《(化学如诗)2014高考化学二轮专题复习(讲解典型例题分析)常见有机物的鉴别》由会员分享，可在线阅读，更多相关《(化学如诗)2014高考化学二轮专题复习(讲解典型例题分析)常见有机物的鉴别（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1常见有机物的鉴别醛类三糖类醛容，烯烃炔烃褪紫红。前类加入银氨液，水浴温热出银镜。石灰水中果糖出，多元羟基有特性。双键三键棕红去，醇酚羧酸钠换氢。酚溴白色铁盐紫，浑浊加碱变澄清。低级羧酸指示剂，甲酸还能生银镜。苦杏仁味硝基苯，酯类水解好辨明。灼烧蛋白焦毛味，浓硝酸中显特性。淀粉蛋白胶体液，碘蓝重盐能变性。环烷烯烃互异构，酸酯 醇醚别醛酮。酚类芳醇形相似，炔烃貌似二烯烃。解释：1、醛类三糖类醛容，烯烃炔烃褪紫红：“三糖 ”指葡萄糖、果糖、麦芽糖；“类醛容”意指含有醛基的物质，如：甲酸及其盐、甲酸某酯等；“紫红”指紫红色的酸化的高锰酸钾溶液。这句话的意思是说所有的醛类、葡萄糖、麦芽糖、果糖、甲酸、
2、甲酸形成的盐、2甲酸某酯、烯烃、炔烃等物质都能被酸化的高锰酸钾溶液氧化，即：使酸化的高锰酸钾溶液的紫红 色退去。2、前类加入银氨液，水浴温热出银镜：“前类”指“醛类三糖 类醛容”。意思是说，所有的醛类、葡萄糖、麦芽糖、果糖、甲酸、甲酸形成的盐、甲酸某酯还能发生银镜反应（当然也都能还原新制的氢氧化铜）。3、石灰水中果糖出：意思是说果糖（除具有上述特性外）还能与澄清的石灰水反应，生成白色果糖化钙沉淀（以此区别于葡萄糖）。4、多元羟基有特性：意思是说含有多元羟基的物质加入新制的氢氧化铜，则在常温下可生成降蓝色溶液（多元羟基的特性）。5、双键三键棕红去：“双键” 意指含有双键的有机物，如烯烃、丙烯酸（
3、 CH2=CH-COOH）、丙烯醇（CH 2=CHOH）油酸（CH 17CH33COOH）等；“三键”意指含有三键的有机物，如炔烃等；“棕红”意指棕红色的溴水。这句的意思是说含有双键和三键的有机物都能（与溴发生加成反应）使溴水的棕红色褪去联想：这类物质也能被酸化的高锰酸钾氧化，使其紫红色消失。6、醇酚羧酸钠换氢：意思是说醇类、酚类、羧酸都可跟金属钠反应放出氢气，但反应的速度不同，羧酸最剧烈、酚次之、醇次次之。反应式为：2CH2CH5OH2Na 2CH 2CH5ONaH 22CH6CH5OH2Na 2CH 6CH5ONaH 22CH3COOH2Na 2CH 3COONaH 27、酚溴白色铁盐紫：
4、“酚溴白色”的意思是说苯酚溶液中加入浓溴水，则生成白色的三溴苯酚沉淀；“铁盐紫”的意思是说在稀苯酚溶液中加入三价铁盐（如三氯化铁），则溶液变为紫色。反应式为：CH6CH5OH3Br 2 CH 6CH2Br3O H3HBr6CH6CH5OHFe 3+ Fe(CH 6CH5O)63-6H +。8、浑浊加碱变澄清：意思是说在浑浊的苯酚溶液中加入强碱，则溶液变为澄清透明，反应式为：CH6CH5OHNaOH CH 6CH5ONaH 2O8、低级羧酸指示剂，甲酸还能生银镜：这句的意思是说低级羧酸具有酸的通性，可以使指示剂变色；而甲酸除能使指示剂变色外，还因为有醛基，所以还能发生银镜反应。这就是甲酸性质的两
5、重性，即酸性和还原性。39、苦杏仁味硝基苯：意思是说具有苦杏仁气味的就是硝基苯。10、酯类水解好辨明：根据酯类的水解产物，可以辨别酯类。11、灼烧蛋白焦毛味：意思是说灼烧蛋白质产生一种烧焦羽毛的气味。12、浓硝酸中显特性：意思是说蛋白质加入浓硝酸则呈黄色（这是蛋白质的特性）。13、淀粉蛋白胶体液，碘蓝重盐能变性：这句说的是胶体和蛋白质的鉴别方法。淀粉胶体中加入碘，可变蓝色；蛋白质胶体中加入重金属盐，则可发生变性，生成白色沉淀。14、环烷烯烃互异构：意思是说碳原子数相同的环烷烃和烯烃是互为同分异构体。15、酸酯醇醚别醛酮：意思是说碳原子数相同的羧酸和酯互为同分异构体，碳原子数相同的醇和醚 是互为
6、同分异构体，碳原子数相同的醛和酮是互为同分异构体。16、酚类芳醇形相似：意思是说碳原子数相同的酚类和芳醇是互为同分异构体。17、炔烃貌似二烯烃：意思是说碳原子数相同的炔烃和二烯烃是互为同分异构体。【典型例题 1】下列说法正确的是（）A甲醛与苯酚反应能形成高分子化合物B苯能使酸性 KMnO4 溶液褪色C乙醇和苯酚都是电解质D将乙醇与浓硫酸共热产物直接通入 KMnO4 溶液中，以证明产物是乙烯【考点】有机物分子中的官能团及其结构【分析】A、甲醛和苯酚可以获得酚醛树脂； B、根据苯的性质来回答； C、电解质是在水溶液或是熔融态下能导电的化合物；D 、高锰酸钾具有强氧化性，能将还原性的物质氧化【解析】
7、A、甲醛和苯酚可以获得酚醛树脂，属于 高分子化合物，故 A 正确；B、苯的性质：不能使酸性 KMnO4 溶液褪色，故 B 错误；C、乙醇属于非电解质，苯酚属于弱电解质，故 C 错误；D、高锰酸钾具有强氧化性，能将乙醇氧化为二氧化碳，也能将乙烯氧化为二氧化碳，故D 错误。故选 A。【点评】本题考查学生有机物的结构以及共面知识，注意物质的结构和性质之间的关系是解题的关键，难度不大【典型例题 2】物质的鉴别有多种方法下列能达到鉴别目的是（）用水鉴别苯、乙醇、溴苯 用相互滴加的方法鉴别 Ca（OH） 2 和 NaHCO3 溶液 点燃鉴别甲烷和乙炔A B C D4【考点】有机物的鉴别；物质的检验和鉴别的
