《人教版高中化学学案选修五《第四章 第三节 蛋白质和核酸 (2)1》》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版高中化学学案选修五《第四章 第三节 蛋白质和核酸 (2)1》（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、该资料由 友情提供了解蛋白质的组成和结构，掌握蛋白质的基本性质和检验方法。2了解酶以及核酸的性质。3了解氨基酸、多肽、蛋白质之间的转化。4认识人工合成多肽、蛋白质、核酸的重要意义。重点 蛋白质的结构和性质。难点 蛋白质的结构和性质。二次备课（在 8 分钟内，认真阅读课本 成下列问题并在书上画出答案）1蛋白质的结构和性质蛋白质的组成元素有哪些？2蛋白质的结构有什么特点？3蛋白质有怎样的化学性质？请列举。4使蛋白质变性的因素有哪些？5酶的催化作用有何特点？6什么是核酸？分为几种？有什么作用？自主学习问题生成记录： 精讲互动1根据 验 4理解蛋白质的盐析过程。2根据 验 4理解蛋白质的变性过程。3根
2、据所学，思考如何检验某白色纺织品是人造丝还是真蚕丝？4完成 与问】，加深对蛋白质性质的理解。5加酶洗衣粉使用前，为什么要用温水浸泡衣物可提高去污能力，并且洗涤水温为以 3045为宜，不得高于 70？6完成颜色反应、焰色反应、显色反应的对比。该资料由 友情提供把蔗糖 淀粉 蛋白质 油脂在稀酸存在下分别进行水解，最后生成物只有一种的是（ ）A.和 C.和 下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）A蛋白质溶液中加入饱和（） 2液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解；B人工合成的具有生命活力的蛋白质 结晶牛胰岛素是我国科学家在1965 年首次合成的；C重金属盐能使蛋白质凝结；D浓 皮肤呈黄色是由于浓 加入
3、( )A18.4 硫酸溶液 B饱和硫酸钠溶液C1.0 硫酸铜溶液 D)A用饱和的 液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质B淀粉和纤维素的组成都可用(C 6们互为同分异构体C医疗上的血液透析利用了胶体的性质，而土壤保肥与胶体的性质无关D食用植物油的主要成分是高级饱和脂肪酸甘油酯，K 2、O 3)2、 使蛋白质变性的是_，能使蛋白质溶液中蛋白质发生盐析的是_。确的是(双选)()A氨基酸既能与强酸反应又能与强碱反应B任何结构的蛋白质遇浓硝酸(微热) 都能变成黄色C温度越高，酶对某些反应的催化效率越高D核酸水解的最终产物是磷酸、人用滴加 液再过滤的方法除去氯离子，这样做是错是对？理由是_，除去 子的正确方法是_。作业反思板书设计该资料由 友情提供
