《不同授粉品种对灿烂兔眼蓝莓着果率与果实性状的影响》由会员分享，可在线阅读，更多相关《不同授粉品种对灿烂兔眼蓝莓着果率与果实性状的影响（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、不同授粉品种对“灿烂”兔眼蓝莓着果率与果实性状的影响 杨芩 张建兰 张婷渟 李性苑 彭舒 李东平 凯里学院大健康学院 凯里学院蓝莓研究所 摘 要： 以“天赐五号”“天赐八号”“蓝金”和“奥尼尔”等 4 个蓝莓品种作为授粉品种, 对“灿烂”兔眼蓝莓进行异花授粉, 以灿烂兔眼蓝莓自花授粉为对照, 研究了不同授粉品种对着果率、果实品质和果实外观性状的影响, 以期为灿烂兔眼蓝莓生产栽培选择适宜授粉树提供科学依据。研究结果表明, 4 个授粉品种与灿烂间都具有良好的亲和性, 对着果率、可溶性固形物含量、花色苷、总酸含量、单果质量、纵径、横径、果形指数、萼洼、果蒂、萼片、果形和果梗分离等性状均有显著影响。虽
2、然天赐八号授粉后着果率显著低于天赐五号、蓝金, 但其着果率仍可以达到 70%以上, 同时其可溶性固形物含量、花色苷、总酸含量、单果质量、纵径、横径、果形指数等亦显著优于其他授粉品种, 这表明天赐八号为灿烂最佳授粉品种。关键词： 蓝莓; 授粉树; 着果率; 果实品质; 果实性状; 作者简介：杨芩 (1983) , 男, 博士, 教授, 主要从事果树育种与优质高产栽培技术研究。E-mail:收稿日期：2017-05-22基金：凯里学院 2016 年度科技合作协议项目 (黔科合 HL 字20167331 号) Received： 2017-05-22“灿烂”兔眼蓝莓品种是 1983 年佐治亚州用“M
3、enditoo”与“Tifblue”杂交育成的一个植株健壮、抗寒性强、丰产性能优, 果实中大、质硬、果蒂痕干、风味佳, 雨后不裂果, 耐贮藏的早熟品种1-2。长期以来, 种植者熟知, 灿烂品种自花授粉结实率低, 生产中主要以花期一致、花粉量大、花粉活力高为其授粉品种选择的依据, 未能充分考虑花粉直感对其果实性状与品质的影响3。本团队前期研究发现, 不同授粉树对“粉蓝”与“杰兔”着果率和果实性状有着显著影响, 存在着花粉直感现象, 明确了“芭尔德温”是杰兔最佳授粉品种, 以及杰兔和芭尔德温为粉蓝较适宜授粉品种4-5。然而, 迄今为止, 关于不同授粉品种对灿烂品种着果率和果实性状影响的研究仍未见报
4、道。本研究以“天赐五号”“天赐八号”“蓝金”和“奥尼尔”4 个品种作为授粉树对灿烂进行异花授粉, 以灿烂自花授粉为对照, 研究不同授粉品种对灿烂着果率以及可溶性固形物含量、花色苷、总酸含量、单果质量、纵径、横径、果形指数、萼洼、果蒂、萼片、果形和果梗分离等果实性状的影响, 探明灿烂品种的适宜授粉品种, 为其生产栽培授粉品种选择提供科学依据, 具有重要的生产实践指导意义。1 材料与方法1.1 材料以种植于凯里学院“双创”实用技能型农林人才培养实训基地内生长健壮且无病虫害的天赐五号、天赐八号、奥尼尔、蓝金、灿烂等 5 个蓝莓品种为试材。1.2 方法1.2.1 花粉收集参照本团队前期研究结果及花粉收
5、集方法, 于 2016 年 3 月 8 日, 即参试蓝莓品种初花期, 在各参试品种植株上每天挂牌 5 朵大蕾期花, 并以其为依据于授粉当天用 2.0mL 的离心管放置于花后第 24d 的花的正下方, 用镊子轻碰花冠, 使花粉落入离心管内进行花粉收集5-6。1.2.2 去雄、套袋及授粉于 2016 年 3 月 8 日, 选取灿烂品种参试植株树冠外围无病虫害, 生长健壮且长势一致的中果枝和长果枝7, 每株至少选择 24 枝, 只留大蕾期花, 疏掉小花和已开放花, 去雄后套袋, 防止外源花粉干扰, 于去雄后第 3d 上午 10:00 至中午 12:00 用镊子蘸取收集的花粉轻触柱头几次进行授粉8,
