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1、Orientation Kit入职培训手册Compiled by Human Resources DepartmentIntercontinental Hangzhou&Holiday Inn Hangzhou CBDOctober 2010人力资源部 汇编2010 年 10 月2Introduction to Orientation ProgramIntercontinental *&Holiday Inn * CBD*洲际酒店&*假日酒店入职培训计划DAY 1第一天3Our Agreement我们的协议When you attend our training, please make su
2、re that 当您参加我们的培训时，请注意以下事项 Always BE PUNCTURAL准时 Show our WONDERFUL GROOMING得体的仪容仪表 Have the Cellular Phone OFF关闭手机 Always mind our BEHAVIOR 注意您的言行 Always BE POSITIVE & ACTIVE积极参与 Always KEEP THE TRAINING VENUE TIDY & CLEANYour Image = Hotel Image您的形象= 酒店形象4保持培训场所的整洁InterContinental Hotels Group洲际酒店
3、集团简介洲际酒店集团是最全球化的酒店集团，到 2010 年 3 季度，集团在 100 多个国家和地区管理约 4500 家酒店，共拥有客房超过 650,000 间（套） 。亚洲第一大酒店集团，在 20 多个亚洲国家管理 150 家酒店，拥有客房 40,000 间（套） ，年收入 21 亿英镑。Our History 洲际酒店集团发展历程1777-19881777 年 William Bass Brewery 酿酒业Michael Thomas Bass 子承父业1876 年 在英国注册的第一个商标1987 年 获得一些酒店联号 1989-19951988 年 并购假日国际品牌1989 年 啤酒法
4、案1990 年 获得北美假日酒店生意1991 年 建立快捷假日品牌1994 年 建立皇冠假日酒店品牌5 1996-19991996 年 获得 Carlsberg-Tetley 一半股份1997 年 建立 Staybridge Suites 品牌1998 年 获得洲际的 137 家酒店 2000-20052000 年 获得南太平洋酒店公司的 52 家 Parkroyal 和 Centra 酒店获得 Bristol 酒店及度假村公司的 112 家酒店以 23 亿英镑卖掉巴斯酒业（ Bass Brewers）2001 年 以 6.25 亿英镑卖掉 988 家小酒店巴斯酒店及度假村集团（Bass Ho
5、tels & Resorts）更名为六洲酒店及度假村集团（Six Continents Hotels & Resorts）Parkroyal 更名为“皇冠假日”（Crowne Plaza）, 而 Centra 更名为“假日”（Holiday Inn）获得英国 Posthouse 联号收购香港洲际酒店 2002 年 六洲酒店及度假村集团将酒店与软饮业分离2003 年 六洲酒店及度假村更名为洲际酒店集团2004 年 引进 Hotel Indigo 品牌Our Brand 洲际酒店集团旗下的主要品牌6洲际酒店集团酒店主要分布在：美洲区（Americas ）欧洲/中东/非洲地区（EMEA ）亚太区（A
6、sia Pacific）：北亚区、南亚区、东南亚区、澳洲及太平洋区洲际酒店集团总部位于：英国伦敦集团总部首席执行官：Andrew Cosslett 先生洲际酒店集团亚太区总部位于：新加坡亚太区首席执行官：Patrick Imbardelli 先生洲际酒店集团北亚区洲际酒店集团是北亚区各国际连锁酒店管理公司中的领先者。于 1975 年率先在香港经营了金域假日酒店，并始终在北亚区的国际酒店管理公司中保持领先的地位，目前是该区域规模最大的一家酒店管理公司。北亚区执行总裁：Edmond Ip 先生洲际酒店集团中国区洲际酒店集团中国区总部位于上海，总部指导集团在中国内地的发展和各家新酒店的开业，并在选拔
7、本地人才方面起到重要作用。中国区营运副总裁：Bruce McKenzie 先生7Our Mission 洲际酒店集团的使命To create the worlds leading places to meet, relax & dream.营造一个世界顶级的供人相聚，令人放松，众人向往的地方。Our Vision 洲际酒店集团的愿景Transform the business to be the most preferred, admired and successful Hotel Company the world over.成为世界上在酒店业内最令人认可和称赞、最成功的酒店管理集团。Ou
8、r Strategy 洲际酒店集团的发展战略 Continue to develop our people继续致力于人才发展 Develop high-quality, strongly differentiated brands发展高质量的特色鲜明的品牌 Release capital to drive growth加大投资力度，促进收入增长 Increase our network of hotels worldwide扩大集团全球酒店网络 Leverage our global systems, processes, and size to deliver revenue and pro
