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1、开发区工商分局 XX 年流通环节食品安全专项整治工作总结开发区工商分局按照国务院办公厅关于印发 XX 年食品安全重点工作安排的通知和XX 年流通环节食品安全整治工作方案的通知等文件的要求，结合开发区食品安全监管工作实际，在全年工作中进一步加大对辖区食品安全监管工作的力度，现将具体情况总结如下：一、XX 年流通环节食品安全整治情况、加强组织领导，认真组织实施为切实加强食品安全专项整治工作的领导，认真履行市场监管职责，每次的检查工作都成立专门的检查小组，由分管副局长任指挥组长，执法队和工商所全体人员为成员的食品安全专项整治工作小组。检查小组设有专门的办公室，具体负责各项检查工作的部署和实施。、开展
2、专项整治情况1、开展了农村食品市场专项整治，专项整治以饮料、白酒、葡萄酒、乳制品、食用油、矿泉水、膨化食品、酱油、食醋、糕点、儿童食品、土产食品为检查重点，共计出动执法人员 75 人次，出动执法车辆 15 台次，检查食品经营户 215 户次，农村集贸市场 4 次，规范“索票索证”不齐全的食品经营户 43 户。2、开展了乳制品市场专项整治，专项整治全面清查辖区范围内的乳制品经营户，检查乳制品经营户经营资质情况以及执行乳制品经营记录和进货查验制度情况等；按照检出三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉企业及产品名单排查问题奶粉；共计出动执法人员 232 人次，出动执法车辆 24 台次，检查乳制品经营户 785 户
3、次，其中农村乳制品经营户 56 户次，经排查，在辖区未发现乳制品质量问题。3、开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的市场专项整治，专项整治联合技术监督局、卫生监督所主要针对小作坊、小餐馆以及流通环节如食品店、小超市、农贸市场生产经营的酸菜、豆腐皮、馒头、面条、粉条等有可能存在食品添加剂隐患的各类食品进行严查。共出动执法人员 50 人次，出动执法车辆 7 台次，检查食品经营户155 户，调味品批发户 8 户，集贸市场 4 户，共查扣非食用物质和食品添加剂 6 公斤，查扣滥用食品添加剂的食品 2公斤，同时，在馒头、蛋糕中发现了香芋甜味剂超标现象，在卤肉中检查出了鸡味增香剂。对于发现的食品添
4、加剂和存在安全隐患的食品要求撤架并责令生产经营主体限期改正其不当行为，由沙圪堵工商所进行登记备案，并由技术监督局对发现的食品添加剂和滥用食品添加剂的食品进行扣留处理。4、开展了食用油市场专项整治，专项整治以粮油批发市场、集贸市场、农村市场、食品商店、超市、食杂店、小餐馆、饭馆酒店作为重点场所，严厉打击销售假冒伪劣食用油特别是“地沟油”等违法行为。共出动执法人员 28人次，车辆 10 台次，共检查大型饭馆、酒店 13 家；大型食用油批发户 8 家；城郊结合部、城中村等外围地区饭馆11 家，食用油经销户 4 家；小餐馆 21 家。在检查过程中执法人员严格检查餐饮单位的索证索票制度，深入厨房检查卫生
5、情况，询问餐厨废弃物的处理情况。此次专项整治工作，在沙圪堵工商所管辖范围内未发现有销售经营“地沟油”的违法行为，对 4 家索证索票不齐全的单位下发责令改正通知书，对 8 家卫生情况较差的商户进行教育批评，责令改正。5、开展了非法添加邻苯二甲酸脂类物质的食品和食品添加剂市场专项整治，专项整治主要针对国家已公布的检出邻苯二甲酸酯类物质的 4 家企业 8 种产品包括广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精，广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油，江门市展旺食品有限公司生产的糕点，XX 溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精进行了彻底清查。同时要求经营户提供供销
