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2、年华岁月，我承诺，我都将会给你一份礼物，金钱、物质、赚钱的项目，都不成问题。来吧，我的朋友，快点来吧。如果你能看到这段文字，并明悟透其中的奥秘，祝贺你，你将走上财富的快车道，同时也足以证明你的智商与运气，那么接下来这个 QQ：将有可能改变你一生，你将会很快获得源源不断的被动收益，人的一生有很多机遇，每一次都将决定了我们的生活路向何方？这也不例外。你可以选择是否需要联系我，这是你的权利，幸福掌控在你手中。期待你的到来，我渴盼与高智商的人为友，财神爷这边的风景是无限美好，但一个人久了，会很寂寞的，金钱无法满足我的精神需求，我渴求更多志同道合的朋友。我今天写下这段文字，真心希望，在你看到的时候，不是
3、几年后或者几十年后，我记住今天这个日子，2011 年 8 月 10 日星期三，不管你我的相逢是怎么样的年华岁月，我承诺，我都将会给你一份礼物，金钱、物质、赚钱的项目，都不成问题。来吧，我的朋友，快点来吧。第 1 章 项目总论1.1 项目背景1.1.1 项目名称合肥黄酒厂1.1.2 项目承办单位1.1.3 项目主管部门合肥市发展和改革委员会1.1.4 项目拟建地区、地点合肥市经济开发区1.1.5 承担可行性研究工作的单位和法人代表第 2 章 项目背景和发展概况研究工作依据黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，
4、是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为中国的第五大发明，重要的是，曲给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。 一、黄酒中的蛋白质为酒中之最 黄酒中含丰富的蛋白质，每升绍兴加饭酒的蛋白质为 16g，是啤酒的 4 倍。黄酒中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，极易为人体吸收利用。 肽除传统意义上的营养功能外，其生理功能是近年来研究的热点之一。到目前为止，已经如果你能看到这段文字，并明悟透其中的奥秘，祝贺你，你将走上财富的快车道，同时也足以证明你的智商与运气，那么接下来这个 QQ：将有可能改变你一生，你将会很快获得源源不断的被动收益，人的一生有很多机遇，每一次都将
5、决定了我们的生活路向何方？这也不例外。你可以选择是否需要联系我，这是你的权利，幸福掌控在你手中。期待你的到来，我渴盼与高智商的人为友，财神爷这边的风景是无限美好，但一个人久了，会很寂寞的，金钱无法满足我的精神需求，我渴求更多志同道合的朋友。我今天写下这段文字，真心希望，在你看到的时候，不是几年后或者几十年后，我记住今天这个日子，2011 年 8 月 10 日星期三，不管你我的相逢是怎么样的年华岁月，我承诺，我都将会给你一份礼物，金钱、物质、赚钱的项目，都不成问题。来吧，我的朋友，快点来吧。如果你能看到这段文字，并明悟透其中的奥秘，祝贺你，你将走上财富的快车道，同时也足以证明你的智商与运气，那么
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7、了几十种具有重要生理功能的生物活性肽，这些肽类，具有非常重要和广泛的生物学功能和调节功能。 氨基酸是重要的营养物质，黄酒含 21 种氨基酸，其中 8 种人体必需氨基酸种类齐全。所谓必需氨基酸是人体不能合成或合成的速度远不适应机体需要，必须由食物供给的氨基酸。缺乏任何一种必需氨基酸，都可能导致生理功能异常，发生疾病。每1L 加饭酒中的必需氨基酸达 3400mg，半必需氨基酸达 2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为 440mg 或更少。 二、含较高的功能性低聚糖 低聚糖又称寡糖类或少糖类，分功能性低聚糖和非功能性低聚糖，功能性低聚糖已日益受世人瞩目。由于人体不具备分解、消化功能性低聚糖的
8、酶系统，在摄入后，它很少或根本不产生热量，但能被肠道中的有益微生物双歧菌利用，促进双歧杆菌增殖。 黄酒中含有较高的功能性低聚糖，仅已检测的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖三种异麦芽低聚糖，每 1L 绍兴加饭酒就高达 6g。异麦芽低聚糖，具有显著的双歧杆菌增殖功能，能改善肠道的微生态环境，促进维生素 B1、维生素 B2、维生素 B5（烟酸） 、维生素 B6、维生素 B11（叶酸） 、维生素 B12 等 B 族维生素的合成和 Ca、Mg 、Fe 等矿物质的吸收，提高机体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力，能分解肠内毒素及致癌物质，预防各种慢性病及癌症，降低血清中胆固醇及血脂水平。因此，异麦芽低聚糖被称为
9、21 世纪的新型生物糖源。 自然界中只有少数食品中含有天然的功能性低聚糖，目前已面市的功能性低聚糖大部分是由淀粉原料经生物技术即微生物酶合成的。黄酒中的功能性低聚糖就是在酿造过程中微生物酶的作用下产生的，黄酒中功能性低聚糖是葡萄酒、啤酒无法比拟的。有关研究表明，每天只需要摄入几克功能性低聚糖，就能起到显著的双歧杆菌增殖效果。因此，每天喝适量黄酒，能起到很好的保健作用。 三、丰富的无机盐及微量元素 人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，按其在体内含量的多少分为常量元素和微量元素。黄酒中已检测出的无机盐有 18 种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。 镁
