《孕妇食谱(孕晚期8~10个月)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《孕妇食谱(孕晚期8~10个月)(20页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、怀孕第 8 个月的食谱,在妊娠的前 7 个月里,胎儿已从孕妇体内吸收了大量营养,孕妇体内营养储备消耗较大,应予以补充。,1、糖醋排骨,原料:子排 250 克,油 750 克(耗 75 克),,酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。,做法:,(1)将排骨斩块,用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用,其余佐料倒在碗中,加水 50 克调成汁待用。,(2)油锅烧至六成热,将排骨一块块放下炸 2,分钟,捞出,等油锅热至九成再炸 1 分钟,捞出,油倒出。,却又好象被时光无情地给产子冲的支离破碎,多少钱残缺不全,(3)锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒,入排骨翻炒几下即成。,特点:排骨酥烂,糖醋口味。2、荷
2、包鲫鱼,原料:鲫鱼 350 克,精肉 200 克,油 100 克,葱姜少许,酱油、料酒、糖、味精少许。,做法:,(1)鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在,身上刮几刀。,(2)将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞,入鲫鱼背上刀口处。,(3)将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱,油、糖、汤水。,(4)加盖烧 20 分钟,启盖后加味精,淋少量,油起锅。,却又好象被时光无情地给产子冲的支离破碎,多少钱残缺不全,特点:鲫鱼味道鲜美,肉质细嫩,对妊娠期,水肿有一定。】怀孕 9 个月的食谱,这里介绍一些营养丰富的海洋食品,它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素 A 和 D,对维持眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能有
3、非常密切的关系。1、紫菜卷,原料:河鳗 750 克,紫菜 5 张,鸡蛋 3 只,,上葱 5 根,姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油。,做法:,(1)河鳗洗净,用刀沿脊背剖开,剔去背骨,去皮,除去筋、刺,用刀斩成细泥,放入碗内,加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清(1 只)、冷水 100 克,用力搅拌,拌上劲后,再拌以淀粉、麻油,即成鱼泥。,(2)鸡蛋敲入碗内,加淀粉、盐,用筷子打,匀,在锅内分别摊成 5 张蛋皮待用。,却又好象被时光无情地给产子冲的支离破碎,多少钱残缺不全,(3)台板上摊开一张紫菜,覆上一层蛋皮,,再抹上一层鱼泥,中间放入一根小葱,顺次卷拢。依次方法,做成 5 条,放入蒸笼,用旺火蒸
4、 10分钟,取出冷却后,切成斜刀块即成。2、鱼肉馄饨,原料:净鱼肉 125 克,猪肉馅 75 克,绿叶菜 50 克,绍酒 5 克,葱花 5 克,干淀粉 50 克,味精 0.5 克,精盐 1 克,熟鸡油 5 克。,做法:,(1)将鱼肉剁成泥,加精盐 0.5 克拌和,做成鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼丸渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成薄片,即成鱼肉馄饨皮。,(2)将猪肉馅做成馅心,用鱼肉馄饨皮卷好,捏牢。,却又好象被时光无情地给产子冲的支离破碎,多少钱残缺不全,(3)旺火烧锅,放人清水 1000 克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面 5 分钟左右,
5、即可捞出。,(4)在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。,特点:皮白肉红,质地滑嫩,鲜香可口。3、,黄鱼羹,原料:黄鱼 500 克,精肉 100 克,韭菜 50克,鸡蛋 1 只,酱油、料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许,食油 l00 克。,做法:黄鱼去头、尾、骨头,留皮用清水洗净,放入盘内,上放姜片、料酒少许,上笼蒸 10分钟,取出再理净小骨,拔碎备用;精肉切成丝。锅烧热,放入食油 l00 克,肉丝下锅煸炒,加入料酒。酱油,即将鱼肉下锅,加汤水 1 碗,滚起,却又好象被时光无情地给产子冲的支离破碎,多少钱残缺不全,后加入醋、淀
6、粉,最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末,加上熟油 50 克,出锅即成。怀孕 10 个月的食谱,这时候的营养供应不仅要满足宝宝生长发育的需要,还要满足孕妇子宫和增大、血容量增多以及其他内脏器官变化的需求。如果此期营养不足,不仅所生婴儿较小,而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症,这些病症会,直接影响临产后子宫的正常收缩,容易发生难产。因为此时孕妇胃肠受压较重,可能会有便秘或腹泻。所以,一定要增加进餐的次数,每次少吃一些,并且应吃一些容易消化的食物。接近临产时还应多吃些含铁质丰富的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等)。,1、清汤慈笋,主料:慈笋 500 克。,却又好象被时光无情地给产子
7、冲的支离破碎,多少钱残缺不全,配料:清汤 1000 克。,调料:盐,料酒,胡椒面,白矾。,做法:,(1)白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放入白矾水内漂一会。,(2)将慈笋和白矾水倒入锅内煮一会,捞在,凉水内,洗去白矾的苦、涩味,再用凉水漂净。,(3)烧开清汤,加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味,下入笋片,烧开撇去沫子即可。,特点:清鲜笋嫩,为夏令菜之一,具有清暑,的功效。2、虾子海参,原料:干海参 150 克,盐 3 克,干虾子 15克,味精 3 克,肉汤 500 克,淀粉 6 克,葱、姜,却又好象被时光无情地给产子冲的支离破碎,多少钱残缺不全
8、,各 15 克,猪油 30 克,料酒 30 克,酱油 6 克。,做法:,(1)将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小火烧开,又将锅端离火位,待其发胀(按此方法多次反复进行),海参即可发透(但在此发胀过程中,切忌沾上油和盐,,因油对海参起溶化作用,盐对海参起收缩作用,均会影响海参的发胀)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开口锅内烫一下,捞出,沥干水分备用。,(2)将虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和,酒,上笼蒸约 10 分钟取出。,(3)将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,
9、加入肉汤、盐、酱油、海,却又好象被时光无情地给产子冲的支离破碎,多少钱残缺不全,参、虾子。偎透成浓汤汁,用淀粉勾荧,加味精,起锅,整齐地装入盆内即可。,特点:象牙白色,鲜糯,味浓,四季均宜。,3、海参烧肉,原料:水发海参 50 克,荷兰豆 15 克,猪肉,200 克,冬菜 10 克,熟火腿 25 克,清汤 750 克,笋片 25 克,豆粉面 25 克,南荠 50 克,酱油 25克,葱段 50 克,果油 500 克。精盐、鸡蛋白、,料酒、姜末及香油各少许。,做法:,(1)把葱(10 克)、姜切末,海参、火腿、南,荠(去皮)及笋片切成碎丁。,(2)把猪肉洗净,剁成肉馅,用葱姜、精盐(少许)、酱油(10 克)、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。,却又好象被时光无情地给产子冲的支离破碎,多少钱残缺不全,(3)把炒锅放火上,倒入油烧至七成热时,把肉馅捏成直径约 2.5 厘米的扁形丸子下锅,待炸成银红色捞出;放人葱段炸好捞出。,(4)把葱段、肉丸子放在砂锅中,加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤,放火上烧开 3 分钟,再改用文火烧约 40 分钟即成。此菜上桌时,一般盛放在大汤盘中,下面有水锅子,上面有盖,以便保温。,特点:红墨相间,味鲜汁浓,四时皆宜。,0c12f1c,代孕产子多少钱 ,