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1、 油用向日葵浑身是宝，不仅提取食 用油，还可以用作人类食品及医药原料， 压榨油后的副产品是奶牛、猪、鸡等畜 禽动物的好饲料及工业原料。承德山区 适宜油用向日葵种植，积极发展油用向 日葵产业，不仅满足人民对向日葵油需 求，还可以带动畜牧业发展。同时，粪 肥可改良土壤，改善生态环境。 1 油用向日葵产业发展方向 11食用油一“健康营养油”。向日葵 油易被人体消化，胃肠的吸收达945； 亚油酸含量可达69，高于胡麻r15 30)、菜籽(1224)、花生(20 40)、大豆(506O)含量。经常食用 可预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾 病的发生；它含有较丰富的维生素E、 B6等多种维生素，有利用于增强
2、人体健 康，其中维生素E能降低血清胆固醇的 浓度，改善血液循环，从而可防止心血 管病的发生，维生素B6能治疗抑郁症及 神经衰弱病。所以向日葵油被誉为“健 康营养油”。 12副产品一发展畜牧业。榨油后的 向日葵饼粕中营养物质很丰富，含有蛋 白质3036、脂肪811、淀粉 19一22，是制作酱油、醋、味精、糕 点的原料，也是饲养家禽家畜的精饲料， 喂养奶牛最好，用来喂鸡可降低蛋黄的 胆固醇。向日葵花盘是喂猪的好饲料， 含粗蛋白质79、粗脂肪65 105、粗淀粉40489，同时含有 大量钙质，是仔猪和怀孕母猪最好的饲 料。花盘中含有丰富的果胶，有黏性， 能提高猪的食欲，适量加入饲料中，猪 更爱吃。
3、1_3茎秆一工业原料。向日葵茎秆粗壮坚硬是种 植蔬菜的好架杆，茎秆中有53多糖和6果胶， 可用来提取果胶，皮层含纤维35，是良好的隔音 板、隔热板、胶合板、造纸等加工业的原料。 2发展油用向日葵产业的重要意义 21 保障食品安全，群众吃上健康油。近年来油 葵作物在承德市的推广应用，彻底改变了农民用油 的习惯。从吃猪油、大豆油，逐渐向以葵花油为主 过渡，健康科学选用食用油意识明显提高。农民在 自家的瘠薄地上种植油用向日葵，到本村、乡镇压 榨油厂榨油就能加工出葵花油，做到自给自足。 22充分利用土地，增加作物种植面积。油用向 日葵对土壤要求不严，各种土壤上都能种植，从轻 砂壤到重壤黏土，从偏酸性到
4、盐碱性土壤都可以种 植，扩大了土壤利用范围。目前油用向日葵都种在 贫瘠干旱的坡梁地及盐碱下洼地，充分利用燕山的 山坡隙地发展油用向日葵生产，促进农牧业的发 展，能取得比其它作物更好的经济效益。 23抗旱救灾作物。承德春季干旱频发，有的年 份错过春播季节，油葵正好能救灾。承德市年平均 降雨460 mill，且多集中在78月份。种植油用向 日葵播种时间一般在6月中下旬，正好进入雨季。 发展油葵作物生产可以救灾保生产，同时用自然降 雨，能节约水资源。 24省工省肥，经济效益高。管理上相对粗放， 比其它作物减少田间用工成本。在油葵种植区一般 土壤含钾丰富，只要适当补充氮磷就可得到满意效 果，同时在肥料
5、上用的比其它作物少，所以种植油 用向日葵投入少，见效快，收益好。 25美化环境，生态效益好。在国际旅游城市建 设中利用向日葵作物美化旅游公路两侧，成为一道 独特亮丽的风景线，为实现美丽幸福承德做贡献。 不适宜种植玉米等作物的瘠薄山地种植油葵，能充 分利用土地，减少水土流失，改善生态环境。 3发展油葵产业具备的技术支撑条件 承德农科所拥有国家鉴定的NH2202新品种 (鉴定编号：国品鉴葵2012007)，适合河北、内蒙、 辽宁、吉林、黑龙江等省种植。今年成功争取到国 家科技部“高产抗病油葵NH2202中试与示范”项 目。借助项目的实施，承德农科所将为油用向目葵 发展提供重要技术支撑。 该品种具有
6、如下优点：出油率高。籽实含油 率高达435450(大豆为20左右)。抗性 较好。吉林向日葵研究所通过田问自然抗性鉴定， 腐型菌核病000，茎、根腐型菌核病050，黄萎病 4757，黑斑病1875，褐斑病292，锈病042。 2010201 1年没有发现其他检疫病害。产量高。 20102011年全国油用型向日葵杂交种(东北组)区 域试验，17个试点，平均亩产16207 kg，比对照 白葵杂6号增产1712，一般亩产可达200 kg左 右。 2013年承德市油料作物播种面积l536万亩， 其中葵花籽1168万亩。荒滩、瘠薄地都适应油葵 种植，承德市拥有较大的这类土地资源，按开发5 l0万亩计算，年可增产值3 7507 500万元。 067000 河北省承德市农业科学研究所 张学敏 7 关手大 槛进浊用向日葵产业美晨曲建议
