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胃寒吃点花椒叶消宿食温脾胃花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料“十三香”之首，还是一味常用的中药。 本草纲目说花椒可散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，?a 右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。实际上，花椒叶与花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之际，不妨辨证食用点花椒叶。 花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等，最简单的吃法当然还要数凉拌了，在吃之前先焯一下水，去味，然后再加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，拌匀后装盘即成。 花椒叶性温，适合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者，女子寒性闭经和寒性痛经者，风寒湿性关节炎者，也适合肾阳不足、小便频多者。但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。
