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1、钙与人体健康,钙,矿物质元素之,钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经及大脑的思维活动直至人体的生长发育都离不开钙，也就是说，生命的一切运动 都不能没有钙。所以说钙是生命之源，健康之本，长寿之基。,钙的吸收代谢,钙元素在体内约占2%，成人体内含钙总量约为1200g。约1%的钙以游离的或结合的离子状态存在在软组织、细胞外液及血液中，统称为混溶钙池。 膳食中的钙主要在pH较低的小肠上段吸收。钙的吸收与年龄有关，随年龄增长其吸收率下降，婴儿钙的吸收率超过50%，儿童约为40%，成人仅为20%左右。一般在40岁以后，钙吸收率逐年下降，老年骨质疏松与此有关。
2、,影响钙吸收的因素有膳食中谷物的植酸和蔬菜（某些）中的草酸；脂肪过多或脂肪消化不良等；以及抗酸药、四环素、肝素等。有利钙吸收的因素，有维生素D、某些氨基酸、乳糖和适当的钙与磷的比例。如纽利兹牛乳钙，本身的钙磷比例适中，还添加了维生素D，其利用率高，是目前最好的补钙佳品成人每天通过肠粘膜上皮细胞脱落、消化液的分泌等途径排出钙。由肠道排出的钙每日约为150400mg；由汗液每天可排出100mg左右；经乳汁排出100300mg;由尿液排出100350mg，这些要取决于膳食钙的吸收量和维持体内钙的内稳态。,钙元素在人体的功能,下面我们看看钙元素在身体的功能和缺乏症。199%的钙分布在骨骼和牙齿中。20
3、岁之前是骨骼的生长阶段，长个子的时候。人有两个生长高峰期：1岁以前（儿童缺钙将导致发育迟缓，发育不良。诸如出牙晚、学步晚、鸡胸）和12-14岁（身材矮小、生长痛）。20岁以后骨质依然在增加。35-40岁，骨密度达到峰值。40岁以后骨钙逐渐流失（对老年人将加快骨钙的流失，导致身材变短，骨质疏松和骨质增生）。,21%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。3缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化。4降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛（占女性的
4、10%-20%）、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症。5强化神经系统的传导功能。比如说你的手碰到一杯水，特别热，很快就放下，这中间就有一个神经系统的运作过程：感受器（皮肤）-传人神经-中枢神经-传出神经-效应器（肌肉）。其中感受和冲动怎样传递给神经细胞，神经细胞又怎样传出去?这中间有一种物质叫做神经递质。钙有助于神经递质的产生和释放。,6维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐。肠激综合症、女孩子痛经，缺钙是一个重要原因。7降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。缺钙易导致过敏，水肿等。
5、8促进体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的激活剂。9维持酸碱平衡。10参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是：凝血酶原-具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活。,钙元素的缺乏症,儿童 夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染。青少年 腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。青壮年 经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏。孕产妇 小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。 中老年 腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高
