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1、沿海滩涂淡水养鱼存在的主要问题及对策l 翟 l 墨晒旦堡堑一精面彝一近两年,笔者在射阳,滨海,大丰,连云港等地巡回服务.以上各地属于沿海滩涂淡水养鱼.单个池塘面积大多在 100200 亩,大的可达 500700 亩.丰养鲫鱼密度在 18003000 尾/亩之问.服务过程中发现养殖户在大面积池塘高密度养鱼中存在的一些做法欠妥,影响着生产效益的提高.为此,笔者把这方向的个人观点写出来和养殖户交流.一,不重视池塘消毒工作由于池塘面积较大,清塘不便,以及待价出售形成压塘,造成清塘时问紧张,有的养殖户连续几年部不搞清塘消毒工作,忽视了养殖生产的最基础环节.清塘消毒是一个养殖周期中唯一的一次可以对池塘的底
2、质环境条件进行直接改良的技术措施,相对于在养殖后期用底质改良剂调水,改底来说,成本最低,效果较好.只要养殖户对这项基础工作予以高度重视,是一定有充足的时问而且会高质量地做好这项工作的.建议用生灰,茶粕,漂白粉(或高氯精)清塘.其中以生石灰效果较好,如果池水的 pH 值在养殖过程中总是偏高,清塘时让高碱度的清塘水维持 25 天,充分杀死敌害及病原微生物后排出,然后施足基肥,加注外河水,再准备放鱼.二,调节水质的基本技术手段不能很好采用以上各地的养殖技术很高,但养殖户反咖忽视了加水,排水,科学使用增氧机等调节水质的基本技术于段.表现在:1.不能规律性加注新水和排放老水.有好多养殖户初期一到两次就加
3、到满水位,遇到外河水水质小妤或来水量少时,更是 23 个月不添加新水.不能及时扩大鱼体生存空间以及改善水质环境.养殖户要力争做到水色较好的情况下能够”加新排旧”,合理施肥 ,对较好水环境的长时间维持以及减少疾病发生有重要的意义(大部分养殖户认为施肥才足调节水质的技术手段,所以施肥这一技术手段运用相对较好,在此不多叙述).最好应该 51O 天左右加注新水一次,适当排放老水加注新水,使池塘生态系统各因子保持在较好的循环状态.否则水质一旦变坏,药物调水难度加大的同时,花费还较大,还影响鱼类摄食和生长.2.增氧机的使用不合理.绝大部分养殖户只把增氧机当作”救命机”, 目的是节约电 /,J 成本.黎明时
4、分是一天中溶氧最低的时刻,浮头泛塘往往就是出现在这时.这时是最需要开增氧机的时候,大部分养殖户认为没有发现浮头就不愿意耗费电力或用柴油机发电增氧.早晨第一次投喂饲料,往往是鱼不摄食或摄食很少,重要原因之一就是由于鱼类在黎明时分已经忍受了较长时问的低溶氧.实际上这段时间的低溶氧已经影响了鱼类的正常生命活动,只是还没发展到浮头或死鱼的程度而已.如果待到发现浮头或发现死鱼后再开机,那损失将是巨大的.2007 年 6 月 28 日,连云港一养殖户没注意到池塘水质氨氮,亚硝酸盐指标超标,前一天下午天气转阴,适当减少了投喂量,夜里 l2 点巡塘没发现浮头就没开增氧机,第二天早晨 38 亩池塘的鲤鱼和花白鲢
5、全军覆没.即便没注意到水质变坏,要是有夜里 23 点开增氧机以及高温季节勤巡塘的好习惯,他的损失一定会很小 13.吃食鱼与肥水鱼的比例不协调.绝大多数养殖户对肥水鱼放养比例存在着不正确的观点和做法,认为放养鲢鱼会争夺水中溶氧,有的认为放鲢鱼后,鳙鱼不长,所以在 100200 亩的池塘中也只放 2030 尾/ 亩的鳙鱼,不放鲢鱼,有的只放鲢鳙鱼各 2030 尾/ 亩.鲢鳙养成规格是 1.52 千克/尾.事实是有的养殖户的鲫鱼密度在 18003000 尾/ 亩的池塘,鳙鱼 3070 尾/亩,鲢鱼 70120 尾/亩,鲢鳙规格都在 1.52.5 千克/尾,达到了所在地区的市场要求,个别的还_人于放养
6、密度小的.建议在参考 80:20 的前提下,结合自己的养殖经验,逐年适当扩大一点自己曾经放养过的肥水鱼的比例,以求在满足市场要求规格的前提下达到最大产量.鲢鳙鱼密度小,夏季水质不易控制,还要排放肥水,与其白白排掉,或花钱买药物调节水质,不如让喜欢肥水的鲢鳙鱼来控制水质,既可减少调节水质费用,又可以让鲢鳙鱼创造更高效益,同时又给主养吃食鱼创造一个好的生长环境,让鲢鳙鱼真正起到生态调节水质的作用.另外,鲢鱼对低溶氧的耐受性较差,正好起到池塘溶氧少的预警作用.一旦发现鲢鱼浮头,及时开动增氧机增氧或加注新水,采取其他的调节水质措施,从而保证主养鱼的正常生长.4.不重视微生物制剂在改良水质中的使用.微生
