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1、 毕业设计（论文）河源客家文化旅游资源开发现状调查学 院： 工商管理学院 学生姓名： 刘婵婵 专业班级： 09 旅游管理（涉外旅游） 学 号： 2009305105 指导教师： 伍新蕾老师 二一二年五月三十日 毕业设计（论文）1摘 要随着河源市举办第二十三届世客会的成功，河源市旅游业也得到了更进一步发展的机会，也就是说河源市的客家旅游文化也会得到一个更好的发展平台。现阶段河源市围绕打造集客家文化之大成的“客家古邑，万绿河源”大力实施“文化与旅游于一体河源旅游”发展战略。河源是东江客家的聚居地，保留着大量独特的客家风俗民情、民间艺术、饮食文化、技艺与奇特建筑艺术，为河源地区留下丰富且浓郁的文化旅
2、游资源。具备开发客家文化旅游的优势。本文在分析河源客家文化旅游资源分类及内容和客家文，提出了进一步开发客家文化旅游资源，将如何开发出独具特色的河源客家文化旅游进行开发探讨。 关键词：河源；客家文化；文化旅游资源 毕业设计（论文）2AbstractWith 23 rd heyuan city, the guest will be held, the success of heyuan tourism also get the chance of further development, that is the city of heyuan hakka tourism culture will a
3、lso get a better development platformHeyuan City building set on Hakka culture epitomize the ancient Hakka town, 000 Green Heyuan vigorously implement the Culture and Tourism in one Heyuan tourism development strategy. Heyuan is the Dongjiang Hakka communities, to retain a large number of unique cus
4、toms of the Hakka people, folk art, food culture, arts and unique architectural art, left for Heyuan region rich in culture and rich tourism resources. With the development of Hakka cultural tourism advantages. Based on the analysis Heyuan Hakka cultural tourism resources and content classification,
5、 and Hakka, to the further development of Hakka culture tourism resources, how it will develop a unique Heyuan Hakka culture for tourism development study。Keywords: Heyuan ; Hakka culture; Hakka CultureTourism Resources 毕业设计（论文）3目录摘 要 .1Abstract .2目录 .3第一章 绪论 .41.1 选题背景和意义 .41.2 主要调查内容 .4第二章 客家文化旅游资
6、源的概述 .52.1 客家 文化的内涵 .52.2 客家文化旅游资源的内容 .5第三章 河源客家文化旅游资源现状调查 .53.1 河源市现有的客家文化旅游资源介绍 .53.2 河源市客家文化旅游资源开发的现状调查 .6第四章 河源客家文化旅游资源开发建议 .74.1 河源客家文化旅游资源开发问题 .74.2 河源客家文化旅游资源开发建议 .9结论 .11参考文献： .12致谢 .13 毕业设计（论文）4第一章 绪论1.1 选题背景和意义随着海内外客家研究的不断升温，客家文化作为一种独具特色的地域文化，越来越为人们所熟知。客家文化渊源于古代中原文化。历史上中原因战乱、自然灾害等原因许多中原人经过
