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1、饲料工业通用名词术语GB 1064789 1主题内容与适用范围 本标准规定了饲料工业通用名词术语及其涵义。 本标准适用于饲料行业科研、教学、生产、经营、饲养管理工作中使用。 2营养 2.1水分moisture 试样在 100105烘至恒重所失去的重量。 2.2干物质dry matter（DM） 从试样中扣除水分后的物质。 2.3粗蛋白质crude protein（CP） 试样中含氮量乘以 6.25。 2.4粗脂肪crude fat，ether extract（EE） 试样中可溶于乙醚的物质的总称。 2.5粗灰分crude ash 试样在 550灼烧后的残渣。 2.6粗纤维crude fiber
2、（CF） 试样经稀酸、稀碱处理，脱脂去灰后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。 2.7无氮浸出物nitrogen free extract（NFE） 通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后求得。 2.8总能gross energy（GE） 试样在氧弹中完全燃烧后所释放的热量。 2.9消化能digestible energy（DE） 从饲料总能中减去粪能后的能值，亦称“表观消化能”（ADE）。 2.10代谢能metabolizable energy（ME） 从饲料总能中减去粪能和尿能（对反刍动物还要减去甲烷能）后的能值，亦称“表观代谢能” （AME）。 2.11净能ne
3、t energy（NE） 从饲料的代谢能中减去热增耗（HI）后的能值。 2.12国际单位international unit（IU） 是表示维生素活性的一种单位。 2.13国际雏鸡单位international chick unit（ICU） 以 0.025 g 结晶维生素 D3，对雏鸡所产生的作用为一个国际雏鸡单位。 2.14蛋白能量比protein-caloric ratio 指饲料中粗蛋白质（克/千克）与代谢能（兆卡/千克或兆焦/千克）的比值。 2.15能量蛋白比caloric-protein ratio 指饲料中消化能（千卡/千克或千焦/千克）与粗蛋白质百分含量的比值。 2.16总磷t
4、otal phosphorus（TP） 饲料中的无机磷和有机磷的总和。 2.17有效磷available phosphorus（AP） 饲料总磷中可供饲养动物作为磷源利用的部分。 2.18日粮ration 一个个体饲养动物在一昼夜（24 h）内所采食的各种饲料组分的总量。 2.19饲粮diet 按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料。 2.20饲料转化率（饲料报酬）feed conversion ratio 消耗单位风干饲料重量与所得到的动物产品重量的比值。 3饲料原料 3.1饲料feed，feedstuffs 能提供饲养动物所需养分，保证健康，促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物
5、质。 3.2饲料组分feed ingredient 构成饲料产品的各种组成成分。 3.3饲料原料（单一饲料）feedstuff（single feed） 以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。 3.4能量饲料energy feed 干物质中粗纤维含量低于 18，粗蛋白含量低于 20的饲料。 3.5蛋白质饲料protein feed 干物质中粗纤维含量低于 18，粗蛋白含量等于或高于 20的饲料。 3.6非蛋白氮non-protein nitrogen（NPN） 为反刍动物提供氮源的、氨基酸、肽类以外的非蛋白质形态的含氮化合物。又名“非蛋白态氮”。 3.7单细胞蛋白single-cell
6、 protein（SCP） 由酵母、细菌、霉菌、藻类等单细胞生物体所构成的蛋白质。 3.8粗饲料roughage forage 天然水分含量在 60以下，干物质中粗纤维含量等于或高于 18的饲料。 3.9饲料添加剂feed additive 为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。 3.10营养性添加剂nutritive additive 用于补充饲料营养素不足的微量或少量物质。 3.11非营养性添加剂non-nutritive additive 为保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺入饲料的少量和微量物质。 3.12促生长剂growt
7、h promoting agent 为促进饲养动物生长而掺入饲料的添加剂。 3.13驱虫保健剂vermifuge 用于控制饲养动物体内和体外寄生虫的添加剂。 3.14抗氧化剂antioxidant 为防止或延缓饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。 3.15防腐剂preservative 为延缓或阻止饲料发酵、腐败而掺入饲料的添加剂。 3.16防霉剂mould inhibitor 为防止饲料中霉菌繁殖而掺入饲料的添加剂。 3.17调味剂flavor enhancement 用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。 3.18着色剂colour and pigment 为改善动物产
8、品或饲料色泽而掺入饲料的添加剂。 3.19粘结剂binder 为提高粉状饲料成型以及颗粒饲料抗形态破坏能力而掺入饲料的添加剂。 3.20稀释剂diluent 与高浓度组分混合以降低其浓度的可饲物质。 3.21载体carrier 能够承载活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。 4饲料产品 4.1配合饲料formula feed 根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料。 4.2全价配合饲料complete feed 应能满足饲养动物营养需要（除水分外）的配合饲料。 4.3浓缩饲料concentrate 由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素和非
9、营养性添加剂等按一定比例配制的均匀混合物。 4.4混合饲料mixed feed 由两种以上的饲料原料按一定比例混合的饲料。 4.5添加剂预混料additive premix 由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例扩大稀释后配制的预混物。 4.6精料补充料concentrate supplement 为补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食饲养动物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料。 4.7加药饲料medicated feed 专指掺有为治疗动物疾病的药物的饲料。 4.8药物添加剂medicated premix 为预防动物疾病并改善动物产品质量，提高产量而掺入载体或稀释剂
10、的一种或多种药物的预混物。 4.9复合预混料compound-premix 由微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂中任何两类或两类以上的组分与载体或稀释剂按一定比例配制的预混物。 5饲料质量 5.1感官指标sensory index 对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所作的规定。 5.2营养指标nutritive index 对饲料原料或成品的营养成分含量或营养价值所作的规定。 5.3加工质量指标process quality index 对饲料原料或饲料产品的粒度、混合均匀度、糊化度等所作的规定。 5.4磁性金属杂质magnetic metal impurites 混入饲料的危害饲
11、料质量、加工设备和动物健康的磁性金属物。 5.5粒度particle size 饲料原料或饲料产品的粗细程度。 5.6混合均匀度mixing uniformity 饲料产品中各组分分布的均匀程度。 5.7颗粒饲料粉化率percentage of powdered pellets 颗粒饲料在特定测试条件下产生的粉末重量占其总重量的百分比。 5.8颗粒饲料耐水性water durability of pellets 供水产动物食用的颗粒饲料在水中抗溶蚀的能力。 5.9颗粒饲料硬度hardness of pellets 颗粒饲料对外压力所引起变形的抵抗能力。 5.10自动分级segregation
12、饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象。 5.11卫生标准sanitation standard 饲料中对天然、次生、外源性污染有毒、有害物质及病原微生物的安全限量规定。 5.12有毒、有害物质toxic and harmful substance 饲料原料或产品中所含有的直接或间接影响饲养动物健康、产品质量或危害人体健康的物质。 5.13交叉污染cross contamination 不同饲料在加工、运输和贮藏过程中发生的相互污染。 5.14常规分析（概略分析）proximate analysis 指用化学分析法测定饲料中的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和差值法计算无氮浸出物含量的方法。 5.15风干样品air-dried sample 指饲料原料及产品样品经风干、晾晒或在 65恒温下烘干后，在室内回潮，使其水分达到相对平衡的样品。 5.16绝干样品absolute dried sample 指在 100105烘至恒重后的饲料样品。