6、授粉后再立即套袋。1.2.3 着果率调查与品质分析授粉后第 10d 除去纸袋, 于授粉后第 45d 对各授粉组合的着果率进行调查统计。果实成熟时, 各授粉组合的每个重复各随机取 100 个果实, 带回实验室先调查萼洼、果蒂、萼片、果形和果梗分离程度等性状, 然后用 EP114C 分析天平 (1/1000) 测量果实单果质量;用游标卡尺测量果实纵横径;用 LH-T20 手持折光仪 (0-32) 测定果实可溶性固形物含量, 采用 pH 示差法9测定花色苷含量;采用酸碱中和滴定法测定总酸含量10。1.2.4 数据统计分析试验数据采用 Excel 进行统计;用 SPSS 16.0 软件对试验数据进行分
7、析, 在分析之前先对所有百分率数据进行反正弦转换, 处理间差异在 5%的显著水平下进行SNK 检验。2 结果与分析2.1 对果实外观性状的影响试验结果看出, 不同授粉品种对灿烂兔眼蓝莓果实的萼洼、果蒂、萼片、果形和果梗分离等外观性状都有着明显影响。天赐五号授粉获得的果实呈椭圆形、萼洼浅、萼片短、果蒂较大、果梗与果实较难分离;而天赐八号授粉获得的果实亦呈椭圆形, 果梗与果实较难分离, 但其果实萼洼深、萼片长、果蒂小, 与天赐五号授粉获得的果实存在明显差异;蓝金与奥尼尔授粉获得的果实的萼洼较深, 果梗与果实难分离, 但蓝金授粉获得的果实萼片长度中等、果蒂大、果实为近圆形, 而奥尼尔授粉获得的果实的
8、萼片长、果蒂中、果实为椭圆形;而灿烂自花授粉获得的果实呈近圆形, 萼洼较浅、萼片较长、果蒂较小, 果梗与果实难分离。从不同授粉品种对果实外观性状的影响来看, 对果实的果蒂影响最大, 表现为小、较小、中、大和较大等 5 种类型, 其次是萼洼表现为浅、较浅、深和较深等 4 种类型, 萼片表现为短、中、长和较长等 4 种类型, 而果形与果梗分离表现类型均为两种, 分别为近圆形和椭圆形, 难和较难 (见表 1) 。表 1 不同授粉品种对灿烂兔眼蓝莓果实外观性状的影响 下载原表 2.2 对着果率的影响试验结果看出, 不同授粉品种对灿烂兔眼蓝莓着果率有显著影响, 总体表现为异花授粉高于自花授粉, 其中天赐
9、五号异花授粉的着果率最高, 为 85.00%, 显著高于其他几个品种, 蓝金、天赐八号和奥尼尔间异花授粉的着果率也存在显著性差异, 依次为 76.67%、72.33%和 61.33%, 均显著高于自花授粉的20.67%。上述研究结果表明, 采用天赐五号、蓝金、天赐八号和奥尼尔对灿烂进行异花授粉的着果率均显著高于其自花授粉, 且灿烂表现出一定程度的自交不亲和性 (见表 2) 。2.3 对果实质量性状的影响试验结果看出, 不同授粉品种授粉后对灿烂果实的质量性状有着显著的影响, 用天赐八号和蓝金授粉后获得的果实的可溶性固形物含量分别为 12.79%和12.66%, 两者间无显著性差异, 但均显著高于
10、天赐五号和奥尼尔异花授粉及灿烂自花授粉获得的果实。同时天赐八号和蓝金授粉后获得的果实的花色苷含量分别为 4.748 和 4.733 mgg, 两者间无显著性差异, 但显著高于天赐五号和奥尼尔异花授粉及灿烂自花授粉获得的果实;用天赐八号和蓝金授粉所获得的果实总酸含量分别为 0.522%和 0.520%, 显著高于灿烂自花授粉所获得果实的0.458%, 而后者则又显著高于用天赐五号和奥尼尔授粉所获得果实的 0.392%和0.370%。然而, 单果质量、果实纵径和果实横径的差异变化与可溶性固形物含量、花色苷含量和总酸含量有一定差异。天赐八号异花授粉果实的单果质量为 1.571g, 灿烂自花授粉果实的
11、单果质量为 1.560g, 两者间无显著性差异, 但均显著高于奥尼尔、蓝金和天赐五号异花授粉获得的果实。用天赐八号授粉所得果实的纵径为 0.966cm, 与天赐五号无显著性差异;横径为 0.999cm, 显著大于其他几个品种授粉获得的果实;果形指数为 0.968, 与其他品种授粉所获果实的果形指数差异不显著。但值得关注的是, 天赐八号对灿烂异花授粉获得的果实的可溶性固形物含量、花色苷含量、总酸含量、单果质量、果实纵径和果实横径等 6 项质量性状均显著高于奥尼尔、蓝金和天赐五号异花授粉及灿烂自花授粉获得的果实 (见表 2) 。综合不同授粉树对着果率和果实质量性状影响的分析结果认为, 所试品种中天
