酒店各部门岗位职责

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1、1办公室岗位职责(一)办公室主任一、层级关系1、直接上级:副总经理、总经理2、直接下级:人事专员 办公室文员二、任职要求1、大学本科以上学历,管理等相关专业2、25 岁以上3、三至五年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质5、思维敏捷,具备较强的开拓能力三、岗位职责1、认真贯彻酒店有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示,组织指制定酒店人力资源和培训计划,经饭店领导批准后实施。2、全面负责人事部工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。3、组织本部门人员业务学习,提高人事管理水平和业务能

2、力,加强对本部门员工的思想教育,团结本部门人员,调动每个人的工作积极性,保证完成各项工作任务。4、对分配给本部门的工作,定期进行检查考核,表扬先进,带动后进,搞好本部门人员队伍的建设。5、抓好管理层及员工的管理工作,经常深入研究,掌握情况;合理安排使用人员,发现人才;及时提出意见调整,当好酒店总经理室的参谋。6、组织制定、修改、充实各项规章制度,做到管理规范化、科学化。7、根据用工计划组织招聘工作,负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核,负责员工内部调配的审核。8、负责对各级管理层的德、勤、绩、效的考核,并鉴定归档。9、负责定岗定编,制定劳动定员编制方案,年度人员的编制报表。10

3、、制定酒店培训计划方案和部门预算。11、组织与实施饭店督导工作,检查服务质量,提出加强管理和提高服务水平的建议。12、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。13、按照有关政策,结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准,报领导审核批准,负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。14、按制度负责审批办理各类休假的期限。15、负责人事档案的管理工作,负责办理职工调入、调出档案的审批工作。16、完成上级交给的其他各项工作。2(二) 、人事专员一、层级关系1、直接上级:办公室主任2、直接下级:无二、任职要求1、大学以上学历,经济、管理等相关专业2、20 岁以上

4、3、一年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质5、思维敏捷,具备较强的开拓能力三、岗位职责1、办理员工入职离职、职位变更等手续,与用人部门经理衔接作好新员工上岗前交接工作。2、运用现代办公设备熟练进行员工档案资料输入、更改及有关资料的处理及存档。3、提供人事各项统计资料并确保数据的准确无误。4、建立并完善员工档案。5、办理每年员工集体体检的工作。6、处理员工合同期满的有关事宜。7、协助人事部办理员工各种联欢、休闲、娱乐活动的安排、协调、组织等工作。8、统计并登记员工假期。9、统计酒店的人数及工资。10、计算每月酒店各员工实发工资金额,严格执行酒店工资制度进行核算。11、

5、建立并保持员工花名册的准确。12、负责员工活动的通知、筹备及员工活动中的具体服务工作。13、巡视所有员工区域,监督员工区域各规章制度的落实,并将情况汇报给人事主任。14、完成上级交给的其它任务。3(三) 、办公室文员一、层级关系1、直接上级:办公室主任2、直接下级:无二、任职要求1、高中以上学历2、20 岁以上3、熟练掌握各类办公软件的应用,组织文字能力强4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质三、岗位职责1、负责酒店行政部办公室文稿的打印、发送,负责中心文件材料的领取。2、负责保管登记和按规定发放公司办公用品。3、负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。4、负责处理本部

6、门来往信件、传真的处理,及时上传下达,接听电话并做留言记录。5、负责办公室的日常事务工作,做好本室的有关行政接待事务。6、负责本部门人员的考勤和工资、福利事务。7、负责本室会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作,负责会议记录和文字材料的整理。8、负责收集和撰写有关信息,及时向领导提供信息参考和建设意见。9、负责办公室日常的安全与卫生,每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。下班前,仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭,清理残留火种,倒尽烟灰缸和废纸篓,关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。10、做好公司管理费用支出、流水帐登记,并对费用做统计及收纳和保管。11

7、、管理好员工人事档案材料, 建立、完善员工人事档案的管理,严格借档手续。12、根据工作计划和目标责任指标,定期组织检查落实情况,及时向领导和其它部门反馈信息。13、提请领导应尽快办理的有关工作。14、完成办公室主任临时交付的其他任务。4财务部岗位职责(一) 财务部会计一、 层级关系1. 直接上级:副总经理、总经理2. 直接下级:出纳、审计、仓管、餐饮部收银员二、 任职要求1. 35 岁以上,本地人。2. 有酒店财务部负责人五年以上工作经验。3. 具备较强的领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力;三、 岗位职责1. 在总经理领导下,认真贯彻执行会计法和有关的法律、法规、制度,

8、监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果,保护酒店财产,维护财经纪律,对本酒店的财务状况负责。2. 领导财务部的全体人员认真落实岗位责任制,健全和严格实施经济责任制,建立良好的财务会计工作秩序,并对其工作负责。3. 通过财务分析,指导开源节流,精打细算,反对浪费,提出挖潜措施,积极开辟财源,不断地提高经济效益,按有关规定处理好国家、酒店、职工三者的经济关系。4. 组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算,审查核定计划外重大收支项目,并负责各项经营计划的协调平衡,落实完成计划的措施,对执行中存在的问题提出改进意见。5. 负责组织酒店的全面经济核算,对重要经济

9、事项作出效益评价,参与主要经济合同的谈判、签署,并监督执行情况。6. 组织制定酒店财务管理制度和会计核算制度,严格会计监督,支持财会人员依法履行职责,并组织贯彻执行。7. 控制酒店的采购、收货、库存、发放等工作,建立健全必要的规章制度,确保所有进货价平物美,库存适量和物尽其用。8. 协调与酒店各部门的关系,并负责与财政、银行、税务和保险机构的联系。9. 定期向总经理如实反映酒店经济活动和财务收支情况,正确及时地提供管理信息,作为改善酒店经营管理决策的依据。10. 负责财务部队伍的建设,制定各级人员培训计划,提高财务部全体员工的业务素质,拟订财务部各部门机构设置和人员配备方案,并实施各级人员任免

