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1、XX 学校文明餐桌活动方案一、指导思想以科学发展观为指导，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“倡导节约、文明用餐”为主题，大力普及文明餐桌知识、把精神文明建设融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。二、行动目标发动全体师生、食堂工作人员共同参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐不打闹喧哗，有序进入食堂;安全用餐不用地沟油，采购放心食材;健康用餐不偏食挑食，合理搭配饮食;节俭用餐不剩饭剩菜，使用公筷公勺。三、组织领导为了加强对学校“文明餐桌
2、”活动的领导，本校成立由李建平校长任组长，全体行政成员组成领导小组，制定活动方案，指导学校开展“文明餐桌”活动，确保活动取得成效。四、活动阶段1.宣传发动阶段(9 月初)。学校制订活动方案，召开由全体师生参加的文明餐桌行动动员大会，向师生和工作人员发出“倡导节约、文明用餐”倡议。2.组织实施阶段(9 月12 月)。根据文明餐桌活动内容，参加“文明餐桌示范班级”创建活动，落实各项工作，使餐桌文明在学校全面普及推广。3.总结巩固阶段(12 月下旬)。对前期工作成果进行回头看，对发现的问题进一步督促整改，巩固文明餐桌行动成果。五、活动内容1、营造“文明餐桌”活动氛围。在活动期间，学校悬挂横幅标语，利
3、用校黑板报、宣传栏、宣传橱窗、校园广播专题宣传文明餐桌活动，大力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范，使全体师生和工作人员树立文明饮食观念，在校园内形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。2、开展“文明餐桌进校园”活动。学校通过国旗下讲话对全校师生进行“文明用餐、节约粮食”教育;每班每月开展一次文明餐桌行动为主题的班会;全校开展一次“文明用餐、节约粮食”绘画比赛;每班刊出一期“文明用餐、节约粮食”主题的墙报;全校定期开展学生“文明用餐、节约粮食”评比活动。3、进一步规范学校食堂管理制度，对食堂工作人员进行定期培训，每天落实各类工作，完成各种台账资料;提供营养菜谱，合理搭配菜品;对食堂工作进行定期和不
4、定期的检查，采购放心食材，确保师生安全用餐。一、指导思想以提高居民文明素质和社会文明程度为目标，以酒店、餐馆等餐饮企业、学校食堂、机关食堂为重点，以餐饮企业和群众为主要参与者，广泛宣传文明餐桌行动，配合安宁市开展“文明餐桌示范店” 、 “文明餐桌示范食堂”创建活动，在全社会倡导节俭用餐，反对铺张浪费;提倡文明用餐，反对陋习消费;提倡健康用餐，反对暴饮暴食;提倡理性用餐，反对酒后驾车的理念，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。二、活动主题文明用餐，节俭惜福。三、活动内容(一)公开承诺，展示形象。在餐饮门店、学校(机关)食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明礼仪进餐
5、桌，节约风气入人心”主题的宣传标识。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。(二)合理点餐，文明就餐。点餐时服务员应向顾客明示菜品份量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费” ，做到“不剩菜，不剩饭” 。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。(三)倡导节约，绿色消费。顾客用完餐后，服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包，并提供环保打包餐盒。对自带酒水的消费者不加
6、收服务费，坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，倡导不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集，按照相关规定进行收运、处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。(四)创建示范，提升品位。通过开展文明餐桌行动，确定一批活动开展良好，活动效应显著的餐饮企业(食堂)做为街道文明餐桌示范店(食堂)，并报送安宁市参加评选，进一步提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位。四、实施步骤(一)宣传动员。20xx 年 8 月上旬，召开动员会，街道相关部门、集镇区域大中型餐饮企业及学校(机关)食堂负责人参会，对文明餐桌行动发