6、货台帐，要求其主动开展自查工作，确保消费领域食品安全零问题。共出动执法人员72 人次，执法车辆 14 台次，检查食品经营户 305 户次，集贸市场 2 个次，大型超市 3 个，农村食品经营户 60 户次，调味品经营户 30 户次。在辖区范围内未发现非法添加邻苯二甲酸酯类物质的行为，未发现国家已公布的检出邻苯二甲酸酯类物质的 4 家企业 8 种产品。6、开展了烟酒类市场专项整治，一是重点检查流通环节烟酒类经营户进销货台账制度，切实维护烟酒类市场经营秩序。二是查处烟酒类市场非法销售和冒用他人注册商标问题，对提供不出进货来源凭证的将依法进行查处取缔。三是坚决打击无证无照经营行为，对卫生条件不达标的经
7、营户下达责令整改通知书，拒绝整改的一律予以取缔。专项整治共出动执法人员 45 人次，出动执法车辆 12 台次，检查名烟名酒店 34 户次，副食店 32 户次，立案查处 2 起无照经营，罚款 9000 元，立案查处 7 起无烟草制品专卖零售许可证销售卷烟案件，罚款 31000 元，立案查处 1 起销售假冒注册商标白酒案，罚款 2500 元。7、开展了节日市场专项检查：一是开展“元旦、春节”食品市场大检查，重点对粮油、肉、禽、蛋、奶制品、饮料、蔬菜、副食等各类门市进行检查，我所共出动执法人员 21 人次，出动执法车辆 6台次，检查各类食品经营户 60 户次，猪羊肉 10 户，大型超市 1 家，各类
8、食品小门点 10 户。二是开展清明节前市场集中检查，一是严查零售商店销售仿真人民币冥币；二是严查经营违禁、迷信用品；三是严查超范围销售爆竹及相关祭祀、殡葬用品；四是严查无证无照销售丧葬用品、烟花爆竹。五是加强食品监管，对清明节期间用于消费和祭祀的粮、油、糕点、酒类等食品进行认真清查，严防假冒伪劣和过期变质等商品借机销售，确保消费安全。出动执法人员 12 人次，执法车辆 2 台次，检查烟花爆竹经营户 13 家，殡葬用品店 6 家，小型商店 10 余家。三是开展了“五一”节前市场检查，一是把与人民群众节日消费密切相关的副食、饮料、酒、营养品、奶制品、保健品、肉类等节日食品作为监管重点，二是巡查辖区
9、内食品示范户装订“一票通、台帐”情况，给现有的 15 个食品示范户发放沙圪堵工商所印制的“食品一票通封皮” ，实行按月装订按时上交工商所制度，进行统一管理。三是严格食品经营主体市场准入，加大无证、无照经营和超范围经营食品行为的查处力度，打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为。四是加强商家促销行为监管，加大对商品促销监管力度，严防商家利用节日促销广告进行非法有奖销售及虚假让利、虚假打折宣传，严厉打击以“厂家直销” 、 “降价促销”等名义销售假冒伪劣商品行为，维护节日期间市场秩序。共出动执法人员 20 人次，出动执法车辆 4 台次，检查大型超市 3 家，大型集贸市场 1 个
10、，食品户 374 户，猪、羊肉摊 10 个。四是开展了“六一”食品市场大检查，检查的重点是沙镇地区内的各大小超市特别是幼儿园、小学、中学校园内及周边的小卖部，餐厅、玩具店。重点检查经营户的卫生环境及是否存在前置手续不齐全、经营“三无”食品、过期食品、彭化食品、麻辣小食品。共出动执法人员 15 人次，出动执法车辆 3 台次，检查校园餐厅 3 家，小超市、小吃店 7 家，玩具店 3 家，大型超市 3 家，共查扣 80 袋麻辣小食品，三无“福美林”罐头 13 瓶，过期今麦郎桶面 10桶，过期老 XX 鸡排 7 袋。另有两家台帐一票通整理不规范责令限期整改，一家超范围经营卷烟，因数量少要求撤架责令改正
11、，五是开展了“端午节”食品市场检查，重点检查粽子、肉制品等节日食品，重点查处无生产日期、保质期，过期、变质，假冒伪劣等违法行为。出动执法人员 20 人次，车辆4 台次，共检查销售粽子等节日食品经营单位 36 户，其中大型超市 4 户，居民区副食户 9 户，粽子粽叶销售摊点 23个。六是开展了“中秋节”食品市场检查，一是重点对月饼制作、批发、零售点的礼盒月饼、散装月饼、月饼制作食材进行检查，加强对月饼质量的监管，严把月饼市场准入关，禁止销售过度包装和不符合相关规定要求的月饼，依法查处销售不符合食品安全标准的月饼和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。二是加大果蔬类、肉制品、奶制品、食用油、糕点
