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1、三黄鸡养殖标准化示范区生产情况汇报安徽五星养殖（集团）有限责任公司安徽五星食品股份有限公司为安徽五星养殖集团有限公司的控股子公司，于 2007 年 11 月注册成立，注册资本 6000 万元，资产总额为 21800 万元，注册地为宁国市汪溪办事处，现有员工 800 余人。安徽五星食品股份有限公司是集“三黄鸡” 育种、养殖、饲料加工、商品肉鸡加工、养殖技术服务和鸡病防控为一体的专业家禽生产企业。拥有祖代原种鸡场一座。存栏规模 13 万的父母代种鸡场 4 座。现代化孵化厂一座，饲料厂 2 座，和大型屠宰加工厂一座。公司主要采取“公司+农户”的运行模式，带动 20 余万农民从事种养殖致富。目前公司的
2、主导产品有“三黄 ”苗鸡、肉 鸡、冻鸡、及各种配合饲料。公司主导产品这一的五星三黄鸡获国家无公害农产品认证。公司自行繁育的五星黄鸡配套系通过省畜禽品种审定委员会审定，并获安徽省科技厅科技成果证书，是“121”强龙工程龙头企业，2008 年 4 月被授予国家级农业产业化龙头企业。2007 年创立公司以来，公司领导越来越认识到标准化工作的要重性，一致认为一个企业要快速发展，必须要走科学管理的道理，要实现科学管理，必须以标准化为基础。安徽五星集团三黄鸡标准化养殖小区建设项目于 2007 年开始启动，已历时两年。在各级质量技术监督局的指导下公司董事长毛传平亲带队，成立了以公司总经理为组长的企业标准化创
3、建工作领导小组，并成立了标准化管理委员对口管理公司标准化工作。2009 年初标院对我公司进行标准良好行为企业2A 认证进行创建辅导工作，在同年底通过标 准化良好行为企业 2A认证。通过“五个统一”即统一供苗、统一供料、统一回收、统一饲养和统一防疫，严格控制工作质量和产品品质；逐步拓展技术标准休系、工作标准体系、和管理标准体系的三大标准体系建设，不但为养鸡农户做了大量卓有成效的服务工作，而且在服务农户的工作实践中，自身也得到不断的提升和发展，各项工作取得了较为长足的进步。公司创立伊始，就把“带动广大农户增收致富 ”这十个字确定为我公司的宗旨，并以企业方针的方式进行不断宣贯，时刻提醒全体工作人员勿
4、忘服务宗旨。各部门和岗位建立建全了各项工作制度，完善了部门职责和岗位说明书。今年上半年，公司积极推进标准化良好行为企业认证，对我公司标准化工作提出了更高的要求和期望。一直以来，我公司从抓服务，帮助农民增收，增加农户养殖积极性着手，逐步推进标准化工作的发展。现将我公司标准化示范区两年来的工作情况向各级领导作如下汇报：一、 鸡 舍建设标准化和苗鸡生产标准化我公司干部多数从畜牧专业毕业或者进修，有着较为丰富的基层工作经验，通过多年的反复实践，最后终于确定并成功进行新型鸡舍的综合改造和建设方案；该方案可以为每个农户年节约燃料开支和电费支出近 10000 元，将国家号召的节能减排工作落实到位。成为我公司
5、去年最大的技改项目，并制定了三黄鸡标准化示范小区建设规范和三黄鸡标准化示范区选址规范；我公司帮助农户从选址、选用材料、建设、立项到审批全过程的一条龙服务，经过多方协调，目前已经完成建设并已进行投产十五个标准化养殖小区，根据我们公司的规划，待该项目完成，我公司将新增养殖量 2500 万；首战告捷，我公司有了三黄鸡标准化示范小区建设成功经验，目前又开始筹划上市工作，等上市成功将会募集更多的资金投入养鸡标准化生产。公司瞄准经济较为发达的江、浙、沪一带消费需求，在安徽农业大学动物科技学院专家和教授的支持下，经过艰苦努力，进行了“ 五星黄鸡配套系”的选育工作，并通 过省级品种审定。在种 鸡的饲养过程中制
