红蜜南瓜栽培技术

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1、红密南瓜栽培技术南瓜是人类最早栽培的古老作物之一，属葫芦科一年生蔓（wn）生植物。南瓜中除含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质外，含有维生素 A、维生素C、维生素 B 以及钙、铁、磷等矿物质，对人体健康和保持体内营养平衡吸收十分有利。我们今天向您介绍的这个红密南瓜，是河北省栾城县农业局 2005 年从日本引进的南瓜新品种，它除了含有其他南瓜的营养外，还具有甜如蜂蜜，面如蛋黄，口感好。适宜在全国可以种植南瓜的地区栽培。下面就请您跟随我们摄像机的镜头，到河北省的栾城县西营乡水磨头村，去看一下那里的老百姓是如何种植红蜜南瓜的。一、 特性特征红蜜南瓜一 年 生 蔓 （wn）生 草 本 植 物 。 茎蔓

2、绿色，有棱，有白色茸毛，主茎长 1.53 米。茎上有卷须，匍匐在地面上生长。红蜜南瓜叶 片 心 形 ， 浅 裂 有 五 角 ；深绿或嫩绿色，叶面有茸毛，粗糙。红蜜南瓜花 单 生 ， 雌 雄 同 株 异 花 。 红蜜南瓜的雄花与雌花有以下三个不同点，一是雄花长在距离根部较近的几片叶腋间，而雌花则长在离根部较远的叶片的叶腋间；二是雄花的花柄较细长，并且粗细一致，而雌花的花柄较粗短，在花柄顶端，花瓣的底部有子房，也就是将来的小南瓜；三是雄花花柱较细，柱状，有花粉，而雌花花柱较粗，分裂，无花粉。红蜜南瓜果 柄 有 棱 槽 ， 果实呈扁平形，瓜皮上有暗黄条斑，果面为金红色，果肉桔黄色，厚 35 厘米。单

3、果重 1.52 千克，一般每亩产量 3000 千克左右。红蜜南瓜对土壤条件要求不高，不论是山地，还是丘陵、平原、沙滩均可种植。但为了获得高产，仍需选择土层深厚、肥力较高的砂壤土。红蜜南瓜全生育期为 90 天左右。在河北中南部地区，秋季露地栽培，78 月育苗， 1011 月陆续采收；春季为提前上市销售，还可以 3 月上旬大棚育苗，4 月初，采用地膜加小拱棚的方式进行移栽定植，6 月上旬就可采收，可以卖个好价钱。二、 培壮育苗俗话说：要想南瓜长的好，培育壮苗少不了。（一）育苗方法：在河北中南部地区栽培红密南瓜，需要在温室大棚内进行育苗，育苗时间一般选择在三月上旬。1、 种子处理：育苗前先对种子进行

4、处理。方法是：先把种子放到阳光下晒上 2 个小时，然后收集起来。在盆中倒入 55 摄氏度左右温水，把种子倒入盆中，搅拌，使水温下降到 30 摄氏度左右后，再将种子浸泡 12 个小时左右捞出，用湿布包好放在 3035 摄氏度的条件下进行催芽，催芽时每天要用清水冲洗 12 遍。这样经过 2436 小时的催芽，大多数种子即可露白。当发现种子露白时应马上进行播种育苗。2、 配制营养土：进行育苗时使用的营养土，是用三年没有种过葫芦科蔬菜的田园土 7 份，加上 3 份腐熟的圈肥配成的。还要在每立方米营养土中加 2.5 千克左右的氮磷钾复合肥，拌匀后就能装营养钵了。南瓜育苗时，使用的营养钵规格一般为 10x

5、8 厘米。装钵之前最好将营养土中的石块、麦草等杂物拣出了。将营养土装满后，再按压结实就可以了。装好了营养土，我们把它们平行着摆好，摆放时每隔两行要留出 10 厘米左右的距离，这样南瓜幼苗长出来后，不至于那么挤，光合作用好，有利于幼苗的生长。3、 播种：这催好了芽，也装好了土，接下来就要播种了。不过，在播种前还有一项工作要做，就是将装好土的营养钵用水浇透；接下来我们将催过芽的南瓜种子，按照每个营养钵内放两粒种子的要求，平着摆在营养钵内。播完了种，要在营养钵上覆盖一层营养土。这些营养土的湿度要大一些，一般是手握成团，轻触即散就可以。覆土的厚度在 1 厘米左右，覆土后用手轻轻压一下使种子与土壤充分接

6、触，以利于营养的吸收。覆土后还要盖上一层聚乙烯塑料薄膜，这层薄膜的主要作用就是增温保湿，使南瓜种子能尽快出苗。4、 育苗管理：南瓜播种后棚内白天温度要保持在 3035 摄氏度，夜间在 1520 摄氏度之间；夜间或遇寒流时要放下草帘进行保温，这样大概 7 天左右南瓜种子就开始顶土出芽了。当发现幼苗顶土时，要及时将覆盖在营养钵上面的塑料膜揭去，以防幼苗出土后膜下温度过高而被灼伤。揭膜后大概一天时间，幼苗就齐刷刷的出土了，这时白天的温度要保持在 2530 摄氏度，夜间在 1520 摄氏度。当棚内温度超过以上温度时，应及时将棚室通风口打开，以使棚内温度尽快达到技术要求。在南瓜幼苗期，每隔 35 天喷水