7、多次迁徙，辗转到达南方，他们与南方的畲、瑶等其他百越各族经过长期的融合，逐渐形成一支既保留中原文化主流特征，又兼具南方各族文化精华的独特民系， “她以其复杂的形成、丰富的内容、多样的形 式、深刻的内涵、独有的特质著称于世” 。客家文化在民俗风情、语言、民间宗教、建筑、饮食等方面极富魅力，集中分布在粤、闽、赣三省交界地带，旅游开发价值十分巨大。文化是旅游的灵魂。近年来，梅州、汀州(龙岩)、赣州都不约而同地把挖掘客家文化作为提升各自旅游品味的重要突破口，在客家文化旅游资源的开发方面取得了相当不错的成效。梅州享有“世界客都”之称，十分重视客家文化的开发利用，将它作为发展本土产业的一个重要因素，把“文
8、化 梅州”的建设纳入社会发展和城乡建设的整体规划，以客家文化为重点的旅游开发取得了令人欣喜的成效，2007年旅游收入达到 42 亿 ，形成了看围龙屋、听客家山歌、品客家饭菜等一系列旅游项目。闽西也十分重视客家旅游资源的开发，现在已经形成了以客家土楼为招牌的多项旅游精品，在 海内外享有盛誉，2007 年接待游客超过 540 万人次，旅游收入超过 46 亿元。赣州作为客家南下的重要一站，也保存了十分丰富的客家文化，近年通过举办世界客属恳亲大会等极大地推广了赣州的客家文化，旅游业发展同样取得了长足进步，去年旅游收入突破 55 亿元。河源作为广东客家人的另一个重要聚居地，客家文化资源同样十分丰富，但是
9、因为知名度不如梅州、汀州、赣州，客家文化在旅游方面的开发远远落后前三者，2007 年，河源整体旅游收入为 269 亿元，与前三者差距较大。 文化旅游是当前世界旅游发展的一个新潮流，客家文化的旅游开发是当前文化旅游发展的一个重要方向。客家地区赋存丰富的极具旅游开发价值的客家文化景观和客家民俗风情，为客家文化旅游提供了得天独厚的文化资源。近年来，客家文化旅游蓬勃发展，因此开辟客家文化旅游产品，满足旅游者文化继承与文化体验目的的旅游活动具有重要意义。 毕业设计（论文）51.2 主要调查内容本文深入探讨河源文化旅游资源开发的情况，通过实际调查和网上查找进行研究和探讨。第一部分客家文化旅游资源背景的概述
10、，为下文提出奠定理论基础；第二部分为客家文化的内涵以及客家文化旅游资源内容的论述；第三部分为河源市现有的客家文化旅游资源介绍和河源市客家文化旅游资源开发的现状调查，针对调查数据和资料进行分析来评价客家文化旅游资源的发展水平以及存在的不足；第四部分为河源客家文化旅游资源开发问题和河源客家文化旅游资源开发建议，主要对河源文化旅游资源开发存在的不足的解决方法。 毕业设计（论文）6第二章 客家文化旅游资源的概述2.1 客家文化的内涵客家文化是客家人在特定的历史条件下、特定的地理环境中，形成的一种具有自己独特的物质文化、行为文化和精神文化的客家文化体系。客家是汉民族中的一支民系，客家人是我国古代中原地区
11、的汉族后裔，从西晋至唐末时期， 因战乱饥荒等原因，黄河流域的中原汉人被迫南迁，历经多次大迁移，先后流落南方，最后主要集结井定居于闽、粤、赣 3 省边区。在漫长的往南迁移过程中，和百越诸族互相交流、互相影响和互相融合，逐步形成了独特的客家文化体系。具体而言：在物质文化方面，有传统的蓝布唐装为代表的衣饰文化，以香、肥、成三大睬觉见长的东江菜系为代表的食文化，以土楼、围龙屋、围楼为代表的民居文化等；在行为文化方面，有以聚族而居为根本的血缘家族制度，以唐宋中原古音为基础的客家方言，有团结互助、亲和礼让的行为规范等；在精神文化方面，以祖先崇拜为首位的宗教信仲，以读书为立家之本的教育思想，有刻苦耐劳、进取
12、开拓、热爱自由、反抗压迫等客家精神。客家文化以其丰富多彩，而且博大精深，渗透于客家大地的方方面面，构成了独特而具有吸引力的文化旅游资源。客家文化的内涵是讲求实际，刻苦勤俭，艰苦奋斗的美德；坚贞、刚强，不屈不挠，富于反抗的精神；念祖恩；团结奋斗的精神；崇文尚武的精神，乐善好施的风尚，艰苦卓绝，开拓进取，勇于冒险，团结奋进，独立自强的精神。开拓，崇文，爱国，刻苦务实；自立更生，艰苦创业；尊师重教，热爱知识；勤劳实干，开拓进取；重视家庭，夫妇互助，弟兄和睦；爱国爱乡，不忘祖宗。坚忍卓绝，刻苦耐劳，冒险犯难，团结奋进；崇尚忠义，反抗压迫，义不帝秦，同仇敌忾，爱国爱乡，注重武术；讲礼节，重伦理，好学问，尚教育，敦亲族，敬祖先，隆师道。2.2 客家文化旅游资源的内容一个国家或地区旅游资源的吸引力取决于它的
