七年级生物下册《食物中的营养物质》学案分析

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1、七年级生物下册食物中的营养物质学案分析七年级生物下册食物中的营养物质学案分析一 ，今天我说的内容是人教版七年级下册生物第二第一节的食物中的营养物质 。本单元所要学习的是人体的营养，本节的主要内容是了解食物中营养物质的种类及其作用，为第二节人体的消化吸收的学习做了很好的铺垫。本节分为两个时第一时的主要内容是人体所需营养物质的种类以及它们对人体的重要作用，各营养物质的食物以及一旦缺乏人体将会表现出的症状。第二时主要是一节探究，将会让学生针对本提出的或者自己存疑的问题提出大胆假设并设计简单的实验，通过自主探究和团队合作解决问题，得出答案。这次的说我主要针对第一时的内容进行分析。二、学情分析七年级的学

2、生知识水平和理解能力均有限，但有很强烈的求知欲和好奇心，他们不一定会有提前预习本这一良好学习习惯，但本节的内容和日常生活是紧密联系，息息相关的，故学生会有较大的兴趣，学起也不至于难以理解或者枯燥无味。程中有很多问题需要小组讨论，学生的自我监督能力肯定是比较差的，容易造成喧闹的场面，需要老师进行有效的引导和组织管理。三、教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合着七年级学生的认知结构及其心理特 征，我制定了以下的教学目标：1、 认知目标知道人体所需营养物质的种类能够说出各营养物质对人体的作用及其食物能用表格列出维生素和无机盐的食物及其缺乏症2、 能力目标能够运用自主学习和小组讨论的方法解决问题3、

3、 情感、态度、价值观目标认同人类的营养物质主要自生物圈的其他生物;了解合理安排饮食的重要性四、教学的重难点教学重点(1)人体所需营养物质的种类;(2)各营养元素对人体的重要作用;重点依据 ： 只有握了人体所需营养物质的种类，并了解它们对人体的重要作用，才能更深层次地真正理解它们存在的重要性教学难点(1)区别各营养素缺乏对应的缺乏症与食物(2)探究活动的组织以及如何使其达到预期的效果难点依据 各营养素对应的缺乏症与食物多而复杂且难记，学生易混淆。五、教学方法基于本节内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：1、直观演示法：利用图片、多媒体视频等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃堂气氛，促进

4、学生对知识的掌握。2、活动探究法：适当提出问题并让学生联系生活中的实例通过自主阅读查表和小组讨论等方式自己找到答案。3、集体讨论法：针对本提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，同时培养学生的团结协作的精神。六、教学过程(一 )、导入新：通过调查学生早饭( 或午饭) 所吃的食物，设问：人为什么一日三餐一顿都不能少?学生思考交流，导入新。(二 )、 讲授新：1、 设问：食物中有哪些营养物质?它们对人体的重要作用是什么? 这样引出并安排条理顺序的：2、 首先将糖类、脂肪和蛋白质放在一起讲，提出它们有一个共同点：它们都能为生命活动提供能量，都是供能有机物质。3、然后按顺序联

5、系生活实例分别引出糖类、脂肪和蛋白质1) 通过病人不能正常进食时点滴葡萄糖引出糖类的功能2) 通过病人几天不进食会消瘦这一现象引出脂肪的作用3) 由儿童和青少年对营养的需求提出蛋白质的作用，4、 知道了三种营养物质的作用后，让学生通过查阅食物成分表找出富含糖类、脂肪、蛋白质的食物、再引出另外三种非供能的但对人体仍然很重要的营养物质水、无机盐、维生素，设问“它们能否为人体提供能量? 它们的作用又是什么?”利用多媒体让学生自主，找出其作用。1) 由水占人体的比重说明水的重要性2) 由缺铁性贫血和骨骼发育不良等病症引出无机盐对维持人体生长发育的重性，列出表格并请学生补充完整3) 由一个故事引出维生素

6、对人体的重要作用，列出表格并请同学补充完整，再补充一些其他关于维生素的小常识，拓展学生的知识面。(三 ) 堂小结，后练习，强化认识。堂小结，可以把堂所学习的知识尽快地转化为学生自己的常识。简单扼要的堂小结，可使学生更深刻地理解本上色理论在实际生活中的应用，学习本的意义，并且逐渐地培养出学生良好的素质和个性。(四 ) 几道与生活相联系的简单的后练习，可检测学生对所学知识的掌握情况。七、 板书设计我比较注重直观、系统的板书设计，能够突出教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。八、教学效果与反思本节，学生通过查阅资料、阅读本获取信息，通过实验亲历探究过程，丰富了对食物中营养成分的种类及其对人体作用的认识。感受到了营养与支撑人体生命活动的关系。学生在活动过程中兴趣浓厚，堂气氛比较活跃，很好地完成了教学目标，但也暴露出了学生在讨论过程中喧哗混乱的不良习惯，所以在以后的堂教学中还要注意学生的组织管理问题。