7、物制剂进入水体后,使水体的菌藻趋于平衡,维持和营造良好的水质条件,构成一个良性的生态循环:微生物制剂在饲料中便片 j,抑制有害微生物在体内生长,调节菌群平衡,提高机体免疫能力,从而可以提高饲料转化率,降低饵料系数;增强抗病能力,促进鱼类生长,2006 年,笔者服务的养殖户中,使用微生物制剂调节水质的较少,随着这方向宣传力度的加强以及其良好效果的显现,2007 年使用的养殖户逐渐增多.但由于微生物制剂使用效果显现较为缓慢而且价格高,心急的养殖户在使用往往出现反复,效果不太明显就停用,看到其他养殖广的效果不错后再用,结果效果小能连续.微生物制剂在实际运用中,对调节 pH,调节水色,降低氨氮指标上效
8、果相当显着.2007 年 849 月,高邮的一个养殖厂 1 和兴化平胜的养殖广用粉剂复合菌活化后使用,3 天后池塘水色由黑逐渐转绿色,鱼摄食情况也大大好转.三,饲料投喂不科学1.投喂过饱.笔者在服务过程中解剖鱼无数,其中投喂过度的养殖户为数不少,鱼体肠道后肠部位的粪便还基本保持饲料色泽,消化利用率极低.既浪费了饲料又污染水体.饲料投喂量和投喂次数要遵循鱼的摄食消化规律,严格遵循”八成饱” 原则,做到好坏天气饲料增减幅度适当.2.每个投喂时间段内时问延续相对太长.投喂时间的长短要考虑到鱼体摄食后饲料能量的分配转化规律.伍体摄食后,饲料能量一方面用于满足维持基础代谢,觅食,应激及抵抗疾病等方向的需
9、要,另一方面用于满足繁衍,维持正常身体增长等方面的需要.我们养龟的主要目的是要鱼长大,所以要力求投喂的饲料尽可能多地利用在增长体重上,让其他方面的能量消耗尽可能降低.养殖户大都把投喂时间定在 ld,时/次,甚至有的还在每次 2d,时左右,还有个别的达到 3 小时.一天投喂 3次,意味着有 3d,时的时问在激烈的抢食过程之中.如果把投喂时间缩短,那就意味着饲料能量在增重以外的消耗减少,也意味着饲料的利用率提高,生长时间的延长.每次投喂时间的长短,可以通过调节投饵机出料的快慢或增加投饵机数量,增设饲料点来把握.3.饲料粒径和鱼体规格不协调.笔者服务的养殖户中,鲤鱼规格长 No.6 千克还用 2,8
10、 毫米的饲料,鲫鱼规格长到 25O 克饲料粒径还是 2.O 毫米.在一定限度内考虑 Nd,规格的吃食情况后应该及时调大饲料粒径,减少鱼体抢食的次数和体能消耗.四,防病治病药物使用不科学1.频度高.随着放养密度的逐年提高,鱼病逐年增多,鱼病用药量以及治疗难度也逐年加大,使用药物频I 蜀 I 虽匾拦旦塑堑繁,片 j 药周期缩短,有的几乎每星期就一次循环.2.滥用药.对待寄生虫病,只要镜检发现有虫,不论数量多少,就大剂量使用杀虫药物,甚至使用一些还没论证可以用于水产的农药.注重的是杀虫药使用后鱼体是否还有没有虫,而不考虑是否有必要杀虫,以及使用杀虫药对养殖的危害.结果是严重地污染了水体和破坏了水体的
11、正常功能,而调节和恢复水体功能的药物及调水剂在一年中却使用很少或不用.3.用药不执行操作规范.2006 年,兴化的一养殖户卖出去的鱼有异味,引起销售商对鱼质量怀疑而不买他的鱼.原来养殖户存卖鱼前 5 天曾经用过杀虫药,用药后到卖鱼前的时间没有超过休药期,结果有药物残留,导致不应有的损失.这足以弓 l 起我们对正确,合理使用药物和严格遵照休药期制度的重视.我们可以卡且略地算一笔账,如果科学用药和调节水质,让鱼在一个养殖周期中少病一次,100200 亩的池塘就节约药物支出 5OO2OOO 了亡/次 ,如果一次的得病时间是 1O 天,那这段时间内鱼的增重效益也将非常可观,我们的效益空间将会更大.五,
12、做不到适时轮作以及轮捕1.多年不轮作.多年吲一种养殖模式和养殖品种最容易造成疾病蔓延,近年疾病的多发与不进行池塘的轮作有一定关系.特别是近年鱼病频发的池塘,最好在同一养殖方式进行几年后实行轮作,进行养殖品种问的改变,这对减少疾病有积极的意义.射阳的一个 100 亩的养殖户,养鲫鱼多年,2006 年7Yl 发生鲫鱼孢子虫,处理了这批鱼后,改养鲫鱼种,9月再次发生鲫鱼孢子虫病,损失很大.除了由于购买的鱼种就有孢予虫这个原因外,笔者认为,如果改养鲤鱼,一定会减少鱼病,使损失降低很多.当然轮作其他品种也要结合市场的需求情况.2.不适时轮捕.轮捕是我国很有特色的管理技术之一,也是养殖户取得较好效益的重要于段.及时地捕大留小,捕捉市场商机,在取得可观收益的同时又可以使存塘鱼得到较快的生长,特别在生长旺季效果显着.射阳的一个客户,210 亩鲫鱼池塘,2300 尾/亩的密度,鱼种规格 12 尾/千克.2006 年 9 月 9 日轮捕约 8 万尾,时价 6.2 元/千克,收入 17.6 万元.到 1O 月 9 日打样,存塘鱼规格达 No.432 千克/尾,长势惊人.1O 月 1O 日再次出鱼 3 万千克,价格 6.9 元/千克.这种适时轮捕的做法和得到的实效,值得广大养殖户效仿.山西忻州市水产技术推广站邓晨纲电话(O350)3O316722021156邮编 034000瀚470llll0
