马铃薯精淀粉深加工项目可行性研究报告

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1、第 一 部 分 总 论1、 项 目 背 景1.1项 目 名 称陕 西 省 华 县 马 铃 薯 精 淀 粉 深 加 工 项 目1.2承 建 单 位陕 西 省 华 县 农 业 发 展 实 业 有 限 责 任 公 司1.3项 目 负 责 人袁 开 农1.4项 目 主 管 部 门华 县 农 业 综 合 开 发 领 导 小 组 办 公 室1.5项 目 拟 建 地 点华 县 县 城1.6项 目 建 设 规 模年 产 马 铃 薯 精 淀 粉 3.1万 吨1.7项 目 投 资 规 模总 投 资 7000万 元1.8建 设 期 限1年1.9编 制 原 则1.9.1执 行 国 家 环 境 保 护 、 劳 动 保

2、护 、 消 防 等 有 关 标 准 及 规 范 。1.9.2在 保 证 生 产 工 艺 及 产 品 质 量 的 前 提 下 ， 努 力 节 省 建 设 投 资 。1.9.3采 用 合 理 的 工 艺 生 产 线 ， 实 现 技 术 创 新 ， 选 用 低 能 耗 、 高 效率 的 生 产 设 备 。1.9.4加 强 环 保 设 计 ， 必 须 贯 彻 环 保 “三 同 时 ”原 则 。1.9.5技 术 经 济 指 标 必 须 准 确 、 真 实 、 可 靠 。1.10编 制 依 据1.10.1华 县 “十 五 ”发 展 规 划 。1.10.2华 县 农 业 发 展 实 业 有 限 责 任 公

3、司 华 县 马 铃 薯 精 淀 粉 深 加工 项 目 建 议 书 。2、 可 行 性 研 究 结 论2.1市 场 预 测 和 项 目 规 模外 贸 市 场 马 铃 薯 淀 粉 年 缺 口 在 80-100万 吨 ， 我 国 年 需 求 量 为 70多万 吨 ， 生 产 能 力 不 足 30万 吨 ， 缺 口 为 40万 吨 ， 每 年 进 口 量 最 少 20万 吨 ，西 北 五 省 的 年 缺 口 在 8万 吨 以 上 ， 目 前 缺 口 部 分 主 要 由 低 档 产 品 或 其 它产 品 替 代 。陕 西 省 华 县 马 铃 薯 精 淀 粉 深 加 工 生 产 线 投 产 后 ， 年 处

4、 理 马 铃 薯 10万 吨 ， 生 产 精 淀 粉 1.5万 吨 ， 占 到 西 北 五 省 缺 口 的 18.75%， 占 国 内 市 场缺 口 的 3.75%， 占 外 贸 市 场 缺 口 的 1.83%1.5。2.2原 材 料 燃 料 及 动 力 供 应华 县 马 铃 薯 种 植 面 积 12万 亩 ， 年 产 量 24万 吨 以 上 ， 周 边 县 市 种 植总 面 积 70万 亩 左 右 ， 年 产 量 在 120万 吨 以 上 ； 华 县 距 陕 西 最 大 的 发 电 厂秦 岭 发 电 厂 不 足 20公 里 ， 华 县 年 可 供 电 量 4.38亿 千 瓦 时 （ 不 含

5、市 级直 管 部 分 ） ， 实 际 用 电 量 为 6154万 千 瓦 时 ， 占 到 可 供 电 量 的 14%， 其 中农 业 生 产 用 电 量 为 3181万 千 瓦 时 ， 工 业 用 电 量 为 3073万 千 瓦 时 （ 不 含市 级 直 管 部 分 ） 。 该 项 目 需 马 铃 薯 原 料 10万 吨 ， 年 动 力 需 求 量 168万 千瓦 时 ， 在 华 县 实 施 该 项 目 原 料 燃 料 及 动 力 供 应 充 足 。2.3厂 址华 县 马 铃 薯 精 淀 粉 深 加 工 项 目 拟 选 址 于 华 县 县 城 新 秦 路 南 端 ， 西潼 高 速 公 路 华

