《人教版高中化学学案选修五《第四章 第一节 油脂（2）》》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版高中化学学案选修五《第四章 第一节 油脂（2）》（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、该资料由 友情提供。步形成将化学知识应用于生产、生活的意识。重点 油脂的化学性质。难点 油脂的化学性质。二次备课（认真阅读课本 8 分钟内完成下列问题并在书上画出答案）脂应该具有哪些化学性质？化)？学视野】 ，了解肥皂的去污原理及合成洗涤剂自主学习问题生成记录： 什么用热的纯碱溶液去油污效果更好？化过程是加成反应还是还原反应？与问】。该资料由 友情提供()A植物油可使溴水褪色B皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应C硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D ）A不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解C油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低D各种油脂水解后的
2、产物中都有甘油3.(2009福建高考)下列关于常见有机化合物的说法不正确的是()A乙烯和苯都能与溴水反应B乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D肥皂和甘油充分分离，可以采用的方法是( )A萃取 B蒸馏 C结晶 D)A从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂B用热的纯碱溶液去油污效果更好C硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D误的是()A油脂经皂化反应后，生成的高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液B加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析C加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分上下两层，下层是高级脂肪酸钠D皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯提高题：)A反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B反应液使蓝色石蕊试纸变红色C反应后静置，反应液分为两层 D反应后静置，反应液不分层作业反思板书设计