7、一次，使营养土始终保持湿润，但千万不要大水漫灌，以防幼苗徒长。当幼苗长到 1 叶 1 心，高度大约 10 厘米左右时，可用 75%百菌清可湿性粉剂 800 倍液浇灌，用以防治根腐病以及其它病害；除此之外，还要及时清除幼苗周围的杂草。当幼苗长到 2 叶 1 心，高度大约 15 厘米左右时，这时要加大通风量，进行炼苗，白天温度控制在 2023，夜间温度控制在 12，短时间可控制在10，以提高幼苗适应外界环境的能力。炼苗时间一般为 57 天，在此期间，若发现幼苗叶子发黄、植株生长细弱。应及时叶面喷施一次 0.1%的磷酸二氢钾溶液。南瓜幼苗经过 30 天左右的管理，苗高在 1520 厘米，根系布满整个

8、营养钵时，就可以进行移栽定植了。请注意，定植前还要浇一次透水，让幼苗吸足水分，以提高成活率。三、 移栽定植（一）定植时间：红密南瓜的定植时间一般在 4 月上旬。我们通常选择晴天的上午 10 点以前或下午 4 点以后进行定植。需要强调的是：这个季节，河北中南部地区的温度还比较低，所以，我们要采用地膜加小拱棚双层覆盖的型式进行定植，以保证其成活率。另外，如遇寒流、风雪天气，宁可晚栽，决不早种，以减少不必要的经济损失。（二）定植前准备1、选地：要选择远离污染源、通风透光、方便灌溉、土壤肥沃的地块定植。2、测土施肥：选好了地块，我们还要请当地农技部门进行土壤检测，而后，根据检测结果，确定土壤中主要营养

9、元素氮磷钾的需求量，然后结合南瓜生长特点进行施肥。一般在施足底肥的情况下，生长后期再追肥两次就能满足目标产量的要求。这里农技人员给出的施肥方案是：整地时每亩施农家肥 3000 千克，磷肥 50 千克，尿素 20 千克，硫酸钾 10 千克，占总需肥量的 85%，结合翻耕将地块整平耙细；剩下的 15%肥料在管理过程中施入。3、起垄 灌水：栽培红蜜南瓜通常采用的行距为 1.5 米，垄宽为 30 厘米左右。定植前，先在垄的两侧开宽约 20 厘米、深约 25 厘米的沟。这 1.5 米的行距就是将来南瓜枝蔓生长和坐瓜的地方，这两侧的沟是作为排灌水使用的。最后，还要用大水将地块漫灌一次，标准以漫过垄面为宜。

10、4、铺膜 搭棚：待地里的水完全渗下后，我们就要铺第一层膜了。先将宽度为60 厘米的聚乙烯塑料薄膜铺在垄上，而后再用土压实。最后，用长度为 1.5 米左右的竹竿为第二层膜搭上拱形支架，支架与支架之间的距离为 1 米左右，拱形支架与垄面的高度为 45 厘米左右，您可能要问了，怎么拱棚的高度还这么精确啊？实践证明这小拱棚内的空间越小，白天温度升得越快、越高，更有利于幼苗的生长。如果搭高了，棚内空间大温度上升的相对慢些、低些。为了便于幼苗生长和田间管理，我们通常采用这个高度比较合适。（三）定植方法：1、开孔栽植：移栽前，我们要用专门的开孔器，按照 50 厘米的株距，在垄的中间开一个直径约 11 厘米，

11、深约 9 厘米的栽植孔，这个孔比营养钵稍大一点，为移栽定植提供了方便。栽植时，先将南瓜幼苗连同土坨一起从营养钵里取出来，迅速放入开好的孔内，用手压实，并将孔的四周用土盖好。这样每亩地（667 平方米）大约定植 12001500 株。您瞧，这不一会，这一棵棵幼苗就整齐的栽到了大田里。 2、注意事项：第一要注意，往栽植孔内放幼苗时要轻，不要碰折南瓜秧的根部；第二要注意，当发现营养钵内只有一棵苗，或者另外一棵苗长势较弱时，应将弱苗去掉，再将这两棵幼苗组合着栽到栽到一个定植穴内。第三要注意，栽植时要把幼苗按南北方向并排栽入，使南边一棵、北边一棵，这样有利于南瓜顺藤爬蔓。3、栽后管理：这边还没栽完，那边

