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1、肉制品二车间高速灌肠机的试验报告2011 年 4 月 24 日至 5 月 4 日,组织生产相关人员,汉特曼维修工程师,威马格维修工程师,在肉制品二厂的灌装车间,就高速扭节及配套的挂杆进行了试验。汉特曼设备,为我司已买的设备,因操作不方便,出现故障不好解决,所以该套设备使用率不高,这次我们专门请汉特曼的维修工程师来我司,对操作和维修人员进行培训,培训时间坚持了四天,每班认定两名操作人员进行强制性推广,通过四天的培训,操作人员已能熟练的操作此套设备,维修人员也能解决生产过程中,遇到的问题。4 月 26 日威马格的设备运到公司,此次试验的设备只提供了一套高速扭节机,配套的挂杆机没有提供,下面就两套设
2、备以一张表格的形式进行一个对比汉特曼 威马格生产量/每班次 3.6T/2 人 38g5.3T/3 人 38g平常 3.8T/3 人33.5T/3 人 10g平常 2.7T/3 人汉特曼因有挂杆机,所以劳效提高较大生产操作易用性 中等 易用生产中出现主要问题爆肠机率 对肠衣的要求比较苛刻有时出现气泡情况,爆肠也会出现,一般不影响生产肠衣利用率 浪费比较多 浪费较少肉料损失 30kg/班 30kg/班卫生情况 生产过程中卫生怀况较差生产过程中卫生情况一般清冼时间 清冼一次 1 小时 清冼时间 40 分左右 钟左右控制系统操作易用性操作系统较好理解,本身有帮助系统程序定型后,操作不好理解,还得更深入的培训目前两台设备,生产部门都已接受,生产方面各有利弊,