《制冷原理与装置》说课稿

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1、制冷原理与装置说课稿制冷原理与装置课程是武汉商业服务学院制冷与空调技术专业的一门主干课程。该课程注重理论与实践、教学与应用相结合，突出高职高专课程实践性、实用性特色，融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养，对学生职业能力的培养和职业素质的养成起到了重要的支撑和促进作用。2002 年制冷原理与装置课程被评为湖北省高校优质课程，2008 年被评为湖北省精品课程，2010 年被评为教育部高职高专能源类教指委精品课程。一、课程设置1、课程定位制冷原理与装置课程所依托的专业是湖北省重点专业、省示范校重点建设专业，专业的培养目标是：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质和文化

2、修养，掌握制冷与空调技术专业基础理论知识、制冷空调系统及设备的结构和工作原理等专业知识，具备从事制冷与空调行业的实际工作能力，能从事小型制冷装置的安装调试、技术支持，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等工作的高素质技能性人才。制冷原理与装置课程的设置面向制冷与空调行业，为学生从事小型制冷装置的安装调试、技术支持，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等岗位提供知识和技能，同时满足该专业三个典型职业岗位“制冷设备维修工” 、 “制冷工” 、 “中央空调系统运行操作工”的任职条件需求，因此是高职高专制冷

3、与空调技术专业的一门重要专业技术课程，是开展专业教学的理论、实践基础和平台。根据制冷与空调技术专业职业岗位的要求，在学生学习了热工与流体力学基础 、机械工学等课程后，开设制冷原理与装置课程。该课程为专业技术课制冷压缩机 、 制冷与空调设备 、 空气调节 、 制冷与空调自动化和技能课制冷与空调系统运行与管理 、 空调制冷工艺设计 、 小型制冷装置等课程的学习以及学生的毕业设计（论文）奠定了理论和实践基础。2、课程目标通过本课程的学习，达到以下知识能力目标： 熟悉不同类型的制冷与空调系统装置 掌握制冷与空调系统循环工作原理、工作流程，系统中制冷剂的状态及状态变化；热功传递及热力计算； 能根据使用实

4、际和环保要求，合理选择制冷剂； 能进行单、双级制冷循环的热力计算； 能根据制冷系统耗能的特点，有效利用能源和节能； 能根据客户需要，选择适用的制冷循环，提供经济合理的制冷技术方案。素质目标：使学生养成良好的职业习惯，精益求精的工作态度和认真负责的工作作风。3、课程设计（1）课程设计理念 以职业需求系统设计教学内容； 与企业共同开发课程标准； 强化实训，立体化构筑实践教学； 强求实效，全方位考核教学效果。（2）课程设计的思路 以教学目标为依据，整合、序化课程内容； 以工作任务为驱动，设计学习情境，进行项目教学； 改革考核方式，全方位培养学生职业能力。二、教学内容1、内容选取根据课程标准的要求和学

5、生毕业后所出事工作的需要，我们以“职业岗位的任职要求岗位工作过程重构课程内容，以制冷工、制冷设备维修工等职业资格标准选择课程内容” ，设计了六个知识能力模块，使学生通过对各知识模块的学习掌握课程大纲的要求，增强实际动手能力。在实际教学过程中，可结合实践环境对以下模块灵活调整和组合。模块一 制冷空调原理概述 模块二 空调系统原理与装置 模块三 冷库制冷系统原理与装置模块四 吸收式制冷循环原理与装置 模块五 冰蓄冷制冷循环原理与装置模块六 其他制冷循环原理与装置教学重点：空调系统原理与装置、冷库制冷系统原理与装置教学难点：冷库制冷系统原理与装置。2、内容序化制冷原理与装置课程的教学课时是 64 学

6、时，其中课程理论教学学时为 40 学时，实验实训学时为 24 学时。总课时 理论 实践 制冷空调原理概述 12 8 4空调系统原理与装置 12 6 6冷库制冷系统原理与装置 12 8 4吸收式制冷循环原理与装置 10 6 4冰蓄冷制冷循环原理与装置 8 4 4其他制冷循环原理与装置 10 6 4合 计 64 40 243、表现形式（1）教材高职高专制冷与空调技术专业制冷原理与装置教材一直是一个空白，一直以来采用高职高专制冷与空调专业系列教材中的制冷原理教材，课程中有关制冷与空调装置部分的内容只能靠教师的自编讲义作为补充，这在一定程度上影响了教学效果。2001 年起制冷原理与装置课程开始采用教师