6、血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。,高血钙症；肾结石；乳钙综合症；肾功能不全；特别的，长期过量钙，会使婴儿囟门过早闭合，头颅不能随着脑的发育而充分增大，一方面形成小头畸形，另一方面限制脑部发育；青少年骨骼过早钙化闭合，使身高受到限制。,钙过量的表现,矿物质钙的需要人群,经常腰酸背疼和痛经的人补充钙质会改善症状。成长期神经痛的青少年多摄取钙能减轻疼痛。血糖低和处在更年期的人应该摄入较多的钙。假如您经常饮用碳酸饮料，就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷，会消耗人体内的钙，增加患骨质疏松的可能。,丰富来源：牛奶、酸奶、奶酪、虾皮、海产品、芝麻、芝麻酱、大豆、豆制品。良好来源：鸡蛋、绿叶蔬菜
7、、硬果、食用菌藻类、鱼粉、鱼松等。,钙的食物来源丰富,钙的作用,钙是人体内最活跃,含量最高的常量金属元素;钙是人体内不能合成,必须靠外界来摄取;钙在人体约占体重1.5-2%;,99%存在于骨骼牙齿头发、指甲组成人体的钙库,1%存在于血液软组织细胞外液组成人体的钙池,骨骼是活的组织，正常情況下会不断地进行沉积 作用 与再吸收作用，即再塑过程。,认识骨骼系统,成骨細胞,蚀骨細胞,骨钙的功能：组成骨架、保护内脏、负荷体重、支撑人体,钙的作用,钙的作用,维持正常的 心跳节率和 血液循环；,心脏的收缩与舒张无力，血 泵输出血量少，会造成大脑 供血不足，低血压。血液循环不好，会影响末梢 循环，造成手脚冰凉
8、。,钙的作用,参与神经中枢 的传导,钙是神经系统的稳定剂;平稳经前期情绪不稳;有助睡眠。,钙是酶的激活剂，参与酶和激素的活动；缺钙腺细胞分泌减弱，各种腺体不能发挥正常作用，如消化酶、胰岛素、甲状腺等;所有内分泌疾病都要补钙。,酶的激活,钙的作用,缺钙导致凝血受限，易出血不止;女性月经量过多，补钙会缓解;凝血过度，血液粘稠度增大，易造成血栓。,参与血液 凝固过程,钙的作用,细胞膜的完整性与细胞粘合,细胞膜不完整，易产生过敏、哮喘结肠炎、皮炎，需补充足量的钙; 细胞粘合好，皮肤好，伤口易愈合;,钙的作用,钙的作用,缺钙使软组织失去弹性与韧性而变硬;肌肉、肌腱变硬易歪脚、扭腰；汇咽软骨失去弹性，睡觉
9、打呼噜皮肤变硬，人易憔悴、衰老；,增加软组织 柔韧性,钙的作用,缺钙造成胃肠道平滑肌收缩无力，蠕动过慢，会出现下垂、肚胀、便秘等现象；缺钙平滑肌痉挛会引起疼痛，如清晨腹痛、痛经等。,维持肌肉的收缩与舒张,人体管腔，如气管、消化道的细小绒毛呈上摆状，帮助过滤和吸收;,纤毛运动,调节人体酸碱性,补钙让您的体液、细胞呈碱性，增强免疫力。,钙的作用,参与生殖活动,严重缺钙还有可能会造成不孕不育; 卵细胞经过2-3月钙震荡才形成健康卵子;精子的顶体刺破卵细胞需要有足够的钙;,钙的作用,骨钙 血钙，为了维持平衡， 血液缺钙 破骨素 从骨骼中“借”， 形成骨质疏松; 骨骼缺钙 降钙素 从血液中“抢”， 形成
10、骨质增生; 骨质疏松和骨质增生是一对孪生骨 病,机理就是缺钙; 缺钙还可诱发多种疾病。,钙迁徙,钙的作用,钙的代谢失衡 骨里的钙少 软组织里的钙多,紧致细密,疏松中空,老 倒 缩,钙的作用,骨骼脆弱 骨折( ),年轻正常,骨质流失,脊椎,髂骨,股骨,肱骨.,钙的作用,钙的作用,骨质增生也叫骨刺,是目前无法医治的疾病之一。,虽然不至于要人命,但是患者必须长期忍受各种麻痛的感觉,是令人非常痛苦的一种疾病。,骨质增生,一般保健保养成长发育中青少年妇女族群 - 孕妇/ 哺乳期/ 经前症候群银发族 更年期症候群睡眠品质差者 易失眠 / 浅眠 / 不易熟睡 / 磨牙 好动、过动儿童情绪易焦燥、不安者常有抽筋、心悸现象者,那些人要多补充钙,如何补钙,才能补够800毫克钙,牛奶770毫升,鸡蛋21只,鱼1.6公斤,肉类8.8公斤,大白菜1.8公斤,常见食物钙含量表,如何补钙,好钙标准纯净的钙，重金属含量低;钙溶解性高，利于吸收;不良反应低，无胃涨气、便秘、乏力、结石等副作用;适用人群广，特别是儿童、老人、孕妇等特殊人群;,谢谢！希望身体健康长命百岁！,