12、赐八号为灿烂兔眼蓝莓的适宜授粉品种。表 2 不同授粉品种对灿烂兔眼蓝莓果实着果率及果实性状的影响 下载原表 3 结论与讨论优质高产是果树栽培管理的基本目的, 在生物学产量一定的前提下, 经济产量的形成主要是由果实数量和单果质量决定的, 而效益则主要受产量和品质的影响7。长期以来, 蓝莓种植者熟知, 兔眼蓝莓一般自交不亲和, 自花授粉着果率非常低, 生产栽培中常进行多品种搭配种植, 从而提高着果率, 实现高产7。很少有研究者关注不同品种授粉对蓝莓果实外观品质, 营养品质和贮运品质等的影响。本团队前期研究亦发现不同授粉品种对粉蓝与杰兔兔眼蓝莓的着果率、果实单果质量、可溶性固形物含量与果实纵径等果实
13、性状均有着显著的影响5-6, 本研究结果与本团队在粉蓝与杰兔两个品种上的研究结果一致。本研究结果表明, 不同品种授粉对灿烂的着果率, 可溶性固形物含量、花色苷含量、总酸含量、单果质量、果实纵径和果实横径等 6 项质量性状, 以及萼洼、果蒂、萼片、果形和果梗分离等外观性状均有显著影响, 与前人在苹果11, 梨12, 石榴13, 杏14-15等果树上的研究结果一致, 表现出典型的花粉直感表型特征。最值得关注的是, 用天赐八号对灿烂异花授粉获得的着果率虽不是参试品种中最高的, 但亦可以达到 72.33%, 可以很好地满足丰产的需要, 同时果实的可溶性固形物含量、花色苷含量、总酸含量、单果质量、果实纵
14、径和果实横径等 6 项质量性状均显著高于奥尼尔、蓝金和天赐五号异花授粉及灿烂自花授粉获得的果实。总之, 本试验研究表明, 参试品种中, 天赐八号为灿烂兔眼蓝莓的适宜授粉品种, 在生产中应选择用天赐八号与灿烂品种搭配种植建园。参考文献1李亚东, 郭修武, 张冰冰.浆果栽培学M.北京:中国农业出版社, 2012:141 2吴欣, 徐俐, 李莉莉, 等.贵州 8 个引种蓝莓果实贮藏性比较J.食品科学, 2013, 34 (10) :308-312 3徐兆丰, 于晓伟, 许文敏.蓝莓建园栽植及科学采收技术J.中国园艺文摘, 2012, 28 (11) :161-163 4杨芩, 李性苑, 田鑫, 等.
15、“粉蓝”兔眼蓝莓适宜授粉品种的筛选J.北方园艺, 2015 (6) :5-7 5杨芩, 李性苑, 田鑫, 等.花粉直感对“杰兔”兔眼蓝莓着果率和果实品质的影响J.中国南方果树, 2015, 44 (4) :70-72 6杨芩, 任永权, 廖优江, 等.花龄对蓝莓柱头可授性及花粉活力的影响J.中国南方果树, 2012, 41 (5) :25-27 7杨芩, 李性苑, 秦绍钊, 等.结果枝类型对兔眼蓝莓着果率和果实品质的影响J.中国南方果树, 2015, 44 (3) :133-135, 138 8杨芩, 任永权, 廖优江, 等.五个兔眼蓝莓品种有效可授期研究J.北方园艺, 2013 (14) :
16、5-7 9ELISIA I, HU C, POPOVICH D G, et al.Antioxidant assessment of an anthocyanin-enriched blackberry extractJ.Food Chemistry, 2007 (101) :1052-1058 10张琦.果树栽培学实验实习指导书M.北京:中国水利水电出版社, 2013:57-63 11王贵平, 聂佩显, 翟浩, 等.5 个苹果专用授粉品种对主栽品种授粉效应研究J.中国果树, 2016 (1) :1-5, 18 12郑云珽, 斯金辉, 刘珠琴.不同授粉品种对清香梨果实品质的影响J.江苏农业科学, 2016, 44 (5) :253-255 13薛辉, 曹尚银, 牛娟, 等.花粉直感对“突尼斯”石榴坐果及果实
