合肥辣酱可行性报告.doc

《合肥辣酱可行性报告.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《合肥辣酱可行性报告.doc（46页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .1.目 录 第一章 总论 第二章 项目背景及建设意义第三章 项目建设条件第四章 市场分析预测第五章 项目选址和工艺第六章 项目实施进度及组织定员第七章 环境保护及消防安全第八章 项目建设规模及内容第九章 投资估算与资金筹措第十章 财务评价第十一章 效益评价 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .2.第一章 总 论1.1 项目简介1.1.1 项目名称：新建年产 2000 吨食用辣酱产品1.1.2 项目地点：巢湖市夏阁集中工业园区1.3.3 项目性质：新建1.1.4 项目单位：合肥市

2、庐州人家食品有限公司。1.1.5 法人代表：刘 全1.2 项目研究范围1、项目建设背景、建设条件等2、项目建设方案、建设规模进行市场需求分析、预测。3、项目的市场分析和预测4、项目建设环境保护和组织劳动5、项目的技术方案进行比较选择，确定经济可行。6、项目投资、资金来源进行定量分析，测算相关的效益指标和项目抗风险能力。1.3 项目编制依据中华人民共和国水污染防治法 （1996 年）中华人民共和国水污染防治法实施细则 （2000 年）中华人民共和国环境保护法 （1998 年）中华人民共和国清洁生产促进法 （2000 年） 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心

3、.3.中华人民共和国节约能源法 （1997 年）中华人民共和国食品安全法实施条例 （2000 年国务院令 557 号）中华人民共和国固体废弃物污染防治法 （2004 年）2007 年国家发改委当前国家鼓励发展的环保产业设备国家发改委 2009 年当前国家产业政策鼓励发展的产业、产品和技术目录安徽省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要设备厂家提供的有关加工技术及设备资料项目单位提供的市场调查报告1.4 项目业主概况1.4.1项目建设单位合肥市庐州人家食品有限公司是一家以农副产品为主要原料的食用调味品加工企业，是合肥市食品深加工骨干企业，主要生产加工“庐州人家”牌系列调味品，如辣酱、淀粉、干货等

4、，公司成立于2006年，坐落于合肥经济开发区，占地20000平方米。到目前为止，公司拥有资产总额800万元，其中固定资产400万元，员工50人。该公司研制生产的“庐州人家”牌辣酱曾荣获“合肥市名牌产品”称号。公司法人代表刘全先生在农副产品深加工调味品行业经营有5年，有较为丰富的调味品生产加工经营经验，曾获“合肥市食品行业先进工作者”荣誉称号，2008年被评为市级农业产业化龙头企业。企业产品已 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .4.占领省内大部分市场，并且已进入周边的江西、湖南等省，产品深受广大消费者的青睐。随着公司生产经营规模的扩大，带动了全市豆类、辣

5、椒、玉米、红薯等相关产业种植业的发展，推动全市农业产业化进程。随着中国市场化进程的推进，国内农业及食品加工业面临严重挑战，为迎接挑战，必须加快农业产业化经营进程，走农产品深加工之路，提高农产品加工附加值。合肥市庐州人家食品有限公司作为一个贴近“三农”企业，作为一个具有民族特色的品牌，必须设法增加企业竞争力，提高品牌的知名度，必须扩大改造生产经营规模，做大做强企业，为农民增收、农业增效、财政增长作出更大的贡献。因此公司拟投资2000万元在巢湖市夏阁工业园区新建食用辣酱系列产品，以打造合肥市农产品加工营销基地。1.4.2 企业规划情况A：基础建设：征地 10 亩，建 8000 平米准准厂房、仓库、

6、基础设施等。B：产能建设：年加工食用辣酱产品 2000 吨，C：市场建设：以巢湖市为依托，服务整个合肥地区乃至全省，市场份额达到 15%左右。1.5 项目建设内容1.5.1 项目选址：巢湖市夏阁工业园。1.5.2 主要建设内容：1、生产加工车间： 3000 平方米 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .5.2、配料房： 500 平方米3、成品仓库： 1000 平方米4、原料仓库 1000 平方米5、办公、实验室 1000 平方米6、生活用房： 1000 平方米7、晒场 、发酵池 500 平方米 8、道路工程9、绿化工程10、水电基础工程 1.6 项目建设投

7、资1.6.1 建设投资构成。本项目总投资为 2000 万元。固定资产投资为 1600 万元，其中建设投资 1500 万元，预备费 100 万元。1、工程直接费 1350 万元。其中 ：土地出让费用： 投资 150 万元生产加工车间： 投资 300 万元配料房： 投资 60 万元成品、原料仓库： 投资 190 万元办公室、实验室： 投资 150 万元生活用房 120 万元晒场、发酵池 25 万元围墙 25 万元 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .6.道路 20 万元 绿化等： 15 万元水电基础实施 15 万元设备购置及安装： 投资 280 万元2、工程