7、自编的理论教学讲义和实践教学讲义。为加强教材建设，课程组的老师参加了全国高职高专制冷与空调专业教学计划、教学大纲和全套专业教材书的编写工作。该套高职教材凝聚了国内高职院校制冷与空调专业骨干教师的力量，在编写过程中，以高职高专培养目标为依据，体现先进性、实用性、针对性。 制冷原理与装置就是该套规划教材中的一本。2011 年由课程负责人刘佳霓老师主编的教材制冷原理与装置将由高等教育出版设出版。（2）参考资料 吴业正 主编 制冷原理与设备 ，西安：西安交通大学出版社 吴业正，韩宝琦等编 制冷原理及设备西安：西安交通大学出版杜 朱明善，韩礼钟等着 绿色环保制冷剂 HFC-IMa 热物理性质 北京：科学

8、出版社 戴永庆编 溴化锂吸收式制冷技术及应用 北京：机械工业出扳社 崔文富编 宜燃型溴化锂吸收式制冷 L 程设计 北京：中国建筑工业出版社 韩宝琦，李树林主编.制冷空调原理及应用（第二版）. 北京：机械工业出版社 尉迟斌主编.实用制冷与冷藏技术(供热通风与空调工程技术) 工程手册. 北京：机械工业出版社 （3）网络教学环境学校投资 300 余百万元建立了校园网，有两路百兆光纤接入，能够提供各类网络服务，学校办公室、实验室全线上网，校园网运行良好。课程教学网站资料丰富，包括教学视频、教学大纲、实验指导书、授课计划等，指导学生自主、有效地学习； 课程辅助教学课件，内容结构层次清晰，图文并茂，为学生

9、提供教学指导； 电子教案帮助学生课后复习； 课程考核资料丰富多样，内容丰富。复习题库题量大，附设多套自测试卷，学生可以自我检查学习效果。课程组教师录制了理论、实践教学录像，并提供专业行业门户网站供学生自主学习。为了提高教学质量和效率，课程运用现代教育技术和虚拟现实技术建立了中央空调运行管理实训室、制冷与空调系统实训室。课程组还为学生提供了学习网站例如，中国制冷学会、慧聪暖通空调制冷网、中国空调制冷网、珠海格力电器股份有限公司网站等。三、教学设计1、教学模式课程教学采用了“三位一体”的教学模式，即“理论与实践一体，教师与师傅一体，理论与实践一体，学习与工作一体” ，以学生动手为主，老师指导为辅，

10、利用较为完备的实训设备，在真实的工作环境中，以具体的工作任务为载体，开展教学，让学生全面掌握空调系统运行、小型制冷装置的结构。2、方法手段课程组教师根据教学内容、课程特点采用任务驱动的教学方法，教学效果良好。充分利用实训环境，在课程教学中采用了虚拟教学、仿真教学和实境教学等教学手段，既增加了教学的生动性、形象性，又激发了学生学习的主动性。（1）仿真教学实验室内的“模拟仿真中央空调系统实验台”可以使学生在仿真的机房中，熟悉制冷装置在中央空调系统中的作用，掌握制冷空调系统设备的运行操作步骤。学院的图书馆和教学楼内还设有常规中央空调系统（活塞冷水机组）和冰蓄冷中央空调系统实训室，即满足学生的生产实训

11、，又实现了顶岗实习的零适应期。（2）实境教学充分利用校外是实习基地开展现场教学，使学生通过直接接触掌握零部件的结构特点和制冷空调系统总体结构构造，提高学生的综合能力和创新能力。（3）虚拟教学课程组鼓励教师充分利用校园网络服务平台，开发多媒体课件及教学网络资源。通过虚拟机房、虚拟项目等仿真教学环境的建立，可以改善教学质量，优化教学过程，提高教学效率。在教学手段方面我们大胆创新，利用现代信息技术、网络技术，构建了形式多样的网络平台，展现丰富多彩的教学内容，拓展了灵活多变的沟通渠道，提供形象生动的视觉冲击，创设深刻难忘的认知体验，也取得预期的教学效果。3、保障条件（1）师资队伍 课程主讲教师制冷原理