7、出倡议，明确具体工作要求，部署文明餐桌行动工作。(二)营造氛围。20xx 年 812 月，对文明餐桌行动进行宣传，在餐饮门店、学校(机关)食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌，形成文明就餐的良好氛围。餐饮企业和学校(机关)食堂对员工进行文明餐桌理念宣传和礼仪培训，要求员工树立服务意识，做好顾客文明消费的引导和服务工作。(三)评比表彰。20xx 年起，每年底，报送两个“文明餐桌示范店(食堂)”和 50 名“文明餐桌服务之星” ，参加由市文明办、市工科信局、市工商局、市卫生局、市文体广电旅游局、市教育局六部门联合开展的评比表彰活动。五、责任分工(一)街道党工委办公室负责协调参与活动，组织宣传引导开
8、展群众性活动，引导参与企业做好活动宣传工作。参与组织“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服务之星”评比表彰。(二)温泉街道工商所参与组织“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服务之星”评比表彰，核查企业营业执照情况。(三)街道卫生部门参与组织“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服务之星”评比表彰，负责餐饮企业、学校食堂的食品安全工作，确保安全用餐。(五)街道文广中心参与组织“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服务之星”评比表彰，将文明餐桌行动纳入星级餐饮企业评比内容，协调星级单位参与活动。(六)温泉小学食堂积极开展文明餐桌行动，引导学生文明用餐，勤俭节约，参与组织“文明餐桌示范食堂”和“
9、文明餐桌服务之星”评比表彰。一、活动目的：根据省直机关文明办及省教育工委关于进一步组织开展“文明餐桌”行动的通知精神，为了大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，努力使厉行节约、反对浪费在学校蔚然成风，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动，不断提升我校师生文明意识，为校园文化先进校及第十二届精神文明学校评估奠定坚实的基础。二、活动主题：文明礼仪进餐桌，节俭惜福树新风三、活动时间：3 月中旬5 月下旬四、活动主要内容：1、利用学校广播站，宣读倡议书和说明餐桌上的文明。(团委)2、开展“文明礼仪进餐桌，节俭惜福树新风”签名活动
10、。(团委)3、围绕活动主题进行一次国旗下讲话教育(学生工作中心)4、各班根据本班实际情况开展主题班队会，出一期黑板报文明礼仪进餐桌节俭惜福我先行 。(各班班主任)5、通过“小手牵大手”的方式，将“餐桌文明”理念通过学生带给家长，带入家庭，外出就餐时自觉例行节约、反对浪费，扩大学校教育的辐射作用。(学生工作中心及班主任)6、组织志愿者到学校周边店面及共建社区分发倡议书。(团委)7、利用思想品德和综合实践等相关课程融入、渗透“粒粒皆辛苦文明进餐桌”等内容，宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。(德育教研室)8、开展制作“文明礼仪进餐桌”宣传标语设计比赛，择优评出获奖作品在校食堂醒目
11、位置张贴。(团委、德育教研室)9、学校食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明礼仪进餐桌，节俭惜福树新风”主题的宣传标识(见附件)。学校食堂在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗，倡导吃完所购食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。(后勤中心、团委)五、实施步骤(一)宣传动员。XX 年 3 月中旬，学校召开动员会议，召集班主任及学校食堂负责人参会，对文明餐桌行动发出倡议，明确具体工作要求，部署文明餐桌行动工作。(二)营造氛围。XX 年 3 月下旬
12、-4 月中旬，借助学校广播电台、校园网对文明餐桌行动进行宣传，在学校食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌，在全校形成文明就餐的良好氛围。学校食堂对员工进行文明餐桌理念宣传和礼仪培训，要求员工树立服务意识，做好师生文明消费的引导和服务工作。(三)督促检查。XX 年 4 下旬-5 月中旬发挥学校膳食委员会作用，安排膳食委员会成员进行督促检查，对不文明的就餐行为进行劝导，对文明消费现象进行宣传。(四)评比表彰。XX 年 5 月下旬，由后勤中心、学生工作中心、校党办、团委、膳食委员会成员对班级及食堂，开展文明餐桌行动实地检查，评比表彰“文明餐桌活动组织优秀班级”和“文明餐桌服务之星”(校食堂)。六、有关要求(一)高度重视。 “文明餐桌”行动已被纳入文明单位测评体系，各相关职能科室要高度重视，提高认识，加强宣传教育，充分认清开展活动的重要意义，提高开展活动的主动性。(二)精心组织。各相关职能科室要结合实际情况，组织好“文明餐桌”活动。(三)务求实效。各相关职能科室要明确专人负责，确保层层落实工作职责。积极收集活动相关图片，认真做好本次活动情况跟踪宣传与文字材料及时上传校园网站工作，扩大活动的影响力。
