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1、纳雍县生态养鸡技术研究 顾怀龙 贵州省纳雍县农牧局 摘 要： 笔者根据当地生态养鸡情况, 和大家共同探讨一下养殖技术。关键词： 生态养鸡; 品种; 密度; 环境; 疾病; 作者简介：顾怀龙 (1978-) , 男, 汉族, 贵州纳雍人, 畜牧师, 主要从事生态养鸡、养猪以及蜜蜂的养殖生产工作。随着人民生活水平的日渐提高, 人们对畜产品的需求增多, 对畜产品的质量安全关注度也提高。目前, 集约化、规模化的养鸡生产, 虽然周期短、饲料转化率高, 但是鸡肉、蛋等产品的质量安全问题频出, 威胁人们的身体健康。利用林地、草地、果园、农田等资源, 推广生态养鸡, 生产绿色鸡肉、鸡蛋, 受到广大消费者的喜欢
2、, 市场发展前景广阔。但是在生产中, 还存在着一些技术问题, 影响生态养鸡的发展。1 选择优良的品种生态养鸡的目的就是生产优质的鸡肉和鸡蛋, 因此要选择符合市场要求和人们消费习惯的优良品种进行饲养, 如黔北土鸡、贵州黄鸡 (黄脚黄羽) 、湖南湘西桃源鸡 (黑脚红羽) 、广西桂林麻鸡 (青脚麻羽) 等均是较好的品种, 市场发展前景很大。如果不进行调研, 盲目选择一些生产性能不好的杂交鸡进行养殖, 生产的产品不仅就不容易销售, 而且产量低, 就会给养殖场带来严重的经济损失。2 鸡场要科学选址和合理布局鸡场的选址要科学, 一般要充分利用自然地形, 如利用原有的林带树木、山岭、河川、沟谷等作为养殖场的
3、天然屏障, 选择地势较高、向阳避风、地形开阔的地方建造养殖场, 养殖场还要远离污染源 (如化工厂、造纸厂、屠宰场、制革厂等) , 这样既便于对环境的防护和减少对周围的污染, 同时养殖场也免受外界的污染。养殖场的基础设施要完善, 便于对禽舍打扫和冲洗, 也要防止鸟、兽等对鸡只进行侵害, 总之养殖场的建设要最大限度的考虑鸡的生物学特性, 为生态放养创造良好的条件。养鸡场的布局要合理, 生产区、管理区和病禽管理区要根据养鸡场的地势和当地的风向合理分区建设, 上风和地势较高的地方应该为管理区, 依次为生产区和病禽管理区, 要确保养鸡场的不良气味、噪声以及粪尿和污水不致因为风向和地面的径流污染居民的生活
4、环境, 避免因为病鸡的出现导致疫情蔓延。3 养殖密度要合理养鸡场的饲养密度要合理, 不要为了短期的经济效益, 盲目的增加饲养密度, 这样很容易造成鸡舍内有害气体的浓度增加, 鸡粪的排出量大, 鸡舍内湿度大, 垫料容易发霉变质, 鸡只活动空间变小, 既不利于鸡只的生长发育, 也不利于环境卫生的保持。如林下放养, 每亩地养殖 50 只左右较为适宜, 鸡只所产的粪尿在林地自然降解, 为树木生长提供良好的肥料, 鸡群和林木呈现良好的生态循环, 但是每亩养殖数量高于 150 只, 就会破坏林下草地生态系统, 整个林地无法呈现生态平衡。4 日粮搭配要合理, 饲喂方式要适宜选择营养全面、适口性好, 易于消化
5、的全价饲料, 再适当搭配其他的饲料养鸡, 充分保证鸡的正常生长发育。如果仅选用糙米、小麦、玉米等单一日粮来饲喂, 鸡只的营养就不全面, 特别是饲料中蛋白质含量少, 会造成鸡只生长缓慢, 影响鸡群的生产性能。如果不采用全价饲料, 就要注意科学搭配日粮, 适当补充豆粕、花生粕等蛋白质饲料, 确保能量蛋白平衡。饲喂方式要根据养殖场的情况, 灵活运用。根据鸡的日龄、放养地类型、天气情况等, 来决定饲喂的次数、饲喂量。夏秋季, 可以适当少喂, 冬春季节要适当增加饲喂量。另外, 野外自然水源较少的时候, 要适当在养殖场内增加饮水器的数量, 满足饮水的需要。5 创造适宜的环境条件鸡对外界环境有一定的适应能力
6、, 但是要使其发挥高产的潜能, 获得更好的饲养效果, 必须为鸡群提供适宜的环境, 尤其是温度、湿度、空气和光照等要适宜。一般鸡舍内的适宜温度范围为 527, 湿度为 50%70%。养殖户对温度、湿度、光照较为关注, 也常采用一些措施进行调控, 但是不重视空气质量, 鸡舍内有害气体的含量较高。有研究表明, 鸡舍内有害气体达到一定程度会降低鸡群的生产性能, 诱发疾病。鸡舍要及时排风, 排出污浊空气, 换进新鲜的空气。有条件的鸡场, 可以安装通风设备, 也可以采用铺设发酵床来降低空气中有害气体和粉尘的含量。6 加强疾病的预防生态养鸡采用在林间、田野、草地等闲散的地方散养的方式, 这些地方一般比较潮湿
7、, 容易滋生病菌、蚊蝇, 尤其是在饲养密度较大的时候, 鸡群生活的环境差, 卫生条件不好, 鸡只感染病菌, 诱发疾病的机会增多, 平时要加强饲养管理, 严格消毒, 做好疾病的预防工作。放养地要做好生物安全措施, 严禁外来人员、车辆入内, 不要和其他动物一起饲养;定期对养殖场周围环境、鸡舍、水槽、料槽等进行消毒, 畜禽废弃物以及病死畜禽要及时处理;做好重大疫病的检疫检测和预防免疫接种工作, 发现重大疫病及时上报并做好防疫措施。7 结语贵州省纳雍县林地、草原面积广阔, 适宜生态养鸡模式, 而且生态养鸡具有环保、无公害、生产的产品质量高、投入成本低、养殖效益高、资源可循环利用等优点, 在养禽生产中有广阔的发展前景。