12、与装置课程主讲教师刘佳霓系武汉商业服务学院副教授、工学硕士，武汉市学科带头人，武汉市优秀青年教师，全国高职高专能源类教学指导委员会制冷与空调分教学指导委员会委员，湖北省制冷学会理事，具有十多年教学管理和科研工作的经验，是我院制冷与空调专业的学科带头人，现担任机电工程系副主任，主持劳动与社会保障部课题一项（已结题） ，参与市级课题一项，该课题获武汉市教学成果 3 等奖，主持建设省级精品课程一门（制冷原理与装置 ） ，参与建设省级精品课程一门（制冷压缩机 ） ，主编及参编教材 5 部，其中 2 部被评为国家教育部“十一五”规划教材。 教学队伍结构本课程组 4 名教师，其中校内专任教师 2 人，企业

13、兼职教师 4 人。专任教师职称结构合理，副教授 1 人，工程师 1 人，均取得职业资格鉴定注册考评员资格。兼职教师技术功底扎实，经验丰富，在制冷与空调行业内具有较高的知名度和较大的影响力，其中教授级高工 1 人，工程师 1 人。兼职教师之一黄国智 2008 年经选拔成为湖北省首届“楚天技能名师” （制冷与空调专业岗位） 。（2）实践条件1）校内实训条件制冷原理与装置课程校内实践教学依托制冷与空调技术专业实训中心为基础开展。制冷与空调技术专业实训中心 2008 年被确定为湖北省高等职业教育实训基地建设项目，面向制冷空调系统原理与装置课程的实训室有小型制冷空调装置实训室、小型制冷与空调装置模拟实验

14、室、中央空调模拟仿真实验室、小型冷库模拟仿真实训室。 小型制冷与空调装置模拟训室可以通过故定，使学生了解、熟悉、掌握小型制冷与空调装置的工作原理以及常见故障的分析及解决方法。 中央空调模拟仿真实训室通过中央空调模拟仿真实训设备，使学生掌握中央空调系统的系统组成、工作原理以及运行操作程序。 小型冷库模拟仿真实训室内有仿真模拟“一机两库”设备一套，使学生掌握冷库系统的系统组成、工作原理以及运行操作程序。2）校内生产性实训基地学院的图书馆和教学楼内还设有常规中央空调系统生产性实训室、冰蓄冷中央空调系统生产性实训室、小型中央空调生产性实训室。生产性实训室是集实用与实训为一体的综合实训室，学生们不但能够

15、在里面进行实际操作还能够通过系统所配置的教学荧屏观察到中央空调系统中制冷机及辅助设备在不同工况下工作时温度、压力等参数的真实变化状况，使学生能更好的掌握中央空调系统中设备的作用及调控方法。 校外实习环境为了让学生更好地掌握制冷原理与装置课程的知识和技能，课程组充分利用社会资源、企业的设备和技术优势，使冷原理与装置课程的实践教学体系更加完善，通过参观实习、专业实习、顶岗实习等方式使学生密切联系实际，检验和巩固校内学习成果。四、教学组织与实施1、组织实施以学习情境 2 中一个学习任务集中式空调系统认知为例，课程组教师首先提出一项工作任务，学生将根据工作任务寻找解决途径，结合所学的知识点。给予学生一

16、定时间的思考。接下来，课程组教师对此课程知识点进行理论讲解和演示，使学生能掌握单级制冷系统原理和热力分析方法。为了加深学生对知识点的理解，对学生进行实践项目教学（单项任务训练） ，将学生分组带入实训室进行实践训练，了解集中式空调系统工作原理和设备组成，对所学知识点有感性上的认识，理论联系实际，最后进行绘制系统图（单项任务考核） ，学生被分组绘制集中式空调系统图。在整个教学过程中，教师由传统的知识传授者变成教学的组织者、引导者；学生以真实的任务为工作背景，动手填制绘制系统图，在做的过程中不断积累中央空调系统运行维护保养时应具备的职业能力，切实融“教、学、做”为一体，学生的中心位置更加突出，能力提高得以实现，有效实现了课程学习的工学交替。2、教学效果 同行评价舒水