6、县 入 口 处 。2.4项 目 技 术 方 案马 铃 薯 去 杂 清 洗 后 ， 被 直 接 送 到 锉 磨 机 ， 将 马 铃 薯 原 料 的 细 胞 彻底 打 出 淀 粉 。 然 后 经 提 取 、 精 制 等 工 序 将 淀 粉 提 出 来 ， 最 后 将 产 品 过滤 、 干 燥 、 包 装 入 成 品 库 。2.5环 境 保 护该 项 目 运 营 后 ， 在 工 艺 流 程 中 无 任 何 添 加 剂 加 入 ， 废 水 富 含 有 机物 质 ， 可 以 进 行 水 产 养 殖 ， 以 粗 纤 维 为 主 的 薯 渣 ， 可 做 为 饲 料 发 展 养殖 业 ， 烟 尘 排 放 符

7、合 标 准 ， 没 有 “三 废 ”污 染 。2.6工 厂 组 织 及 劳 动 定 员该 项 目 以 中 外 合 资 形 式 组 建 企 业 ， 实 行 董 事 长 领 导 下 的 部 门 经 理负 责 制 ， 劳 动 定 员 160人 。2.7项 目 建 设 进 度2004年 5月 前 完 善 供 排 水 及 供 电 工 程 ， 2004年 6月 前 完 善 土 建 及 其他 辅 助 工 程 ， 2004年 8月 前 完 成 设 备 购 置 安 装 及 调 试 ， 9月 正 式 投 产 。2.8投 资 估 算 及 资 金 筹 措该 项 目 总 投 资 7000万 元 ， 其 中 固 定 资

8、产 投 资 4800万 元 ， 流 动 资 金2200万 元 。2.9项 目 财 务 和 经 济 评 价2.9.1 经 营 成 本 9673.3万 元2.9.2 税 前 利 润 2620.9万 元2.9.3 投 资 回 收 期 （ 静 态 ） 3.43万 元2.9.4 投 资 利 润 率 （ 税 前 ） 37.5%2.9.5 财 务 净 现 值 12314.3万 元 （ I=10%， n=15）2.9.6 财 务 内 部 收 益 率 43%2.10项 目 综 合 评 价 结 论该 项 目 属 “三 农 ”项 目 ， 符 合 国 家 产 业 政 策 ， 技 术 上 可 行 ， 市 场前 景 广

9、阔 ， 经 济 、 社 会 效 益 明 显 ， 切 实 可 行 。3、 主 要 技 术 指 标3.1纯 度 98.5%3.2细 度 （ 150 m） 99.95%3.3蛋 白 质 0.14、 存 在 问 题 及 建 议该 项 目 存 在 的 主 要 问 题 是 受 资 金 限 制 ， 生 产 规 模 小 ， 规 模 效 益 不明 显 ， 占 据 市 场 优 势 弱 ， 建 议 在 可 能 的 情 况 下 增 加 生 产 线 ， 扩 大 规 模 。第 二 部 分 项 目 背 景 和 发 展 概 况1、 项 目 提 出 的 背 景1.1国 家 及 行 业 发 展 规 划马 铃 薯 精 淀 粉 深

10、加 工 项 目 属 “三 农 ”项 目 ， 实 施 该 项 目 ， 不 但 可以 解 决 当 地 马 铃 薯 销 售 难 的 问 题 ， 同 时 可 以 进 一 步 延 长 农 业 产 业 链 条 ，增 加 农 产 品 附 加 值 ， 形 成 产 加 销 一 条 龙 ， 增 加 农 业 效 益 ， 提 高 农 民 收入 ， 活 跃 地 方 经 济 ， 符 合 国 家 产 业 政 策 ， 又 充 分 发 挥 了 华 县 的 资 源 优势 ， 符 合 华 县 围 绕 农 业 产 业 结 构 调 整 ， 因 地 制 宜 ， 培 育 发 展 特 色 产 业的 发 展 思 路 。1.2项 目 提 出 的

11、 背 景淀 粉 工 业 是 最 古 老 的 工 业 之 一 。 最 初 的 工 业 生 产 大 约 在 1830年 。因 为 淀 粉 工 业 既 是 基 础 工 业 ， 又 是 食 品 工 业 ， 所 以 一 个 多 世 纪 以 来 淀粉 工 业 发 展 很 快 。 世 界 淀 粉 年 产 量 ， 在 七 十 年 代 中 期 为 700多 万 吨 ， 到八 十 年 代 中 期 已 有 1800多 万 吨 ， 九 十 年 代 初 期 达 到 2000万 吨 ， 目 前 已超 过 3000万 吨 。 其 发 展 速 度 是 令 人 瞩 目 的 。淀 粉 的 品 种 包 括 玉 米 、 小 麦 、

