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1、1生态农业与庭院经营教学大纲一、教学的目的和意义通过 72 课时的课堂教学和 36 课时的实践操作,使学员理解生态农业的基本知识;知道庭院经济与庭院生态经济系统之间的关系;掌握庭院种植型模式与技术、庭院养殖型模式与技术、庭院能源利用模式与技术、庭院资源综合利用模式与技术、庭院无公害生产模式与技术、庭院观光休闲服务模式与技术;学会进行庭院经营与管理;体会新时期中国农业的新理念与新思路;从而转变观念,因势利导,利用学到知识发展庭院经济,实现增收致富。二、各章教学重点、难点和教学时数第一章 生态农业基本知识教学重点:中国生态农业的发展;生态系统的概念;生理代谢的各种环境要素;农业生态系统的生物组分;
2、农业生态系统的环境组分;农业生态系统的结构;农业生态系统的功能;生物与环境相适原理。教学难点:食物链构成原理;生物养地技术;复合组织与组织系统;生产环境控制。教学时数:12 学时。第二章 庭院经济与庭院生态经济系统教学重点:庭院的概念;庭院经济的经营特征;技术前瞻性;庭院经济是农民收入持续增长的重要源泉;庭院生态经济系统的结构;土地利用潜力;经营的多样性与灵活性;市场容量。教学难点:技术进步潜力;以庭院为阵地的生产经营活动;经营者和劳动者具有的立场一致性;市场需求特征。教学时数:10 学时。2第三章 庭院种植型模式与技术教学重点:庭院种植型模式;庭院露地种植模式类型;庭院保护地设施栽培模式;简
3、易覆盖;庭院保护地设施栽培模式类型;庭院蔬菜露地种植模式与技术;项目优选;人工种植的局限性。教学难点:保护地蔬菜种类及其品种间的搭配;林-果生产模式;立体种植模式;人工设施种类的选择与修建。教学时数:8 学时第四章 庭院养殖型模式与技术教学重点:水域养殖模式组建技术要点;项目优选和品种选优;水陆结合养殖模式组建技术要点;巧用食物链关系组织水陆结合养殖系统;温度调控技术;动物的日粮配合;立体养殖模式;对生态环境要求的特殊性。教学难点:饲料配制的方法;以养羊为主,养牛、养兔为辅的模式;庭院养殖设施修建技术的主要内容。教学时数:5 学时。第五章 庭院能源利用模式与技术教学重点:以沼气为纽带的庭院能源
4、利用模式;生物质能多级利用转化模式;沼气发酵的原料与基本条件;“四位一体” 综合利用系统;庭院沼气实用技术;充足的发酵原料和菌种;沼渣栽培食用菌;适宜的酸碱性。教学难点:猪-沼-果能源生态模式;沼气发酵的基本条件;沼气池的质量检查;沼气池的运转管理教学时数:5 学时第六章 庭院资源综合利用模式与技术教学重点:发掘资源的生产潜力;种养加结合的综合生产系统;以食用菌为纽带的庭院综合利用模式;以腐生动物养殖为纽带的综合利用模式;庭院闲置设施利用模式;庭院仓储模式;配套技术的优化组配;生产项目的科学组装。教学难点:庭院产品包装技术;加强再生资源的利用;蝇蛆养殖;设施生产环境调控技术。教学时数:10 学
5、时第七章 庭院无公害生产模式与技术3教学重点:无公害农产品;有机食品;无公害食品;产地适用原则;过程可控原则;庭准确定位原则;品牌效应原则;持续发展原则教学难点:无公害蔬菜生产技术;无公害水果栽培技术要点;庭院无公害畜禽产品生产技术;无公害食品与绿色食品和有机食品的关系教学时数:5 学时第八章 庭院观光休闲服务模式与技术教学重点:市场信息产业导向模式;媒体宣传广告服务模式;旅游服务庭院;休闲观光庭院;农业生产资料供应模式;养殖技术服务模式;种植技术服务模式;休闲庭院建筑物规划。教学难点:产品购销服务模式;休闲庭院特色项目设计;信息技术基础;庭院休闲观光服务模式的组建技术。教学时数:5 学时第九
6、章 庭院经营与管理教学重点:庭院经营管理的特点;生产要素配置的合理性;庭院管理经营制度保障;市场环境信息;市场调查的内容;庭院产品标准化与质量管理;庭院经营管理决策的程序;生产经营的独立自主性教学难点:庭院经营管理新观念;庭院经营管理决策的程序;如何进行科学的庭院经营管理;市场信息与市场预测教学时数:6 学时第十章 新时期中国农业的新理念与新思路教学重点:环境承载力论;协同发展论;区域内部的非均衡发展;适度倾斜发展;社会公正原则;我国城市化发展现状;农业现代化的背景;确立“先富 带后富” 的指导思想和 经济政策,寻求实现最终共同富裕的途径教学难点:农业现代化的基本内涵;中国的可持续发展问题;先沿海后内陆的战略部属,构建改革开放的基本框架;农产品区域布局是推进农业结构性调整的有效途径教学时数:6 学时三、实践操作环节(36 课时)4(一)结合所学到的知识和本家庭院特点,设计一套切实可行的庭院经营管理技术方案。 (6 课时)(二)按照所设计的方案开展种植(养殖),并做好操作记录。(30 课时)