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1、美国研究称海洋变暖海鲜变“毒”近日，美国俄勒冈州立大学主导的国际研究团队分析最近 20 年相关海洋数据，发现水温越高，海鲜中软骨藻酸毒性越大。软骨藻酸是由拟菱形藻属硅藻产生的一种神经毒素，通过食物链蓄积在鱼和贝类等海洋生物上，对环境和海洋生物造成危害。人们进食受污染的海鲜后可能会中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、头疼、浑身无力和暂时失忆等症状。 点评：贝类毒素聚集是每年春夏季食物中毒预警的常见内容，不可不防。 韩国召同含禁用物质的果酒 近日，韩国食品药品安全处称，韩国某进口食品企业从西班牙进口、销售的“MAVAM GLACIAR” 、“MAVAMTENTATION”果酒产品中检出韩国国内禁用添加剂硅
2、酸铝钾，命令其停止销售并召回生产日期为 2016 年 8 月30 日、2016 年 11 月 14 日的所有相关产品。 点评：硅酸铝钾最高可以替代染料著色效果的 20%，不过并没有做对人体效应的实验，不明情况下慎重为好。 美国鱼类在冰箱冷藏不要超过 1 天 美国好管家杂志刊文称，鱼类以及贝类在冰箱冷藏室存放最好不超过 1 天，软质水果可以存放 12 天，硬质水果可以存放 37 天，切好的肉类不要超过两天，鸡蛋能存放一周，绿叶菜最多不超过 4 天。 点评：糟糕，先去看看三个星期前买的那包酸奶喝掉了没有。 智利藻花成灾 17 万条三文鱼死亡 智利是全球第二大三文鱼出口国，近日藻华成灾，导致 17
3、万条三文鱼死亡。藻华会释放强力毒素并令鱼缺氧。智利两家养殖场在使用船只运送三文鱼时，为使三文鱼在运送过程中存活而循环使用海水，结果导致它们受到感染死亡。 点评：要保证良好的运输链条实属不易，这些运输商要血亏了！ 英国科研小组从太平洋深海生物检出污染物 近日，英国一科研小组从马里亚纳海沟等深达 1 万米的太平洋深海采集的甲壳类动物体内检测出了高浓度的多氯联苯（PCB）及多溴联苯醚（PBDE）等有害物质。此类物质被广泛用于电器零件的绝缘油及阻燃剂等，不易分解，容易积累在生物体内。该科研小组警告称：“可以认为人类活动造成的污染已影响到全球的海洋。 ” 点评：看来是污染排放后都沉到海底去了，可怜的虾蟹们。