8、间接费 150 万元。其中 工程管理费 25 万元 勘测设计费 7 万元招标管理费 5 万元工程监理费 10 万元 培训费 3 万元技术转让费 100 万元3、项目预备费用 100 万元.1.6.2 项目资金构成及筹措方式。项目总投资 2000 万元，其中：固定资产投资 1600 万元，流动资金 400 万元.资金来源：企业自筹 800；申请银行贷款 1200 万。其中：流动资金 400 万元，企业自筹 200 万元，申请银行贷款 200 万元。1.7 项目建设期： 项目一期投资 2000 万元，18 个月完成，即 2011 年 11 月至 2013 年 4 月，项目实施达产 80%，第二年达

9、产 100%。1.8 项目主要指标 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .7.科 目 单 位 数 量项目总投资 万元 2000其中固定资产投资 万元 1600项目产能 吨 2000销售收入 万元 4600固定成本 万元 500变动成本 万元 3550年利润 万元 550能力利用率 % 55.5%内部报酬率 % 30.5%静态投资回收期 年 4.61.9 结论。项目建成后，年实现销售收入 4600 万元，企业增收 350万元，国家增收 200 万元。项目经济效益显著，社会效益突出。 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .

10、8.第二章 项目背景及建设意义2.1 项目建设背景2.1.1 符合可持续发展趋势目前，中国是全球辣椒酱头号消费国和生产国，消费人群超过 5 亿，消费额以每年 16%的高速递增。全国辣椒酱生产厂家多达数千家，但其中不乏作坊式生产。由于一直以来没有建立相关国家标准，辣椒酱产品质量参差不齐，2005 年更是曝出苏丹红事件。2009 年 10 月，国家标准委下达通知，要求中国调味品协会着手起草辣椒酱国标，李锦记以及天津和四川另外两家食品公司被最终确定为起草辣椒酱标准的单位。此次标准除了对辣度进行轻、微、中、特分级外，还对水分活动、菌落总数等指标进行了严格限定。2010 年 6 月 18 日辣椒酱国家标

11、准定稿，并提交给国家调味品协会及国家标准委审核，预计将在半年内出台。新标准出台后将使得一批企业面临整改，至少两成作坊式生产被淘汰。根据起草组在全国范围内对 114 种辣椒酱的抽样检测，有四成产品无法达到新标准中的水分活度合格水平，有近三成样品无法达到新标准中的菌落总数合格水平。国家标准将有利于行业的健康发展。近些年，中国的调味品工业获得了迅猛发展，总产量突破1000 万吨，已成为食品行业中新的经济增长点。与 2008 年相 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .9.比，2009 年的行业收入和利润虽然有所放缓，但仍然取得了20%左右的增长速度。除行业发展前

12、景明朗，各知名调味品企业都在顺势待发。一些国内大型企业纷纷增加投入，而国外知名企业则通过并购国内企业的方式实现中外强强联合。随着各方资本逐鹿调味品市场，品牌化将成为调味品未来发展一大趋势。中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，转型为市场规范、竞争激烈的“朝阳”行业。随着消费的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。随着人们购买能力的提高和我国餐饮业、快餐业的进一步发展，调味品的未来市场容量将进一步扩大。如同每一个行业

13、的发展，未来调味品市场必然也是由分散走向集中，逐渐走向品牌时代。2.1.2、符合国家产业政策一、中国加入世贸以后，农业面临最大的挑战，国内外资本抢占调味品市场，调味品市场竞争越来越激烈，我们须抓住机遇，发展高附加值、高科技含量的调味品，尽快占领市场。二、省委、省政府提出：安徽要在中部崛起，把合肥市打造成为长江流域特大型制造业基地，支持农业产业化和保护农业发展，改善农业左右最优配置，优化农业产业结构，实现农 合肥市庐州人家食品有限公司食用调味品辣酱项目建议书 巢湖惠尔咨询管理中心 .10.业持续发展。安徽是农业大省，巢湖素有“鱼米之乡”之称，农副产品资源十分丰富。随着我国经济的发展和人们消费水平

14、的提高，调味品工业获得了迅猛发展，成为我国食品行业新的经济增长点，调味品工业生产、销售的行业管理工作日益受到国家有关部门的重视，质量管理和标准化工作进一步加强，与国际接轨的步伐加快，调味品产业“小产品、大市场”的格局正在形成，调味品不仅仅是过去的“调料”和“佐料”，而是作为不可缺少的消费品和食品工业、餐饮业的原料向深度和广度延伸发展，发展前景十分广阔。近年来，我国对“三农”问题已采取了切实有效的措施，巢湖市作为一个以种植稻谷为主的农业地区，调整农业产业种植结构显得十分迫切，而我市已把缩减种粮面积，调整农业产业种植结构摆上议事日程。本项目产品主要以大豆、蚕豆、辣椒为主要原料，通过本项目的实施，可实现 1 万多亩的农业进行调整，实现农业产值 3000 多万元，并且我市农民又有种植大豆、蚕豆、辣椒的习惯，农民也已掌握了有关种植技术，容易被广大农民接受，是一次既可推动我市农业产业结构调整，又能促进农业增长、农民增收的好项目。2.1.3、符合市场需求随着国家对中西部大