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1、双汇连锁专卖店全面引入连锁配送管理系统_管理信息化_SCM 及物流双汇集团是以肉类加工为主，跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是国务院确定的 520 家重点企业和国家农业部等八部委确定的 151 家农业产业化重点龙头企业之一，是中国最大的肉类加工基地。双汇商业公司以销售双汇生鲜肉及肉制品为主，引进了国外先进的连锁经营模式，结合中国肉类市场现状，主要销售渠道为双汇连锁店。它的出现，改变了中国传统的沿街串巷、设摊买卖的肉类经营方式，解决了老百姓吃放心肉难的问题，为中国肉类加工业注入了新的生机和活力，正在引发中国肉类工业的一场产业革命。十五期间，双汇商业公司将采取加盟、合资、独资等方式在全国
2、建设2000 家连锁店，形成遍布全国的肉类终端营销网络。为顺利实施双汇连锁店战略，双汇将围绕连锁店，实施绿色工程，建立肉类工业绿色产业；在全国建设80 个工业加工基地；在全国建立若干大型物流配送中心。问题出在哪？目前，双汇商业公司已经在河南、河北、四川、湖北等省开设了 200 多家连锁店。在销售运行模式上，除了象其它连锁企业一样统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理以外，双汇连锁店还因为其特殊的行业性质而具有一些其它特点，如：商业连锁公司有自己的大型物流配送中心，专用的冷藏运输车统一把按照 HACCP 质量体系生产的产品准确及时地送到各个门店；连锁店生鲜肉销售不过夜凌晨由总部把当天的
3、生鲜肉送达各门店，未售完的晚上拉回总部另行处理，等等。类似的特点对配送的时效性提出的严格要求，给管理增加了难度，由此也产生了诸多问题：比如，为保证肉质的新鲜，每家连锁店必须在前一天下午把第二天需要的肉制品数量传真给双汇商业公司的配送中心。配送中心有七十多个人在接收传真，然后进行手工统计，大约 4、5 个小时以后，从堆积如山的传真纸中拿出统计结果，报给生产厂，再按单生产。然后，再把配送单誊抄给送货的班组，由他们负责把货从生产厂提出来，按单分配好，装车送货。到晚上，配送中心再负责把各门店没有卖出的货物拉回生产厂。有时候因为手工统计会出错，经常为了对账、对数字忙上大半夜，工作人员叫苦不迭。随着连锁店
4、的增多，弊端越来越突出地暴露出来：一是，配送中心人员过多，几十家分店已经有 70 多个人在忙活，如果按照双汇的计划，在“十五”期间发展到 2000 家分店，得多少人统计数据？二是，因为统计时间长，所以要求各门店前一天很早时候就得把第二天的数字报送到配送中心，导致数据会不够准确，于是经常发生有的店已经没货可卖，而有的店却有余货不得不晚上拉回厂家的情况。三是，缺乏准确性和及时性的数据，会严重影响集团领导的决策。如此庞大的连锁销售体系，如果没有先进完善的电子信息处理技术和计算机软件系统，以实现对物流、资金流和信息流的高效控制与管理，经营的危机是显而易见的。发现问题就要想办法解决，双汇集团决定进行商业
5、公司的物流信息化建设工作。寻觅软件在双汇集团高层领导的重视下，一个专门的信息化小组成立。软件选型经历了几个阶段：（1）市场调研首先，信息化小组到全国各地进行了大规模的市场调研，对软件开发商及软件的功能先进性进行了比较。其次，对已经实施了类似项目的企业进行了实地考察。（2）软件招标在市场调研的基础上，双汇集团开始了软件系统的招标活动，并有针对性选择了几家公司进行方案对比及系统测试。（3）方案确定经过多次的比较，双汇并没有发现真正能够适合自己的软件供应商。这是由于双汇具有两大突出的特点：第一是集团化经营，工商一体；第二是多机构多地域分布式经营，要求集中化管理。而国内软件公司提供的产品不仅是软件技术
6、上不能满足要求，而且管理技术上也有很多地方无法满足。最关键的问题是，没有一家软件公司能在双汇要求的时间内解决这些问题。最终双汇集团从国外引进先进的人才、技术及管理思想成立了自己的软件公司双汇软件公司。软件公司成立后首先基于在北美成功应用的连锁商业管理系统，针对双汇需求进行修改和汉化，迅速开始了商业公司连锁配送管理系统的实施工作。快速成功实施凭借雄厚的技术开发实力和先进的项目管理经验，双汇软件公司在很短的时间内即完成了具有国际先进水平的SW 连锁配送管理系统的汉化及客户化工作，并迅速付诸实施。系统实施得到了双汇集团以及双汇商业公司有关领导的高度重视，同时也得到了各部门的积极配合。这使得项目的实施
7、首先具备了成功的前提条件。系统开始实施前成立了项目实施管理委员会，由双汇集团主管信息副总、双汇商业公司副总经理及双汇软件公司副总经理等成员担任管理委员会领导职务。管理委员会下设实施小组，由双汇软件公司技术总监兼任总负责人。小组制订了详细的实施工作进度计划。实施过程严格遵循双汇软件公司项目实施管理规范。对实施中的每个环节都形成和保留有关的文档。严格控制工程进度，从而保证了按期完成。培训是这次系统实施的一个重大内容。在工程实施的各个阶段针对不同的对象双汇软件公司安排了一系列培训课程，内容涵盖管理理念、IT 技术、系统原理、操作使用等各个方面。完善而有针对性的培训使得用户对系统有了足够的理解并且使得
8、最终用户得以迅速掌握系统的使用方法。这在很大程度上保证了项目实施的成功。成效显著 SW 商业连锁配送系统为双汇商业公司提供了完备统一的订单管理、库存管理、采购管理、运输管理和财务管理等功能，实现了连锁分销体系中的物流、资金流和信息流在配送制造和采购这三个领域的结合，达到了快速反应、降低库存、节约成本、整合运输等管理目标。另外，SW 商业连锁配送系统支持多配送中心集中管理，目前四川绵阳和河南漯河的两个配送中心以及各自所辖所有门店均实现了所有业务网上处理，使用效果非常突出。管理部门彻底改变了时效性差、准确性差、控制力度差等问题，大大减少了业务人员的工作量，管理力度、细度和效率大大提高。典型的例子是，以前 70 个人管几十个门店，忙的焦头烂额；现在 20 个人管几百个门店，井然有序。SW 商业连锁配送系统的实施，为双汇连锁店在全国各地大规模发展，实现大物流、大配送在管理手段上提供了有力保证。
