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1、把流汗丢失的营养补回来夏天到了，天气热，人就容易流汗，可是您知道吗？流汗也可能将您的健康流走！ 流汗=缺锌 据全国妇联儿童工作部发布的中国居民营养与健康现状显示，我国居民缺锌比例高达 26%，其实少年儿童中更是高达到 61%。本来就不够，身体里的锌还会随着汗液流失，流汗最多可能造成体内 20%的锌流失，夏天缺锌的人就更多了！ 补锌食谱：煎牡蛎 原料：牡蛎（蛎蝗）200 克，面粉、红薯淀粉、鸡蛋适量。 做法：将牡蛎（蛎蝗）用料酒和糖腌制一下;将面粉、红薯淀粉按照 1：1 的比例备好，加入蛋清搅拌;将腌制好的牡蛎（蛎蝗）裹上糊，放在不粘锅（烤箱）中，煎熟即可。 营养分析：牡蛎是锌含量最高的食物。
2、流汗=缺 B 族维生素 中科院上海生命科学研究院在国际营养学杂志上发表的一项新研究，维生素 B 族缺乏比例为 28.2%。维生素B 族与身体神经系统紧密相关，人体不能自己合成 B 族维生素，而且 B 族维生素是水溶性的，只能在身体内存留 34小时，必须每天补充。 补 B 族食谱：麦芽芋头红薯饭 原料：麦芽米、香芋、地瓜、大米、大枣适量。 做法：将麦芽米提前泡好，香芋、地瓜去皮切块，麦芽米、地瓜块、香芋块、大枣、大米放到电饭锅中，做熟即可。 营养分析：粗粮可以补充 B 族维生素。薯类代替一部分主食可以降低热量摄入。大枣起到调味的作用。 流汗=缺钙 汗液中 99%都是水，1%是固体物质，1%的固体
3、物质里有钾、钠、钙等微量元素。如果大量出汗，就容易造成缺钙;缺钙会造成睡觉时神经兴奋导致失眠，缺?还会造成肌肉无力。 根据第三次全国营养大调查，中国人目前最缺乏的是钙。全国人均每天摄入量不到 400 毫克，还不足推荐摄入量800 毫克的一半。 补钙食谱：芝士面包 原料：切片面包 6 片，芝士片 1 包，海苔、西红柿、黄瓜、鸡蛋适量。 做法：在两片面包中间放入一片芝士、两片海苔、西红柿片、黄瓜片若干;将面包片夹好后，裹上鸡蛋液;不粘锅中放上少许油，将面包片两面煎熟即可食用。 营养分析：一片芝士约能补充 250 毫克的钙。海苔中有藻类成分和膳食纤维，还可以补充碘，碘有利于营养物质的吸收。鸡蛋能够补充蛋白质。