8、实验方案设计【分析】根据有机物的水溶性和密度鉴别；Ca（OH） 2 和 NaHCO3 溶液生成 CaCO3沉淀；甲烷和乙炔点燃时现象不同【解析】苯和溴苯都不溶于水，但苯的密度比水小， 溴苯的密度比水大，乙醇和水混溶，三者现象不同，可鉴别，故正确；Ca（OH） 2 和 NaHCO3 溶液生成 CaCO3 沉淀，不能用相互滴加的方法鉴别，故错误；甲烷燃烧有淡蓝色火焰，乙炔燃烧火焰明亮，有浓烟， 现象不同，可鉴别，故正确。故选 B。【点评】本题考查有机物的鉴别，题目难度不大，注意把握常见有机物的性质的异同【典型例题 3】下列关于有机物的说法错误的是（）ACCl 4 可由 CH4 制得，可萃取碘水中的
9、碘B石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物C乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和 Na2CO3 溶液鉴别D苯不能使 KMnO4 溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应【考点】有机物的鉴别；苯的同系物的化学性质；化石燃料与基本化工原料【分析】CCl 4 可由 CH4 和氯气光照取代制得，苯和水互不相溶，并且碘在苯中的溶解度比在水中大，可用苯萃取碘水中的碘；石油和天然气的主要成分都是烃，向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分别加入饱和 Na2CO3 溶液，乙醇溶解，乙酸和碳酸钠反应而有气泡产生，乙酸乙酯不溶于饱和 Na2CO3 溶液，可用饱和 Na2CO3 溶液鉴别；苯燃烧，属于氧化还原反应【解析】A、CCl 4 可由 CH4
10、 和氯气光照取代制得，可萃取碘水中的碘，故 A 正确；B、石油和天然气的主要成分都是烃，烃由碳、氢元素组成，则烃属于碳氢化合物，故 B正确；C、向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分别加入饱和 Na2CO3 溶液分别现象为：互溶；有气泡产生；溶液分层，可以鉴别，故 C 正确；D、苯虽不能使 KMnO4 溶液褪色，但可以燃烧，能发生氧化反应，故 D 错误故选：D。【点评】本题涉及到物质的制备、组成和鉴别，掌握常见有机物的性质，尤其注意有机物燃烧属于氧化还原反应，此是易错点、【典型例题 4】下列叙述错误的是（）A用金属钠可区分乙醇和乙醚B用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和 3-己烯C用水可区分苯和溴苯5D用新制的银
11、氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛【考点】有机物的鉴别【分析】A乙醇含有-OH，乙醚含有醚键；B碳碳双键可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应；C苯和溴苯的密度不同；D甲酸甲酯和乙醛都含有醛基【解析】A乙醇含有-OH，可与金属钠发生反应，而乙醚与钠不反应，可鉴别，故 A 正确；B己烷为饱和烃，与酸性高锰酸钾不反应，而己烯含有碳碳双键，可使酸性高锰酸钾褪色，可鉴别，故 B 正确；C苯 的密度比水小，溴苯的密度比水大，可鉴别，故 C 正确；D甲酸甲酯和 乙醛都含有醛基，都可发生银镜反应，不能鉴别，故 D 错误。故选 D。【点评】本题考查有机物的鉴别，题目难度不大，注意把握有机物性质的异同，易错点为D，注意二者的
12、官能团的种类和性质 。【典型例题 5】下列说法中，正确的是（）A用新制的氢氧化铜可鉴别苯、甲酸甲酯和乙醛B纤维素、葡萄糖和鸡蛋白在一定条件下都可以发生水解反应C 的单体之一可能是D维生素 A 的结构简式为 ：它是一种易溶于水的醇【考点】有机物的鉴别；有机物分子中的官能团及其结构；聚合反应与酯化反应【分析】A甲酸甲酯和乙醛都能与氢氧化铜浊液反应；B 葡萄糖不能发生水解反应；C根据高聚物判断单体；D维生素 A 难溶于水。【解析】A甲酸甲酯和乙醛中都含有 -CHO，都能与氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀，不能鉴别二者，故 A 错误；B葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故 B 错误；C由高聚物可知对应的单体为 和 ，故 C 正确；6D只有小分子醇易溶于水，醇分子中的烃基越大，醇的溶解性越差，故 D 错误。故选C。【点评】本题综合考查有机物的结构和性质，题目难度中等，注意把握有机物官能团的性质，为解答该类题目的关键，本题中注意高聚物单体的判断方法。