10、和奖惩方案。11. 负责接待并配合各级外部审计查帐工作,审核检查所有对外编报的数据及财务报表,确保无误方可报出。12. 服从总经理及有关领导安排的其他工作。5(二) 出纳一、 层级关系1. 直接上级:会计2. 直接下级:餐饮收银员二、 任职要求1. 本地人,有会计上岗证。2. 有酒店财务出纳两年以上工作经验。3. 熟悉掌握会计基础理论,掌握会计基本原理,熟悉现金管理规定和支票管理规定;4. 认真负责,遵纪守法,廉洁自律,坚持原则,一丝不苟。三、 岗位职责1. 负责保管酒店的流动资金,以确保酒店日常营业需要。2. 计算、汇集及验收收银员每天的现金收款总金额。3. 负责收入现金、支票和将每日营业收

11、入存入银行。4. 负责办理费用报销和离职员工工资结算工作。5. 负责到银行办理每月职工工资支付。6. 编制登记现金、银行存款日记账。7. 负责每日点算存库现金,做好日收入和支出项目帐,并结出现金余额。8. 负责编制每日出纳报告。9. 负责做好预收定金及各部门暂支款的辅助台账,并及时催收暂支款。10. 定期检查各部门的备用金,并做好检查报告。11. 负责编制银行存款余额调节表。12. 负责应收账款的催收。13. 负责营业发票的购销和保管。14. 负责空白支票的购买和保管。15. 负责银行私人印鉴的保管。16. 积极参加培训,遵守酒店的规章制度,完成上级分配的其他工作。6(三) 审计一、 层级关系

12、1 直接上级:会计2 直接下级:仓管二、 任职要求1. 有会计上岗证,本地人优先。2. 有酒店审计岗位一年以上工作经验。3.三、 岗位职责1、 遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、对全饭店的收入进行审核;3、做好交接和班前的准备工作;4、每天按各班次收银员送审的账单、原始单据、核查数据是否准确,并核对该班次营业报表;5、审查各收银点的转帐帐单,是否按所列的单位帐号入账;6、审核餐厅、小酒吧、商务中心及其它营业点的收入情况,核查各营业点所输入电脑的挂帐数据与账单是否相符,房号是否相符,宾客的姓名是否一致,以保证客人结账时准确无误;7、审核打折、修改房价、减免收入的签批权限;8、对各收银

13、点送来的营业收入明细表进行审核,汇总做出当天营业收入日报表,餐厅日报表、应收帐日报表以及各种收入分析表;9、对每天审查出的待查事项,以及未按规定办理的事项,应做出详细的审计报告,报上级处理;10、核查前台帐单、RC 单、餐厅帐单、发票、点菜单、酒水单及其它营业点的帐务有效单据的规范使用情况,以上单据需做连号使用,异常情况应查明原因及时上报;11、对免费房券、饭店发行的贵宾卡及其它卡类销售产品做好统计,及时交与会计,以便后台及时与相关单位进行往来帐核对;12、负责与收入相关的一部分付款的审核、入帐工作,包括佣金、返款、退款、提成等;13、按规定程序进行电脑操作,在操作中遇异常情况,及时通知电脑中

14、心,并做好数据的备份,保证系统安全;14、承办上级交办的其他工作。7(四) 仓管一、 层级关系1. 直接二、 任职要求1. 掌握酒店的基础知识和物资验收、保管知识,懂得基本电脑实际操作,对物资的进出仓能得心应手地在电脑上录入。2. 有强烈的“二线为一线服务”意识。3. 严以律已、遵纪守法、养成廉洁清正的工作作风。三、 岗位职责1. 负责酒店总仓库的物资保管和收、发货工作。2. 严格遵守酒店各项规章制度,各项工作按规定的程序办理。3. 收货时要严格按照酒店的收货程序,根据符合要求签字的采购单、申购单,检验到货物品的数量、质量、规格等各项内容是否达标。4. 严格按照采购单内容要求,办理验收手续。5

15、. 跟踪和催收应到而未到的物品。6. 负责做好采购单据的存档工作。7. 负责定制货物的最高最低储存量,并对某些常用物品根据使用情况自动做好补货工作。8. 负责每月存货的盘点工作,并编制盘存报告表。9. 负责每月编制弃用及流量较少的物品清单,以供上司参考。10.负责每月编制滞销酒水清单报上司。11.协助财务部做好成本控制工作,严格把好收货、保管关,将损耗降至最低限度。12.负责做好物品、食品、饮品的收、发记账工作,做到账物相符,账账相符。13.负责仓库的消防安全和环境卫生工作。8(五) 餐饮收银员一、 层级关系1、 直接上级:出纳2、 直接下级:无二、 任职要求1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉

16、公;2、高中以上文化程度,年龄在 1828 之间;五官端正;身高:女 1.6 米以上、男 1.7 米以上;3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。三、 岗位职责1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为客人结完帐;3、做好班前准备工作;4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;6、严格审核减免、打折,熟记饭店各种折扣;7、跟办上一班未尽事宜;8、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回;9、做好班次交接工作,每班结束,编制收银员收入明细表等内部帐表;经审计复核,及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录” ;10、承办上级交办的其他工作。9工程部岗位职责(一)

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