9、fits平衡全球系统、进程及规模，促进收入和利润增长The Way We Work 我们的工作方式5 Core Values 五个核心价值观 Integrity 诚信8Our customers know we consistently do what we say.我们的顾客知道我们始终是言行一致的。 Trust 信任We have faith in each other as a starting point in our working relationships.我们彼此的信任是我们建立工作关系的基础和起点。 Respect 尊重We treat everyone with digni
10、ty, whoever they are.我们尊重每一个人，无论他们是谁。 One Team 一体We are one business, and we all work as a team to lead and win.我们从事同一个事业，我们象一个队伍一样前进并赢得胜利。 Service 服务We do what it takes to deliver great service.我们竭尽所能提供优质服务。Owning Company杭州市钱江新城建设指挥部杭州国际会议中心有限公司9企业法人：陈金友先生、王光荣先生杭州洲际酒店&钱江新城假日酒店业主代表： 陈晓女士杭州洲际酒店简介10Na
11、me 酒店名称：杭州洲际酒店（杭州国际会议中心）Opening 开业时间：2010 年年底 Address 地址 ：中国浙江省杭州市解放东路 2 号Accommodation 客房：酒店拥有 393 间（套）客房和套房Food & Beverage 餐饮 : Sun&Moon 日月轩：是酒店的中餐厅，主要提供粤式、川式和淮扬菜系，可以容纳 240 个人同时用餐。 Fresh 原素: 可以容纳 190 人同时用餐，是一个全日制餐厅。 Senses 菋道：提供地中海风味的特色餐厅， 可以容纳 50 个人同时用餐。 Connection 康桥： 是酒店的大堂酒廊，有 110 个位置和 2 个包厢。
12、Wochinger 啤酒屋 Noodle Factory 面工坊 会议及宴会设施: 酒店拥有卓越的会议和宴会环境，2000 平方米的无柱式超大宴会厅，可按需自由灵活分割成 7 个会议厅，每一厅皆可提供融洽的会晤洽谈空间。此外，报告厅、视听会议室、新闻发布厅和 20 多个独立小会议室为宾客提供多种选择。Function Room Location11Hangzhou 1 7 杭州厅 1 7 1st FloorQianjiang 1 8 钱江厅 1 8 1st FloorInternational Hall 国际厅 1st FloorVideo Conference Room 视听会议室 1st
13、Floor TV Broadcaster Room 大屏幕直播间 1st Floor VIP A&B 贵宾休息室 A&B 1st Floor VIP Lounge 贵宾接待室 1st Floor Zhejiang 1 12 浙江厅 1 12 2nd FloorGlobal Hall 环球厅 2nd Floor杭州钱江新城假日酒店简介12Name 酒店名称：杭州钱江新城假日酒店Opening 开业时间：2010 年 5 月 28 日Address 地址 ：中国浙江省杭州市江干区钱潮路 20 号（310016）Accommodation 客房：酒店拥有 216 间（套）客房和套房Food & Be
14、verage 餐饮 : The Lounge 逸廊 ：位于酒店一楼，提供西式、中式、日式风格菜式， 可以容纳 100 个人同时用餐。会议及宴会设施 : 酒店拥有 6 个会议室。Hotel Organization酒店机构13Notes 记录：14Personal Hygiene and Grooming Standard个人仪容仪表及卫生标准In a service industry such as ours, personal appearance is of vital importance. The guests that we serve observe our every actio
15、n. Therefore, we must do our very best at all times and observe the following guidelines:在服务行业，如我们的酒店，个人仪表至关重要。我们所服务的客人会观察我们的一举一动，因此我们必须始终全力以赴并遵守以下要求：Uniform/制服： A full uniform and name tag must be worn at all times while on duty. Uniforms must be clean, neatly pressed and in good condition. Shoes should be clean and polished. Please check yourself in the mirror before you leave the locker room to ensure that you are well presented before you start work for the day. 工作期间必须穿着完整的制服并佩戴名牌。制服要保持干净、熨烫平整，皮鞋要光亮。15请上班前在更衣室内检查自己是否穿戴整齐。Hair/头发：Should be clean and well combed. Hairstyles should