6、定了三黄鸡父母代种鸡饲养操作规程和种鸡场员工作业指导书，规范员工的日常工作标准和产品质量标准，为公司提供了大量优质的种蛋。同时，公司组织相关专家制定了三黄鸡苗鸡孵化操作规程和孵化厂员工作业指导书，进行苗鸡的标准化生产作业，为农户提供优质的苗鸡奠定了基础。二、饲料生产标准化养鸡中饲料的成本占总成本的 70%以上，饲料品质的优劣直接影响养鸡的效益，同时劣质饲料中添加的不合格添加剂也影响食品安全，为了保证最终产品- 鸡肉的食品安全，公司 为农民统一提供优质价廉的全价配合饲料，建立并且备案了全价配合饲料的企业标准。制定并实施了饲料厂员工的操作规程，使每个员工的工作都按标准化要求作业。建立健全了原材料、
7、半成品和成品的验收标准、检验制度，产品标识和可追溯性制度，确保每批使用的原材料和发放的所有全价饲料都符合安全养殖的需求三、成鸡回收标准化 为确保农户利益，由公司按保护价统一回收农户饲养的肉鸡。回收的产品一部分由公司市场部直接运送到各市场进行活鸡销售；另外一部分由公司食品加工厂进行屠宰加工。为了确保回收的肉鸡都能达到相关标准要求，公司在生产中制定了三黄鸡肉鸡饲养操作规程和食品加工厂操作规程，把肉鸡生产环节中的饲养周期、肉鸡的体重规格、宰前绝食时间、运输过程控制、及外 观品质、和屠体品质作了严格的规定，为生产出符合标准的产品和鸡肉制品的食品安全提供了有力保障。四、标准化饲养管理农户取得的效益的多少
8、，和其饲养的成绩密切相关，饲养管理得当和饲养管理不当的农户的经济效益有很大差异。有时每只鸡的利润相差 2 元以上，这些都直接影响农户的养鸡积极性。在生产中，公司制度了三黄鸡肉鸡饲养操作规程和饲养员日常操作规程对农户的日常工作进行规范， ，制定了鸡舍的温度标准、温度标准、卫生标准、饲喂和饮水标准，有力的提高了农户的标准化工作和饲养水平。 五、标准化防疫肉鸡饲养成败的关键在于防疫，防疫得当，肉鸡就不会感染传染病，反之，由于感染传染病会给肉鸡带来严重的经济损失。以前，由于千家万户的农户进行饲养肉鸡，对隔离和消毒工作带来了严重的挑战，加上农户的文化水平层次不一，对防疫工作认识不尽相同，经常会出现疫病流
9、行的情况，给养殖业带来较为严重的损失。公司在生产的过程中制定了三黄鸡标准化养殖小区卫生防疫规程，通过标准化作业的宣贯和落实，提高了农户的防疫意识，大大减少了疫病对养鸡业造成的损失。他山之石，可以攻玉。我公司在加强自身标准化建设的同时，十分注重对外联络工作。今年上半年，在省政府的组织下，由赵树丛副省长带队，公司董事长毛传平亲自组织人员前往欧美等发达国家学习考察，欧美的一些先进养殖企业的成功经验对我公司的运作产生了积极的影响；此后，我公司上层领导陆续访问了山东和其它地区的一些禽业企业，虚心学习别人的先进经验和标准化工作的一些做法，为今后更大范围地开展标准化工作打好基础。为扩大我公司影响力，更好地为农户提供标准化服务，我公司积极争取国家多个项目，建立“国家农业产业化技术支持体系肉鸡综合试验站”，目前正在运行之中。我公司组织了精干的技 术人员，依托良好的基础设施，建立产业技术体系试验站，利用肉鸡生产平台和市场网络优势，建立与国家肉鸡体系首席专家和各岗位科学家的联系网络，为企业和农民及时提供国内外最新技术信息，为企业参与市场竞争、和标准化生产创造有利条件，同时广泛宣传、推介我公司的标准化工作运行的情况，促进标准化的生产。