12、大 米 、 马 铃 薯 、 红 薯 、 木 薯 淀 粉 等 ，除 以 上 主 要 品 种 外 ， 还 有 橡 子 、 芭 蕉 芋 、 葛 根 、 首 乌 淀 粉 等 。 马 铃 薯淀 粉 以 其 优 异 的 白 度 、 粘 度 、 糊 化 度 、 透 明 度 、 低 蛋 白 、 低 酸 性 及 良好 的 成 膜 性 、 抗 凝 沉 性 等 理 化 指 标 ， 成 为 各 类 淀 粉 中 的 上 等 佳 品 ， 广泛 应 用 于 食 品 、 制 药 、 化 工 等 几 十 个 工 业 领 域 。我 县 马 铃 薯 种 植 历 史 悠 久 ， 品 质 优 良 ， 种 植 面 积 大 ， 产 量 高

13、 ， 在我 县 进 行 马 铃 薯 精 淀 粉 生 产 ， 具 有 得 天 独 厚 的 优 势 。2、 项 目 发 展 概 况2.1已 进 行 的 调 研 及 成 果2.1.1马 铃 薯 主 要 营 养 成 份 含 量每 500g鲜 马 铃 薯 含 蛋 白 质 8.4g、 脂 肪 3.1g、 糖 类 123g、 热 量554g、 粗 纤 维 6.2g、 钾 5.3mg、 钙 48mg、 磷 260mg、 铁 4.1mg、 胡 萝 卜 素9.04mg 、 硫 胺 素 0.44mg、 核 黄 素 0.13mg、 尼 克 酸 1.8mg。2.1.2中 国 主 要 省 份 马 铃 薯 种 植 情 况中

14、 国 马 铃 薯 种 植 面 积 和 总 产 量 均 居 世 界 首 位 ， 1998年 栽 培 面 积 为406.206万 公 顷 ， 总 产 量 5626.1万 吨 ， 种 植 面 积 较 大 的 地 区 为 内 蒙 古 、贵 州 、 甘 肃 、 重 庆 和 陕 西 。 陕 西 位 居 第 五 ， 种 植 面 积 29.98万 公 顷 ， 总产 量 325.5万 吨 ， 从 82年 到 98年 每 年 以 10%的 速 度 增 长 。2.1.3国 内 马 铃 薯 深 加 工 情 况在 马 铃 薯 高 产 国 家 ， 大 约 总 产 量 的 40%用 于 深 加 工 ， 在 欧 美 发 达

15、国家 ， 马 铃 薯 深 加 工 制 品 占 总 产 量 的 50%， 而 我 国 马 铃 薯 总 产 量 居 世 界 第一 ， 但 加 工 总 量 仅 占 总 产 量 的 5%， 且 多 为 粗 加 工 制 品 。 近 年 来 ， 我 国马 铃 薯 全 粉 加 工 工 业 刚 刚 起 步 ， 只 有 少 数 几 家 加 工 企 业 ， 加 工 能 力 和产 品 性 能 如 下 ： 内 蒙 古 海 拉 尔 麦 福 劳 全 粉 加 工 厂 ， 年 产 雪 花 粉 2000吨 。 内 蒙 古 集 宁 富 广 食 品 有 限 公 司 ， 年 产 颗 粒 全 粉 5000吨 。随 着 马 铃 薯 全

16、粉 需 求 量 的 增 加 ， 一 批 马 铃 薯 全 粉 加 工 筹 备 项 目 迅速 发 展 起 来 ， 目 前 处 于 调 查 设 计 阶 段 的 有 甘 肃 省 兰 州 市 和 宁 夏 的 杨 黄灌 区 两 家 ； 处 于 筹 建 阶 段 的 有 宁 夏 的 吉 西 县 ， 云 南 省 的 昆 明 、 辽 宁 省三 家 、 山 西 省 五 寨 县 和 黑 龙 江 的 克 山 县 有 意 向 。2.2试 验 试 制 工 作 情 况我 地 马 铃 薯 平 均 淀 粉 含 量 18%， 提 取 率 为 95%， 每 吨 马 铃 薯 可 提0.208吨 精 淀 粉 （ 18%的 含 水 量 的 商 业 淀 粉 ） ； 平 均 马 铃 薯 纤 维 含 量 1.3%，每 吨 马 铃 薯 可 提 0.209吨 (含 1%的 联 结 淀 粉 和 88-89%的 水 分 ，