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1、第3O卷第l期 2 0 1 0年2月 郑州牧业工程高等专科学校学报 Journal of Zhengzhou College of Animal H usbandry Engineering Vo130 No1 February 2010 不同来源和批次饲料原料营养成分的差异比较 胡迎利，李梦云，郭金玲，刘延贺，刘太宇 (郑州牧业工程高等专科学校，河南郑州450011) 摘要：采集不同来源和不同批次的饲料原料，对其主要营养成分含量进行化验分析，以比较不同来源和不同批次饲料原 料营养成分的差异。结果表明，3个不同来源的豆粕间CP和总AA含量差异均不显著(P005)，在l7种AA中，除蛋 氨酸、亮
2、氨酸和甘氨酸差异显著外(PO05)。对不同来源棉粕而言，棉粕1的CP 和总AA含量极显著高于棉粕2和棉粕3(P005)。不同来源石粉中的钙 含量，最低为3298 ，最高达36O6，相互间存在极显著差异(pO05)For 17 kinds of AA， methionine，leucine and glycine were significant difference(P005)CP and AA content between three different sources of cotton mefll were very significant differ ence(POO5)The c
3、alcium con tent between three different source stone changed from 3298 tO 3606，and were very significant difference(P005)，在l7种AA中，除蛋氨酸、亮氨酸 和甘氨酸差异显著外(P005)。对不同来源棉粕而言，棉粕1 的CP和总AA含量极显著高于棉粕2和棉粕3(P 005)。这表明不同来源的豆粕和 棉粕CP和AA含量有一定的差异。 表1不同来源豆粕、棉粕CP和AA含量比较 注：豆粕问同行数据小写字母不同者表示差异不显著(PO05)，大写字母不同者表示差异极显著(PO01)；棉
4、粕同。 由表2为不同来源石粉中的钙含量，从数据可 以看出不同来源石粉的钙含量最低为3298 ，最 高达3606，相互间存在极显著差异(pO01)。 这表明不同来源石粉钙含量差异非常大。 表2不同来源石粉Ca含量比较 22 同一来源不同批次饲料原料营养成分差异 图1为同一来源不同批次石粉中钙含量。在20个 批次石粉的钙含量中，最低的32 96，最高的可达 37 ，多集中在3436之问。这表明变异程度 较大。 一4() 38 粕3“ 一34 ：；2 3(j 28 +菜场l 2号石粉 l 3 5 7 9 1 l I3 l5 17 19 批次 图1 同一来源不同批次石粉中钙含量 图2为同一来源不同批次
5、之问玉米DDGS的 粗蛋白和真蛋白含量，可以看出养分含量存在一定 第l期 胡迎利等：不同来源和批次饲料原料营养成分的差异比较 7 的差异，其真蛋白含量在2453 3181 之问波 动，粗蛋白在2726 952989之问波动，相比较 而言，真蛋白较粗蛋白波动的范围大，质量不稳定。 由图3可以看出不同批次间玉米水分含量也存 在一定的差异，其波动范围在101 l63 之 问，上下有6的差距，表明玉米批次间水分含量差 异相当大。 ，、：M 芝32 蓑：jo 正28 鞴26 21 2 2 20 l 2 3 -l 6 7 8 9 1 0 批次 图2同一来源不同批次玉米DDGS粗蛋白和真蛋白含量差异 一l8
6、 要16 J 4 1 2 I() 8 】 2 3 4 5 6 7 8 9 10 l l 12 L3 l4 批次 图3 同一来源不同批次玉米水分含量差异 3讨论 31不同来源饲料原料营养成分的差异Batal等 (2005)L4分析了17个不同来源的花生粕的营养含量 情况，发现ME从22733009 kcalkg的范围变动， CP变化范围为401到5O9 ，Ca含量从005 到 011 。P从048 到065 。Batal等(2005)分析 了7个不同来源的花生粕氨基酸含量，发现几种必需 氨基酸含量差异也较大。如苏氨酸从1O5 96到 126 ，蛋氨酸从045 到056 ；赖氨酸从136 到137
7、；缬氨酸从165 到2OO 。Parsons等 (1997) 分析了来自加拿大和美国的16个肉骨粉常 规养分和氨基酸含量，发现CP变化范围从478 到 563 96、Ca含量从66 到126 、P从26 到 57 。Arg从354到430 ，Cys酸从034 到 138 ；His从077 96到126 96；Lys从232 到 302 。Met从057 到088，Phe从154 96到 215 ；Thr从155 到218 ；Val从2O9 到 321 。马金芝等(2008)6研究结果也表明：不同来 源的饲料级磷酸氢钙在钙、总磷和游离水分等质量指 标问都存在差异。本试验研究结果也表明，不同来源
8、的豆粕、棉粕和石粉，其养分含量均有差异。造成这 种差异原因可能是由于不同的厂家生产原料时所用 的原料来自不同的地区和年份，而不同地区的土壤中 所含的营养元素不同，所生产出来的农作物所含养分 也不同，就造成了生产出来的饲料的营养成分的差 异7。孟祥勋等(1990)。研究表明，年份与地点综合 效应可影响蛋白质的含量，向春阳等(2009)的研究 也表明，植物中含氮量与土壤中的含氮量和施氮量有 很大的关系Lg。 32 同一来源不同批次饲料原料营养成分的差异 关于同一来源不同批次饲料原料养分差异的变异情 况，目前报道较少。Depeters等(2000)1o3研究了同一 来源不同批次的玉米淀粉渣的粗蛋白含
9、量。发现其 粗蛋白含量变化范围从194 到334 (平均值 229 9，6，标准差43)。其波如果在配制全混合日粮时 配入1O (干物质基础)的玉米淀粉渣，这样得到的全 混合日粮的粗蛋白含量从166 18 。这表明即使 同来源，但饲料批次不同，其营养价值差异也较大。 本研究结果也表明，同一来源不同批次石粉的钙含量、 玉米DD(、S的真蛋白、粗蛋白含量、玉米水分都存在很 大的波动。因此在配制日粮时，每批饲料原料都要准 确分析其养分含量，不可一味地使用饲料数据库中的 数据，这是减少饲料产品养分变异的最好方法。 参考文献： 1粱邢文，王成章，齐胜利饲料原料与品质检测M 北京：中国林业出版社1999
10、2 刘延贺，刘庆华程伟，等畜禽营养需要及饲料配方 设计M2007 3张丽英饲料分析与质量检测技术M北京：中国农 业出版社2003 4 Batal A，Dale N，Ca6 MNutrient Composition of Peanut MealJJ Appl Poult Res2005(1)4：254 257 5Parsons C M，F Castanon，Y HenProtein and amino acid quality of meat and bone mealJPoult Sci1997 (76)：361368 6 马金芝，张克英，柏凡，等不同来源饲料级磷酸氢钙 的质量研究J中国畜牧
11、杂志，2008，44(3)：4548 7 张大勇东北地区大豆蛋白质及油分含量的生态差异及 品质区域初步划分D东北农业大学硕士论文20035 8孟祥勋，王署明，李爱萍，等不同年份及地点对大豆籽 粒蛋白质和脂肪含量的影响J吉林农业科学，1990， (4)：172O 9 向春阳，凌碧莹，关义新，等植物中含氮量与土壤中的 含氮量和施氮量的关系J中国农学通报，2003(3)，19 (3)：2628 1ODepeters E J，Fadel J G，Arana M JVariability in the Chemical Composition of Seventeen Selected ByProduct Feedstuffs Used by the California Dairy IndustryJPro fessiona1 Animal Scientist。2000(16)：6999
