咖啡机设计中人机工程学案例分析一、咖啡机系统水箱———水箱盖———链接水箱的管———胶圈↓ ↓ ↓保护水箱 输送水 防止漏水出水口———链接电热器———密封卡位¦喷雾口———压力管↓保护水压水箱—— 水箱盖 链接水箱的管 胶圈↓ ↓ ↓保护水箱 输送水 防止漏水保护加压 ↑电动机———加压———加压管———链接电热管¦管夹→保护与阻止漏压漏水出水口———链接电热器———密封卡位¦喷雾口———压力管↓保护水压电磁动力机→加压水 防止水倒流 ¦ ↑上下运动———形成水流———加压单向阀¦产生震动———震动胶↓减少震动 电线———输送电力———接通电源电线———开关———控制按键———指示灯¦ ¦ 喷雾管¦加热器———加热水———形成高压———产生水蒸汽¦冲出咖啡———咖啡出水口咖啡机 咖 啡 是 世 界 上 最 流 行 的 饮 品 之 一 ， 它 给 人 们 带 来 愉 悦 和 兴 奋 。
随着时代的变迁,科技的进步, 我们的生活节奏不断加快，于是“咖啡”越多的走进我们平日生活中， 随 着 我 国 的 改 革与 开 放 ， 随之而来的“咖啡机”也变得越来流行，咖啡机的种类很多，而一 杯 高 品 质 的 意 大 利特 浓 或 卡 布 其 诺 咖 啡 的 生 成 ， 咖 啡 机 起 的 作 用 是 决 定 性 的 2、人与咖啡机的关系1、人与咖啡机水箱的关系水箱主要是用来装水的，使用者会拿出水箱去装水，所以水箱的移动性会很多，为了让使用者更省力和有舒适感，必须在水箱的尺寸和握持关系上下功夫如果设计不合理，让手负担过重或受到挤压，必会损伤结构，如果水箱设计合理，将会避免这些损伤，并提高产品的使用性 图 2-1 人体手部尺寸2、人与咖啡机高度的关系咖啡机高度主要体现人把杯子放在出水口装咖啡这一动作上，所以必须在咖啡机尺寸上研究，由于人体在尺寸方面存在着较大的差异，所以要了解人体各部分的尺寸中国人群身高及各肢体高度参数：(平均值)由人体主要尺寸表可得男性平均身高 1678，女性平均身高 1570上臂长：男性平均上臂长 313，女性平均上臂长 284前臂长：男性平均前臂长 237，女性平均前臂长 213眼高：男性平均眼高 1568，女性平均眼高 1454肘高：男性平均肘高 1024，女性平均肘高 960中国人群普遍身高为男：1678，女：1570，平均眼高为男：1568，女：1454 平均肘高为男：1024，女：960，由此分析可以总结下问题：1、 一个正常身高的人如果拿杯子接水必须弯腰一定度数2、 眼睛观察水位高低受角度和障碍物等多方位因素影响不能直观清晰看到水位3、 身体弯曲导致两臂工作难度加大，出水开关较难掌控4、 水杯放置平台高低不适结合以上问题分析改进方案：由国标中部分人体尺寸项目的应用场合举例表可得立姿下，上臂下垂、前臂大体举平时，手的高度略低于肘高，这是立姿下手操作工作的最适合高度，因此设计非常重要操作，厨房炒菜，教师讲台高度等都要考虑它，对于日常饮水问题更需要考虑，结合立姿人体尺寸表可得男性平均肘高 1024，女性平均肘高 960；男性平均上臂长 313，女性平均上臂长 284；前臂长：男性平均前臂长 237，女性平均前臂长 213；提出以下改良方案：设计分析：此设计对饮水机机身高度提升到 1500mm，出水口高度提升为 1100mm，水杯托盘高度为 992mm，这样对于一个身高在 1650mm 的中等身高的人使用起来最为方便。
首先在使用时手臂弯曲接近 90°，操作较方便，视线与水杯水位面保持 40°夹角，能较为清晰直观的看到水位高度，从而即使操控水闸开关3、人与咖啡机按键的关系以普遍使用的咖啡机为例，结合人体的生理学、心理学等因素，分析其设计中的造型、按键、信息显示、功能排布等方面的人机因素人手的肌群分布（图１） ，人手的肌肉主要分３部分，指球肌、大小鱼际肌、掌心及指骨间肌其中掌心部分是人手最薄弱的肌肉，分布着众多血管，供应手指的血液循环和营养，如果掌心受压，势必会影响人手的灵活性和准确性，所以按钮不能背面鼓起，使掌心受压；鱼际肌可做主要施力肌群，可作为手持工具的主要夹持着力点；指球肌分布在５个手指的指端，由于大多数人只用大拇指按键，因此只需满足大拇指灵活应用即可，其他四指可做支撑作用由于手的动作精细准确，灵活多变，所以人机系统中使用的控制器绝大多数都是用手操作的手动控制按钮，而按钮在产品中则是一个非常重要的因素，常见的有：按钮、旋钮、手柄、扳动开关、控制杆等结合以上分析得出按键的设计应该是：。