12、、酒类等节日消费量大以及消费者投诉举报多的食品市场检查力度。三是重点检查城乡结合部、社区、校园周边的食品经营户，对这些地方的小食杂店、小摊点、小作坊、小集市等开展拉网式排查，确保广大群众吃到放心的食品。四是严厉打击制售不合格食品、非法添加和违法使用食品添加剂行为，坚决查处不符合国家标准、行业标准以及危害人体的“三无” 、假冒伪劣食品。七是开展了“国庆节”食品市场大检查，检查工作将粮油、副食、烟酒、蔬菜、饮料、乳制品、肉、禽、蛋、节日用品、礼品等日用消费品做为重点，严格按照“六查六看”的要求开展市场检查工作，对食品准入管理制度执行情况进行全面检查，严厉打击违法违规的经营行为。沙圪堵工商所联合卫生
13、监督所、技术监督局对民安市场的猪羊肉，超市的面包、糕点以及各地产食品加工门店进行了检查。节前市场检查工作共出动执法人员 28 人次，出动执法车辆 7 台次，检查大型超市 3 家，农贸市场 1 处，校园内超市 3 户，副食品批发户 8 户、副食品店 30 余户，猪羊肉批发户 20 家、地产食品加工门店 20 家。规范索票索证不齐全的食品经营户 7 家；发放安全生产宣传传单 400 多份；对民安市场所销售的农副产品进行了检测，数据显示各种食品均未含有违规添加剂。、加强食品质量监测和食品快速检测1、专人培训准格尔经济开发区工商分局派分局分管局长、辖区内超市负责人等一行 7 人前往 XX 学习食品检测
14、技术。其间学习了盐酸克伦特罗快速检测试纸卡的使用方法、食用油中矿物油速测盒使用方法、农药残留速测试剂使用方法、瘦肉精检测卡使用方法等内容。通过学习，食品检测人员进一步掌握了食品检测的先进方法，强化了市场监管职能，完善了市场监管手段。2、现场检测辖区内各大超市设立食品检测室，对所销售的蔬菜瓜果、肉类熟食等食品分批次分类别进行抽样检测，并在店内设立公示栏对检测结果进行公示。沙圪堵工商所启用食品检测车，对民安市场内的各类食品现场进行检测，增强消费者的食品安全意识。通过检测各种食品均未含有违规添加剂，有效提升了公众的食品消费信心。3、计划抽检分局出台食品检测制度及检测办法，严格按照检测办法进行食品检测
15、，并对各大超市和民安市场的食品经营户定期进行抽检，使广大经营者进一步认识到食品安全工作的重要性，增强责任意识、诚信意识、自律意识、从源头杜绝食品安全隐患。4、动员监督分局积极建立群众举报平台，畅通投诉通道，动员社会各界积极参与食品安全监督工作，对在日常工作中接到群众举报的食品问题及时进行检测，确保辖区食品安全。、完善制度建设，构建长效机制我们不断完善工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的食品安全监管体系。建立健全食品安全执法监管体系；建立和完善进货查验制度、索证索票制度，购销台帐制度、质量承诺制度和市场开办者质量责任制度等自律制度，建立健全食品经营者自律体系；充分发挥行业组织的自律作用、
16、新闻媒体的监督和宣传引导作用和 12315申诉举报网络作用，建立健全食品市场社会监督等食品安全三大体系，努力完善食品安全长效监管机制。二、XX 年年流通环节食品安全工作安排、严厉打击食品安全违法违规行为1、食品流通环节。强化食品市场分类监管，加大日常监管力度。针对重点品种、重点区域和季节性、节日性食品市场，深入开展专项执法检查，及时发现和查处无证无照、超范围经营以及经销过期、有毒有害和其他不合格食品的行为。严格规范食品广告行为，依法查处虚假违法食品广告。加大对农村食品市场的执法检查力度，集中整治从非法渠道进货、销售假冒他人注册商标以及仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢等违法违规问题。2、餐饮服务环节。集中整治餐饮服务单位不落实食品原料采购索证索票制度的行为。深入排查和治理餐饮服务单位特别是学校食堂、建筑工地食堂、幼儿园食堂、旅游景点餐饮服务单位使用不合格食品原料和经营过期、劣质食品等问题。取缔不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患的餐饮店。加强对餐具集中清洗消毒企业的监管。查处餐