12、的南瓜幼苗已经开始打蔫了，为了保证成活率，我们应及时为它们浇灌一次定苗水，定苗水一定要浇足、浇透，水量以漫过垄面为宜。另外，为了保持湿度和提高温度，浇完水后应马上将第二层膜盖上。这里我们选用的是宽为 1.5 米左右的聚乙烯塑料薄膜。好了，有了这两层薄膜的保护，南瓜幼苗就能在它的这个“新家”里茁壮成长了。四、 田间管理（一） 苗期管理：南瓜从移栽定植到第五片真叶展开时为苗期，苗期一般为 15 天左右。1、温度管理：红密南瓜定植后，小拱棚内温度白天应在 2230 摄氏度，夜间在 1520 摄氏度，以满足南瓜生长的需要。南瓜定植后的前 7 天，如果温度在 30 摄氏度以内，就不用进行通风，如果温度超

13、过 30 摄氏度时，应及时进行通风降温。7 天后，应随着气温的逐渐升高，每天上午 10 点以后进行放风，下午 4 点以后，再将棚膜盖好即可。2、水分管理：南瓜定植 78 天后，要浇一次透水，叫做缓苗水。这一水对南瓜缓苗至关重要，是必须要浇的。浇过了这一水，一般到揭膜前，如果天气不是很干旱就不用再浇水了。（二） 抽蔓期管理：南瓜从第五片真叶展开到第一朵雌花开放为抽蔓期，也就是定植后第 15 天左右到第 30 天这段时间。1、 中耕除草：中耕能疏松土壤，增加土壤透气性，提高地温，保持湿度，有利于根系生长。中耕的同时要将垄沟内滋生的杂草除去，以防杂草与南瓜争夺养分。一般情况下，每隔 1015 天就应

14、该中耕除草一次。2、 整枝、打叉：南瓜进入抽蔓期后整枝打叉是这一时期的管理重点。我们采取的是双蔓整枝法，所谓双蔓整枝就是通过对南瓜主蔓掐尖，掐尖后在主蔓上叶腋间长出的侧蔓中选择两条侧蔓作为将来的结果蔓进行培养。首先我们要做的就是掐尖。掐尖，就是将南瓜蔓顶端 35 厘米的顶尖掐掉。为什么要掐尖呢？专家们告诉我们，掐尖主要是为了让它憋出更多的杈来。这些杈就是将来的侧蔓，掐尖的同时，还要将南瓜根部第一到第二片叶子，叶腋间长出的杈都打掉。那您又问了：怎么一会憋杈，一会又打杈呢？因为，南瓜根部这些杈，长势较弱，不能作为侧蔓进行培养，所用必须将它们打掉，以减少营养消耗；而掐尖后在第三到第五片叶子的叶腋间都

15、会长出一条蔓来，这些要保留下来，作为南瓜的侧蔓进行培养。3、选留结果蔓：南瓜打尖后，再经过 710 天的管理，所有的侧蔓都长了起来，这时就要有选择的保留结果蔓了。选蔓时，通常是在南瓜的第三到第五片叶腋间，选留 2 条长势适中的侧蔓做为结果蔓，而对那些长势较弱或较强的都应全部去掉。4、通风炼苗：在抽蔓期还要注意通风炼苗。此时，随着气温的逐步上升，我们应该加大通风量或延长通风时间，如果，棚内最低气温在 15 摄氏度左右，晚上就不必再覆盖棚膜了，让南瓜逐步适应外界气温，为下一步揭膜打下基础。5、揭膜、顺蔓：这会的南瓜长势真快啊，南瓜定植后第 25 天左右，这两条结果蔓就长到三四十厘米。眼瞅着就要过五

16、一节了，当地气温已经达到 1525摄氏度，此时，南瓜就不再需要小拱棚进行保温了，因此，要选择晴朗无风的天气及时将小拱棚的膜去掉，并将竹竿取下整理好，以备明年再用。揭完膜后，首先要做的工作就是给南瓜顺蔓，顺蔓就是将选留的南瓜结果蔓，顺到垄沟以外的地面上，使它们有更大的生长空间。您还记得我们定植时，同一个穴内两棵南瓜的位置是按照南北方向进行栽植的吗？现在就要将南边南瓜的蔓向南顺，北边南瓜的蔓向北顺，这样它们互不影响。顺蔓后为防止瓜蔓自己爬回去，还要用土块将瓜蔓压住。揭膜后若发现行间又有杂草，应及时将它们拔除。6、防治病害：南瓜抽蔓期的主要病害就是病毒病，是瓜类蔬菜常见的一种病害，受害植株叶片呈斑驳花叶状，有黄斑，叶脉两侧色深，叶脉皱缩，叶变小、畸形，南瓜结果后会造成南瓜畸形、出现凹凸不平的绿色斑驳。对于病毒病我们要采取预防为主、综合防治的方法，在抽蔓期是防治的最佳时期。防治病毒病主要从以下几个方面入手：第一是，要选择抗病毒较强的种子；第二是，在管理过程中一旦发现染病植株，可用 20% 盐酸吗啉