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1、2015 我国五谷杂粮食疗养生发展趋势分析报告一、个性化趋势从个性化健康管理的角度看，个体的健康问题主要来自于如下五个方面：1、生命自然周期带来的健康问题，即成长、成熟、衰老过程引起的健康问题。如身体发育、青春期、老年身体功能衰退等等。2、外来侵害造成的健康问题，包括物理的创伤、化学的污染、生物的感染、环境的影响、精神的刺激等等。3、精神压力、社会压力、生活压力、情感问题等造成的心理失衡引起的心理和生理健康问题，所谓的抑郁成疾就属于这种情况之一。如现在逐年增多的抑郁症患者、自杀现象等等。4、不良的生活、工作习惯引起的健康问题，如不规律的作息时间、不正确的坐姿、某些不良嗜好等等。5、对健康生活缺
2、乏科学的认识、正确的知识引起的健康问题。也就是我们常说的“健商”高低问题，如不正确的饮食、运动等等。二、突出家庭消费家庭消费目前已经在为数不少城市家庭中悄然兴起，并极有可能成为未来一段时间内引人注目的社会时尚。他们有的因为出现了容易疲劳、失眠、胃口不好等“亚健康”症状而主动要求作全面家庭健康管理；也有因自已亲友中突然发现“大病”而为了居安思危，集体相邀、结伴而来。花钱买健康，是为了个人和家庭的美满与幸福，是绝大部分家庭通过食疗获得健康的愿望。三、消费数额差异化差异化战略越来越受到经营者的重视，针对不同人群进行不同档次的消费额差异化的营销策略，无疑会给自己所提供的产品和服务增色不少。四、极具潜力
3、的市场空间随着社会经济的不断发展，人们的生活已经不再局限于温饱状态，而开始转向越来越强烈的健康需求。如何得到并保持一个健康的身体，已经成为人们尤其是中老年人最迫切的问题。全球有 75%的人口处于亚健康状态，而我国符合该组织关于健康定义的人口也只占总人口数的 15，与此同时，有 15的人处在疾病状态中，剩下 70约 9.1 亿人处在“亚健康”状态，中国健康教育研究所大众健康传播中心公布的一项调查统计结果进一步证实:中国处于亚健康状态的总人口中，中老年人占 672，约 6.12 亿人口。如此庞大的一个健康需求群体，他们的健康问题怎么解决呢?医疗机构只是一个快速解决即时伤病的地方,并且会给身体带来一
4、定的副作用，解决健康的根本问题,只能是一个循序渐进的过程，而养成良好的生活习惯和加强身体锻炼来增强健康体质，对于大部分中国成年人来说,由于时间和场所等许多因素的原因，也基本上是纸上谈兵，应运而生,正规的,有效的五谷杂粮现磨食疗养生坊正逐渐占领健康行业的舞台。正如美国经济学家保罗皮尔泽判断：全球范围健康需求的强势成长所带来的财富流，已经成为投资者继房地产、汽车、电子通信、旅游之后的“财富第五波” 。有 35.2%的中国城市成年居民对健康服务有需求，需求者每人每年所能承受的费用平均为 1063 元人民币；按最保守的估计，全国9 亿成年人口中有 5%的人有此急切需求，按每人每年花费 900 元计算，
5、中国将出现一个 400 亿元的食疗养生市场。毋庸置疑，健康行业是现今中国最最热门的黄金产业，是基于几十年先期的市场铺垫与探索，从初级到成熟的关键阶段。基于消费心理，消费观念的潜移默化，基于个性化、差异化消费已然成为这个消费时代的主旋律，消费增长日益膨胀的中国健康服务市场，正孕育着一场深刻的变革。以满足功效需求与全民健康消费为主的广阔市场将一发不可收拾。消费趋成熟食疗养生加盟商机初显随着经济的快速发展， “食疗养生”理念逐渐进入人们的视野，五谷杂粮现磨市场也随即扩大。 以若谷草堂五谷杂粮现磨食疗养生坊为了，从 2009 年开始面向全国招商，由于公司创始人拥有家族所传承的食补配方以及对市场的精准把
6、握，2015 年初已发展到 2000 多加盟店。一举奠定了行业内的领军地位，并且成为食补行业唯一获得中华人民共和国商务部备案的特许经营企业。若谷草堂的快速发展，折射了食疗养生连锁市场的发展热潮。连锁经营由于符合人们日趋个性化的消费要求，正在成为食补企业低成本复制并快速推广区域市场经验的主要模式之一。因为创业者希望通过加盟连锁形式，快速获得成熟的品牌和成功的经营模式，大大缩短创业时间。五谷杂粮食疗养生连锁经营作为一种新型服务业态，直接面向消费者，提供更亲近的个性化健康服务，不仅给消费者提供了单项的食疗养生服务，更为消费者普及了全方位的食疗理念。不过，由于健康服务连锁经营在国内还刚刚兴起，一些企业经验不足，经营定位不准确、发展模式不清晰的问题普遍存在。有的企业产品单一，服务质量欠佳，后续无力。解决上述问题，还需要相关部门和行业协会的大力推动、连锁机构的精心指导、加盟商的用心经营。随着我国保健服务市场更加规范，消费者心理更为成熟，保健服务的连锁模式将得到长足的发展。
