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1、“文明用餐”不能搞“一阵风”参赛作品“文明用餐”不能搞“一阵风”在中央关于开展励行勤俭节约、反对铺张浪费通知下发后,各地“请吃” “吃请”之风明显减少,餐饮宴请纷纷遭遇退订潮。但文明用餐如何形成长效机制,不走过场、不搞“一阵风”却显得尤为重要。文明用餐既包含了励行勤俭节约、反对铺张浪费的成分,又蕴含着用餐上的思维及言谈举止。时下的用餐,在国人的习惯中,总喜欢十碟子八大碗,大鱼大肉、海吃海喝,这样才算尽兴,才算招呼的到位,才能博得客人的欢心。其实,一次宴会下来,大多数美味佳肴,客人们没动几筷子,主办人员又碍于面子,如果把剩余的饭菜打包,又怕别人看见了说小气,只好白白地被当作垃圾处理,这种浪费之风
2、自然应该狠狠刹之。但在狠刹这种既不文明、又很浪费之风的同时,需要人们调整文明用餐的思维。俗话说;民以食为天。中国是文明古国,有着悠久的饮食文化。吃饭是社会生活的重要部分,餐桌文明是社会文明的重要体现,如何从餐桌文明的点滴中彰显中华民族的传统美德,杜绝“舌尖上的浪费”和弘扬“舌尖上的文明”呢?首先,要从狠刹公款吃喝风抓起。公款吃喝大多数都是一种职务行为,在这种借助“饭局”建立关系的活动中,多数人都抱着吃公家的心不疼,家大业大、浪费一点没啥的心理。于是,就出现了不该吃的吃了,不该点的点了,剩多剩少都与已无关。甚至于出现不论来客喜欢不喜欢,合不合口味,什么都拣高档的点、拣贵的点,这种“自己买单虾都没
3、有,公款请客啥都敢吃, ”的心理,正是死要面子慷公家之慨的表现。与其说是既摆了阔气,又讲了排场,倒不如说是对人民、对广大纳税人的犯罪。据有关资料显示,全国每年公款吃喝消费达 1021 亿,这个令人触目的数字应该是国人从沉睡中警醒,再不要干这些舌尖上浪费的蠢事了。当然,要改变这种现状还得从制度和机制入手,日前国务院机构改革转变职能,减少和下放行政审批权力,就是从制度上杜绝公款吃喝。同时,要从领导干部做起,率先垂范,珍惜公共资源,杜绝公款浪费,形成有效的制约监督机制,防止“饭局文化”死灰复燃。其次,要从节俭用餐做起。我们要用“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的思维来考量节俭用餐的意义, “一粥一饭,当思来
4、之不易,半丝半缕,恒念物力维艰” 。只有树立珍爱劳动成果的理念,才会养成节俭用餐的生活方式。现在各级机关都在推行“廉政灶” ,这不失为一种好的接待方式,既节约了用餐的时间和成本,也让来客或领导在“请吃” 、“吃请”抱怨中如释重负,不用再辛苦赴饭局、忙应酬,免于人情流俗之累,这种文明用餐的坚持拓展和形成巨大的催生向上的力量,就会使“节约光荣、浪费可耻”的理念深入人心,使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风,进而形成一种文化时尚和一个文明标志。再次,要为自己的健康着想。不文明的用餐方式对人的身体危害极大,无疑是裹着蜜糖的毒药。君不见,凡是经常参与公款吃喝的人,十有八九都是人们常说的“将军肚” ,“将
5、军肚”或看着气派,其不知却为自己的健康埋下了祸根。这种吃胖了的“将军肚” ,要想走瘦了却不是一日之功。因此,在平时用餐中,点菜能吃多少点多少,不多点、不乱点,不要死要面子活受罪。在反对浪费中,做到不剩饭、不剩菜,吃不完兜着走,达到“勤俭节约、绿色饮食、健康生活、理性消费”的效果。第四是养成文明用餐的良好习惯。倡导文明用餐,除过不大吃大喝、节俭健康外,一定要自觉遵守公共道德规范,不在公众场合肆意喧哗,不在禁烟场所吸烟,时刻注意他人的用餐感受;讲究用餐卫生,不随意造成用餐环境污染;低碳环保,使用“公筷公勺” ,杜绝使用一次性筷子;要树立科学的饮食养生新理念,注重营养,追求健康,不酗酒,不暴食,达成
6、人和食物的和谐,从寻常食物中吃出健康和营养;要开车不饮酒,酒后不驾车,珍惜生命,遵规守法,拒绝酒驾。另外,正确地使用筷子在文明用餐中很有讲究,其中的学问万万不可忽视。具体来说,疑筷:忌举筷不定,不知夹什么好;脏筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜;指筷:不能拿筷子指人;抢筷:就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起;吸筷:即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;泪筷:夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌;粘筷:筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;连筷:同一道菜不能连夹次以上;斜筷:吃菜要注意吃自己面前的菜,不要吃得太远,不要斜着伸筷够菜。以上不正确使用筷子的方法,在的被认为是缺少家教、有的被认为是严重失礼、有的令人生厌。凡此种种,都是不文明的表现。综上所述,文明用餐是人们共同的心愿,需要大家共同行动起来,从我做起,从小事做起,与文明握手,向陋习告别,为共建和谐社会、廉洁社会、节约社会给力加油!使“俭以养德、俭以养性、俭以养身”的文明理念日积月累,久久为功,让大家吃的健康放心,活得幸福和开心。