10、既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子，也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。黄酒含镁 200300mg/L，比红葡萄酒高 5 倍，比白葡萄酒高 10 倍，比鳝鱼、鲫鱼还高，能很好地满足人体需要。 锌具有多种生理功能，是人体 100 多种酶的组成成分，对糖、脂肪和蛋白质等多种代谢及免如果你能看到这段文字，并明悟透其中的奥秘，祝贺你，你将走上财富的快车道，同时也足以证明你的智商与运气，那么接下来这个 QQ：将有可能改变你一生，你将会很快获得源源不断的被动收益，人的一生有很多机遇，每一次都将决定了我们的生
11、活路向何方？这也不例外。你可以选择是否需要联系我，这是你的权利，幸福掌控在你手中。期待你的到来，我渴盼与高智商的人为友，财神爷这边的风景是无限美好，但一个人久了，会很寂寞的，金钱无法满足我的精神需求，我渴求更多志同道合的朋友。我今天写下这段文字，真心希望，在你看到的时候，不是几年后或者几十年后，我记住今天这个日子，2011 年 8 月 10 日星期三，不管你我的相逢是怎么样的年华岁月，我承诺，我都将会给你一份礼物，金钱、物质、赚钱的项目，都不成问题。来吧，我的朋友，快点来吧。如果你能看到这段文字，并明悟透其中的奥秘，祝贺你，你将走上财富的快车道，同时也足以证明你的智商与运气，那么接下来这个 Q
12、Q：将有可能改变你一生，你将会很快获得源源不断的被动收益，人的一生有很多机遇，每一次都将决定了我们的生活路向何方？这也不例外。你可以选择是否需要联系我，这是你的权利，幸福掌控在你手中。期待你的到来，我渴盼与高智商的人为友，财神爷这边的风景是无限美好，但一个人久了，会很寂寞的，金钱无法满足我的精神需求，我渴求更多志同道合的朋友。我今天写下这段文字，真心希望，在你看到的时候，不是几年后或者几十年后，我记住今天这个日子，2011 年 8 月 10 日星期三，不管你我的相逢是怎么样的年华岁月，我承诺，我都将会给你一份礼物，金钱、物质、赚钱的项目，都不成问题。来吧，我的朋友，快点来吧。疫调节过程起着重要
13、的作用，锌能保护心肌细胞，促进溃疡修复，并与多种慢性病的发生和康复相关。锌是人体内容易缺乏的元素之一，由于我国居民食物结构的局限性，人群中缺锌病高达 50%，并且大量出汗也可导致体内缺锌。人体缺锌可导致免疫功能低下，食欲不振，自发性味觉减退，性功能减退，创伤愈合不良及皮肤粗糙、脱发、肢端皮炎等症状。绍兴酒含锌 8.5mg/L，而啤酒仅为 0.20.4mg/L，干红葡萄酒 0.10.5mg/L。健康成人每日约需 12.5mg 锌，喝黄酒能补充人体锌的需要量。 硒与人类疾病、健康的关系一直是国内外生物学和医学研究的热点问题。硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成成分，有着多方面的生理功能，其中最重要的作用
14、是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等 40 余种病症均与缺硒有关。最近的研究还揭示，硒具有解除重金属中毒、降低黄曲酶素 B1 的损伤，保护视觉器官等新的生理功能。据中国营养学会调查，目前我国居民硒的日摄入量约为 26g，与世界卫生组织推荐日摄入量 50200g 相差甚远，每 1L 绍兴酒含 1012g 硒，约为水果蔬菜的 2 倍。黄酒虽称不上富硒食品，但在酒中是最高的，比红葡萄酒高约 12 倍，比白葡萄酒高约 20 倍，且安全有效，极易被人体吸收。 四、黄酒中的
15、多种生理活性成分 黄酒中含多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，它们具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。 多酚物质具有很强的自由基清除能力。黄酒中多酚物质的来源有两方面，即来自原料（大米、小麦）和经过微生物（米曲霉、酵母菌）转换。特别是由于黄酒发酵周期长，小麦带皮发酵，麦皮中的大量多酚物质溶入酒中，因而黄酒中的多酚物质含量较高。 类黑精是美拉德反应的产物。美拉德反应是在仪器加工和贮藏过程中经常发生的反应，生成类黑精的量取决于还原糖和氨基酸的浓度。黄酒中的还原糖和氨基酸的含量高，且贮存时间长，因而生成较多的类黑精。黄酒在贮存过程中色泽变深，也与美拉德反应生成的类黑精有关
16、。类黑精是还原性胶体，具有较强的抗突变活性。有的研究认为，其抗突变机理是清除致突变自由基和通过与致突变化学物结合而减少其致突变毒性。 谷胱甘肽在人体内具有重要的生理功能。当人体摄入食物中含不洁净或药物等有毒物时，在肝脏中谷胱甘肽能和有毒物质结合而解毒。谷胱甘肽过氧化酶是一种含硒酶，能消除体内自由基的危害。黄酒中的谷胱甘肽是发酵过程中酵母分泌和自溶产生的。酵母是提取谷胱甘肽最常用的原料，一般干酵母含 1%左右的谷胱甘肽。黄酒发酵周期长，酵母自溶产生的谷胱甘肽也较多。 如果你能看到这段文字，并明悟透其中的奥秘，祝贺你，你将走上财富的快车道，同时也足以证明你的智商与运气，那么接下来这个 QQ：将有可能改变你一生，你将会很快获得源源不断的被动收益，人的一生有很多机遇，每一次都将决定了我们的生活路向何方？这也不例外。你可以选择是否需要联系我，这是你的权利，幸福掌控在你手中。期待你的到来，我渴盼与高智商的人为友，财神爷这边的风景是无限美好，但一个人久了，会很寂寞的，金钱无法满足我的精神需求，我渴求更多志同道合的朋友。我今天写下这段文字，
