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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 7食堂饭票管理工作总结导语：、人们常用“心有余而力不足”来为自己不愿努力而开脱，其实，世上无难事，只怕有心人，积极的思想几乎能够战胜世间的一切障碍。以下为大家介绍食堂饭票管理工作总结文章，欢迎大家阅读参考!食堂饭票管理工作总结 1 时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了，食堂管理工作总结。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我
2、对这段时间的食堂工作作以如下总结：第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 7好本职工作，明确职责、各司其职、服从分
3、配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象，工作总结食堂管理工作总结 。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，
4、保持下去是关键。九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 7下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购
5、各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证” 、 “食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了 505.86 元，第二个月又亏损了 76.25 元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来
6、的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。食堂饭票管理工作总结 2 本年度我所分管的师生精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 7生活在党支部校长室的正确领导下，取得了明显的进步。下面我就本人一年来的工作作一个简单的小结。一、严于律己食堂管理岗位十分敏感，总是和钱物分不开。在工作中我能始终保持清醒的头脑。严于律己，按章办事，公私分明，自觉接受校内
7、外各方面监督。对于采购组的工作，总是大胆放手让他们自己去干，从不设立条条框框，捆住他们的手脚。担任分管主任八年以来，从不拿公家一分钱不拿食堂一斤肉，也从不为自己家人和朋友介绍过任何一桩生意。因为他深信只有自己行得正、带好头，才能积极影响全体员工努力而无私的工作。二、狠抓管理学校食堂作为展示学校办学水平的一个窗口，我始终不忘内务管理，每周组织员工学习各项规章制度和食品安全制度，并经常请王校长、许校长、陆主任、黄主任给食堂员工提要求、敲警钟，让全体员工牢固树立服务意识、质量意识安全意识，倡导勤俭节约，反对大手大脚、铺张浪费，力争把更多的实惠让给师生。三、努力办事食堂工作事情多且纷繁复杂，有许多未知
8、性和不确定性。只有周密部署、精心准备，才能成竹在胸应对自如。去年下半年，学校申办江苏省四星级高中，为确保现场验精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 7收在食堂和师生生活这一块万无一失。在党支部和校长室正确领导下，我经常组织食堂全体工作人员精心谋划、悉心准备，不分白天和黑夜。顺利地完成验收的各项工作。另外为了丰富学生的伙食，学校决定在三楼为学生开办了特色窗口，尽管还在摸索之中，但目前整体运行情况良好。我相信通过食堂全体工作人员继续努力，不断探索，一定会办出特色，让学生有”在校如家”的感觉。为保证高三学生在最后的冲刺阶段有足够的精力投入到紧张的复习中去，学
9、校决定最后一个半月为高三学生每天准备一只鸡蛋。接到通知后该同志带领大家克服困难，立即行动，坚持每天把倾注了全校教职工对高三学生的关心和温暖的鸡蛋及时送到教室门前。也许多年以后每当他们吃到鸡蛋时，都会不经意的想起在母校受到的那份殷切的关怀和真诚的呵护。四、钻研教学在繁重的工作之余，他也不忘自己的本职教学工作，因为他深知同学们都非常渴望上体育课，所以他从来没有因为工作忙为借口而缺上一堂课，受到了学生的一致好评。本年度，他还积极撰写论文，在省级刊物发表了论文一篇。在江苏省第五届”行知杯”论文评比中，他的文章获三等奖。当然在工作中，本人还缺少一点大胆的改革创新精神，精品文档2016 全新精品资料-全新
10、公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 7我将不断学习，努力提高自己，力争新年度有新突破，为学校再上新台阶作出不懈的努力。人一生到这个世界，必然要工作，为了生存，为了发展每个人心中都有自己美好的目标和伟大的理想，为了实现这一切，就必须付出努力。然而实现梦想的道路是充满挫折和磋砣的，这是无法避免的现实。抱怨，不满现实，那是庸人的表现；努力，永不放弃，这是智者的态度。在事业的舞台上，我们是以精彩的表演博得众人的喝彩和掌声，还是因蹩脚的表现而被迫退场，决定权在我们自己的手中。工作是一个人脱离平庸，走向卓越的支点。没有平凡的工作，只有平庸的员工。轻视工作岗位只会让人生“贬值” 。认真做好每一件平凡
11、的工作，就会更快地迈入卓越者的行列。埋怨对自己百害无一利，没有人会因为喋喋不休的抱怨能获得奖励和提升。对工作我们不要有抵触、怠慢的心态，聪明才智可以让我们把工作做到尽善尽美；不要在怠慢中把聪明才智浪费掉，人一旦被这种思想埋没了理智，那么在任何单位都是自毁前程，可能很多人认识不到，自己的失业其实是自己失职的后果，所以今天不努力工作，明天就要努力找工作。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 7 / 7如果你现在选择了这个公司，这个工作，那么你就应该在其位，尽其责，全身心的投入到工作当中去，应该勇于担当你的工作，这样你就会从中获得无限的快乐。每个人的工作性质不一样，其责任也不一样，但当你心中有了这份责任，你就会把你的聪明才华展现出来，也正是有了这份责任，你才能在工作中取得成绩，而成绩也是领导对你的一种信任和肯定。不管我们是在努力工作，还是在享受工作带来的快乐，心里都要坚信：付出终有回报，努力才能收获。
