in Santa Monica, California, is certified LEED Gold takes arevolutionary approach to sustainabilityto ensure that every aspect of the hotel was designed to reduce the consumption of natural resources, from the building design itself to its day-to-day operation. As much as possible, Shore Hotel relies on locally procured recycled and recyclable m a t e r i a l s , m a n y s a l v a g e d f r o m t h e buildings demolished pr
